Сообщений в теме: 42

[mamba]

О как, скопировала с сайта и вылезли ссылки на Поваренок. Если нельзя, безжалостно убирайте) Но будет жалко ,если не попробуете)

[Saechka]

Спасибище всем огроменное     

[leonata]

Наташа, 2 упаковки сухих дрожжей - это 22г получается?

 

Галя, я люблю вот эти.

Дрожжи "Dr/Oetker/Доктор Оеткер" 7г

      

[Shtuchka]

Понятно, спасибо)

[Дачница]

Спасибо) по окончании дачного сезона буду обязательно пробовать)

[Люлюша]

Тоже торт с сайта Поваренок. У нас в семье теперь в списке любимых. недешевый, но очень большой, на выходе 2 кг получается и невероятно вкусный!! Опробовано неоднократно.

 
Это божественно!!! Огромное спасибо и низкий поклон автору рецепта!

 

Леночка, спасибо большое! 

А яблочное пюре вы какое в этот торт берете?

И можно ли выпекать одним коржом, а потом разрезать?

 

Какие замечательные рецепты! Огромное вам спасибо, девочки! 

Сообщение отредактировал Люлюша: 08 сентября 2022 - 09:17

[Olga_33]

Я пекла вот такой Морковный торт

 тесто:

• 3 средних морковки - 290 г,
• мука рисовая цельнозерновая - 100 г,
• 3 куриных яйца,
• финиковый сироп - 20 г (можно взять 20 г фиников),
• 1/2 чайной ложки корицы,
• 6 саше сахарозаменителя (1 саше с/з = 1 г = 5 г сахара).
• 1 чайная ложка разрыхлителя,
• пакетика ванилины - 1 г.

Для крема понадобиться:

• баночка творожного сливочного сыра (у меня Хохланд) - 140 г,
• 100 г мягкого творога или йогурта,
• 5 саше сахарозаменителя (1 саше с/з = 1 г = 5 г сахара),
• 1 г ванилина.

Приготовление.

Морковь натираем на мелкой терке.      Отделяем белки от желтков.

Соединяем морковь, желтки, финиковый сироп, муку, разрыхлитель, ванилин, сахзам и все хорошо перемешиваем.

Сначала масса была немного суховата, но по мере перемешивания морковь выделяла все больше сока и масса хорошо размешалась.

Отдельно взбиваем яичные белки с щепоткой соли до крепких пиков.                   

Аккуратно соединяем белки с покровной смесью, постепенно добавляя в морковную смесь белки и вмешивая их.

Выкладываем тесто в форму для запекания.

Отправляем выпекаться в духовку, разогретую до 180 г на 30 минут.                               

Пока печется корж - готовим крем.                                                                               

Перемешиваем творожный сыр, мягкий творог, сахарозаменитель и ванилин.

Готовый кекс немного остужаем, разрезаем на 2 части. Получится разрезать на 3 части - еще лучше. Смазываем каждый корж кремом и украшаем по желанию. Можно полить 10 г финикового сиропа и посыпать буквально 5 г кедровых орехов.

Торт не надо даже настаивать. Собрали тортик - и можно заваривать чай и наслаждаться вкусным морковным тортом.

Сообщение отредактировал Olga_33: 08 сентября 2022 - 09:30

[Saechka]

Вот уж не думала. что столько перепробовать можно. Спасибо всем огромное     

[Люлюша]

Я пекла вот такой Морковный торт

 

 

Оленька, какой интересный рецепт! С рисовой мукой, с финиковым сиропом! Спасибо большое!   

[Апрелька]

А если не сироп, а финики, то как?

[Olga_33]

 Наверное можно попробовать другой, но у меня был финиковый

[mamba]

Леночка, спасибо большое! 

А яблочное пюре вы какое в этот торт берете?

И можно ли выпекать одним коржом, а потом разрезать?

 

Какие замечательные рецепты! Огромное вам спасибо, девочки! 

Пюре самое обычное в отделе детского питания. Смотрю, которое по весу подходит. Разрезать не пробовала, не знаю, выпекаю всегда 3 коржа, поэтому долго, конечно, получается. Я боюсь, что если выпекать один, он будет очень толстый, пропечется ли, вот вопрос?

[Люлюша]

Пюре самое обычное в отделе детского питания. Смотрю, которое по весу подходит. Разрезать не пробовала, не знаю, выпекаю всегда 3 коржа, поэтому долго, конечно, получается. Я боюсь, что если выпекать один, он будет очень толстый, пропечется ли, вот вопрос?

 

Леночка, спасибо большое!