Перейти к содержимому


Фотография

Мои кулинарные зарисовки - 2


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 807

#31 lady-x

lady-x

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 1 395 сообщений
  • Город:Deutschland

Отправлено 19 февраля 2008 - 16:29

БАКЛАЖАН В ЧЕСНОЧНОМ КЛЯРЕ.
Изображение
Баклажан порезать кольцами и замочить в сильно подсоленной воде на 2-3 часа.
Кляр:
3 яйца
3-4 ст.л. молока
щепотка соли
щепотка соды
1 ст. муки
2-3 зуб. чеснока через давку
сух. базилик

Затем баклажан обсушить, обмакнуть в кляр и обжарить на раст. масле.

«Природа сказала женщине: будь прекрасной, если можешь, мудрой, если хочешь, но благоразумной ты должна быть непременно» - слова французского драматурга Пьера Огюста Бомарше.

Изображение

#32 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 598 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 19 февраля 2008 - 18:16

Ой,совсем постарела. :cray:
Читаю: БАКЛАЖАННАЯ ИКРА РЕЗИНОВАЯ . :shok: :shok: :shok:

Очень аппетитно выглядит. :licklips: :licklips:
А баклажаны в кляре хрустящими получаются??? :oi: :oi:
Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#33 lady-x

lady-x

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 1 395 сообщений
  • Город:Deutschland

Отправлено 20 февраля 2008 - 12:34

Читаю: БАКЛАЖАННАЯ ИКРА РЕЗИНОВАЯ .

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

А баклажаны в кляре хрустящими получаются???

Пока свежие, горячие- хрустящие, а остывают- становятся мягкие.

«Природа сказала женщине: будь прекрасной, если можешь, мудрой, если хочешь, но благоразумной ты должна быть непременно» - слова французского драматурга Пьера Огюста Бомарше.

Изображение

#34 Chipelena

Chipelena

    Активный участник

  • Активные участники
  • PipPipPip
  • 421 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Елена

Отправлено 21 февраля 2008 - 00:14

Лидуська!!!! :lad: :lad: :lad: :lad: :lad: Любимая!!!!!!! :love: :love: :love: :love: :love: Ну наконец то!!!!!!!! :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: Я Очень, очень по тебе соскучилась :obnim: :obnim: :obnim: :obnim: :obnim:
Посылаю тебе мою мордэн, вдруг забыла :lol: :lol: :lol:

Прикрепленные изображения

  • IMG_3996.jpg

Анализируя прошлый год, прихожу ко мнению, что лучше и фортуна передом и фемида задом :)


#35 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 346 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 21 февраля 2008 - 00:16

Пора встречаться ;) http://forum.saechka...i...30&start=30 ;)

#36 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 598 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 21 февраля 2008 - 01:38

Chipelena :love: :love: :love: :love:

ЛЕНКА !!!!!!!!!!!!! РОДНАЯ !!!!!!!! :obnim: :obnim: :obnim: :obnim: :obnim: А Я КАК ПО ТЕБЕ СОСКУЧИЛАСь. :love: :love:
Я ТАК РАДА ТЕБЯ ВИДЕТь.
:yahoo: :yahoo:
Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#37 TUNCHIK

TUNCHIK

    Участник

  • Активные участники
  • PipPip
  • 79 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Наталя

Отправлено 23 февраля 2008 - 16:41

БАКЛАЖАН В ЧЕСНОЧНОМ КЛЯРЕ.
Изображение
Баклажан порезать кольцами и замочить в сильно подсоленной воде на 2-3 часа.
Кляр:
3 яйца
3-4 ст.л. молока
щепотка соли
щепотка соды
1 ст. муки
2-3 зуб. чеснока через давку
сух. базилик

Затем баклажан обсушить, обмакнуть в кляр и обжарить на раст. масле.

НЯЯЯЯЯЯЯЯММММ!!!
Баклажаны - обожжжаю! Спасибо большое за рецепт :flower:

#38 lady-x

lady-x

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 1 395 сообщений
  • Город:Deutschland

Отправлено 24 февраля 2008 - 17:24

Ленулька :love: :love: :love:
ну наконец-то ты у меня в гостях :yahoo: я тебя так ждала, скучала :obnim: . Леночка, фотка такая классная :flirt: :good: , и вовсе не

мордэн

, ты что :oi: , разве можно так на себя :mad:
Заходи почаще :flower: :flower: :flower:


TUNCHIK,
на здоровье :flower: :flower: :flower:

«Природа сказала женщине: будь прекрасной, если можешь, мудрой, если хочешь, но благоразумной ты должна быть непременно» - слова французского драматурга Пьера Огюста Бомарше.

Изображение

#39 lady-x

lady-x

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 1 395 сообщений
  • Город:Deutschland

Отправлено 24 февраля 2008 - 17:36

Булочки с сосисками.
Изображение
40г. свежих дрожжей
1 пак. пекарского порошка (1,5 ч. л.)
0,5ст. тёплого молока
1ст. кефира
2 яйца
2ст.л. маргарина мягкого
0,5ч.л. соли
1ч.л. сахара
Мука примерно 600г.
Замесить мягкое тесто и поставить в тепло на подьём. Дать подниматься 2 раза, а на 3-й раз налепить булочