Мои кулинарные зарисовки - 2
#1
Отправлено 15 февраля 2008 - 21:22
СОДЕРЖАНИЕ.
ЗАКУСКИ.
Холодная закуска
Закуска "Рафаэлло"
Бутербродики
Рулетики из лаваша
Закуска из баклажан
"Икра с цукини"
Икра из зелёных помидор с цукини
САЛАТЫ.
Крабовый салат "Мышка"
Салат "Гренадер"
Венигрет
Салат витаминный, рубленный
Рубленный салат с краснокачанной капустой
Горячий овощной салат
Салатик помидорный с кукурузкой
Лёгкий овощной салатик
Салат "Малена"
Салат "Спаржа"
Салат "Витаминка"
Салат "Витаминка"-2
Салат "Витаминка"-3
Салат "Начало лета"
Мой просто салатик
Салат с кус-кусом и брынзой
Салат "Навождение"
"Рыжик"
ПЕРВЫЕ БЛЮДА.
Рассольник с грибами в скороварке
Рыбная похлёбка с пшеном
Окрошка на кефире с минералкой
Окрошечка
Цуккини суп-пюре с корнем сельдерея
БЛЮДА ИЗ МЯСА, ФАРША, СУБПРОДУКТОВ.
Фаршированные паприка и шампиньоны
Овощи с мясом, печённые в фолге
Манты с капустой
ГОЛУБЦЫ
"Котлета в тесте, печённая в духовке"
Мясо под овощной шубкой
Тушённая картошка с сердцем
Фаршированные перцы с добавлением капусты в скороварке
Овощное рагу с мясом в скороварке
Котлетки с сыром и овощами
"Фальшивый заяц"
Манты
Котлетки с сыром и овощами
Мои фальшивые отбивные
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ.
КУРИЦА С БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ В ГОРШОЧКЕ от Tupperware
Котлеты куринные с брокколи
Индюшинная печёнка, тушённая в сливках
Жаркое с индейкой в скороварке
"Золотая курочка", маринованная в маринаторе и запечённая в аэрогриле
БЛЮДА ИЗ МОРЕ ПРОДУКТОВ.
Рыба с овощами на пару
Рыба с овощами, приготовленная на пару, с рисом на гарнир
Рыбка в томатном соусе и под сырным одеялом...
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА.
БАКЛАЖАННАЯ ИКРА РЕЗАННАЯ
БАКЛАЖАН В ЧЕСНОЧНОМ КЛЯРЕ
Спаржа с картофелем, с голандским соусом
Овощная запеканка
"Вареники с картошкой" и "Помидорная заливка"
Галушки с картошкой и с тушённой капустой
Маринованные в маринаторе огурчики, в овощном салате
Овощи, приготовленные с маринатором
Манты с тыквой и с аджикой
Цуккини фаршированные и запечённые в соусе
БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА, ЯИЦ, МОЛОКА.
Вареники с творогом
Блинчики с начинкой.
Оладьи с сырным припёком
Омлет с цветной капустой и с сыром в аэрогриле
БЛЮДА ИЗ КРУП И МАКАРОН
Манная каша с морковью
"Молочная рисовая каша"
Спагетти "Фальшивый болоньез"
Мои крупянные котлетки
СОУСЫ
Аджика
Frischkеse selbst gemacht с моими вариациями (в Термомиксе)
Feldsalat in Curryrahm в Термомиксе
ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ.
Самса
Булочки с сосисками
Багет Французский
Пирог с грибами и с капустой
Пирожки с зелёным луком и с варёнными яйцами
Турецкая пицца
Блины
Пирожки с картошкой и с капустой
"Без'имянный обед из духовки"
эсперементальные блинчики
Сосиски в тесте и пирожки с сыром
Пицца с овощами
Сырные булочки - улитки
Багет с пшеном и овсяными хлопьями
Блины на сыворотке
Пицца
Пицца 3
Слоённые конвертики с мясом
Поповеры (popovers) пустые булочки
ЗАПЕКАНКИ:
Творожно - манная запеканка
ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ.
Торт "Новогодняя ночь"
Шарлотка
Пирожки с яблоками и с шоколадом
Оладушки
Мраморный кекс
"Berliner"- Пончики с джемом
Быстрый Бисквитный рулет
Бисквитный рулетик
Зайчики
Куличики
Пасхальное гнездо
"Баурсаки"
Булочки с абрикосовым джемом
Пирожки с грушевым джемом
Йогуртовый пирог с брусникой.
Buttermilchkuchen
Рогалики.
Кексы с Рисовой мукой
Оладьи банановые
Торт "Ёлочка"
Кекс "Африканка"
Ленивая слойка с яблоками и ежевикой
Ванильные гренки
Кулич
Ватрушки
Пирог "Крошка" с клубникой и ревенем
Кармашки из творожного теста
Яблочные вафельки
Творожное печенье
Эсперементальные блинчики 2
Кефирные пышки
Творожный пирог
Кекс шоколадно-кокосовый
Оладьи "Мюсли"
Маффины на кефире с хурмой
Кекс на кефире
Рождественское печенье
Мои ватрушечки с творогом
Мой торт "Захер"
Простой рулетик за 20 минут
Пирог с чёрной смородиной.
ДЕСЕРТЫ.
ПЕРСИКОВЫЙ ДЖЕМ
Zitronencreme (Lemon Curd) в Термомиксе
НАПИТКИ.
Коктейль "Пина Коллада"
Фруктовый сок с мякотью
Фруктовый сок
Фруктовый сок с мякотью
Молочно - клубничный шейк
Сок с мякотью "Витаминка" в Термомиксе
«Природа сказала женщине: будь прекрасной, если можешь, мудрой, если хочешь, но благоразумной ты должна быть непременно» - слова французского драматурга Пьера Огюста Бомарше
#2
Отправлено 15 февраля 2008 - 21:36
Крабовый салат "Мышка"
300 г. крабовые палочки
5 варённых яиц
1 ст. варённого риса
0,5 б. кукурузы
Всё измельчила в блендере, заправила майонезом, посолила по вкусу. Сформовала мышку : уши - морковь, глаза - икра чёрная.
«Природа сказала женщине: будь прекрасной, если можешь, мудрой, если хочешь, но благоразумной ты должна быть непременно» - слова французского драматурга Пьера Огюста Бомарше
#3
Отправлено 15 февраля 2008 - 21:37
Мясо-нарезка
Салат: броколли, морковь, паприка измельчила в блендере, заправила салатной приправой и оливковым маслицем.
«Природа сказала женщине: будь прекрасной, если можешь, мудрой, если хочешь, но благоразумной ты должна быть непременно» - слова французского драматурга Пьера Огюста Бомарше
#4
Отправлено 15 февраля 2008 - 21:39
Варённые яйца
Крабовые палочки
Варённый рис
измельчить в блендере, заправить майонезом, скатать шарики (в каждый, по желанию, положить оливку), обвалять в натёртом сыре.
«Природа сказала женщине: будь прекрасной, если можешь, мудрой, если хочешь, но благоразумной ты должна быть непременно» - слова французского драматурга Пьера Огюста Бомарше
#5
Отправлено 15 февраля 2008 - 21:40
«Природа сказала женщине: будь прекрасной, если можешь, мудрой, если хочешь, но благоразумной ты должна быть непременно» - слова французского драматурга Пьера Огюста Бомарше
#6
Отправлено 15 февраля 2008 - 21:42
начинка :
варённые яйца + кукуруза + рис варённый + икра красная или чёрная.
«Природа сказала женщине: будь прекрасной, если можешь, мудрой, если хочешь, но благоразумной ты должна быть непременно» - слова французского драматурга Пьера Огюста Бомарше
#7
Отправлено 15 февраля 2008 - 21:44
1 средняя баночка ананасового компота измельчить в блендере в пюре, добавить 500 г. ананасового сока, 150 г. кокосовой водки "Batide de coco", всё взбить в пену, подавать со льдом.
«Природа сказала женщине: будь прекрасной, если можешь, мудрой, если хочешь, но благоразумной ты должна быть непременно» - слова французского драматурга Пьера Огюста Бомарше
#8
Отправлено 15 февраля 2008 - 21:47
Торт "Новогодняя ночь"
Бисквит:
1 п. ванильного сахара
100 г. муки
100 г. крахмала
0,5 п. пекарского порошка
200 г. сахара
4 яйца
Всё хорошо взбить миксером, поставить в разогретую духовку, печь 180*- 25-30 мин.
Крем:
250 г. слив. масла
1 баночка сгущёнки
4 ст. л. детского питания (или сух. молока)
Всё взбить.
«Природа сказала женщине: будь прекрасной, если можешь, мудрой, если хочешь, но благоразумной ты должна быть непременно» - слова французского драматурга Пьера Огюста Бомарше
#9
Отправлено 15 февраля 2008 - 22:57
Оооо)))) Лидочка вернулась
#10
Отправлено 15 февраля 2008 - 23:19
#11
Отправлено 16 февраля 2008 - 01:30
Я так рада,что ты снова с нами.
А ещё больше рада,что теперь для нас будет твоя вкусная темка.
ПОЗДРАВЛЯЮ И ТЕБЯ, И НАС ТОЖЕ (нас - с возвращением тебя)
Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....
#12
Отправлено 16 февраля 2008 - 01:33
Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....
#13
Отправлено 16 февраля 2008 - 07:53
#14
Отправлено 16 февраля 2008 - 07:57
УРААААА!!! УРААААА!!! УРААААА!!!
Лидочка, мы скучали по тебе и твоим вкусностям и идейкам . Очень рада что ты вернулась!!!
видишь вино уже налили, птички поют, сидим ждем вкусностей
#15
Отправлено 17 февраля 2008 - 17:10
Рецепт здесь.
«Природа сказала женщине: будь прекрасной, если можешь, мудрой, если хочешь, но благоразумной ты должна быть непременно» - слова французского драматурга Пьера Огюста Бомарше
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных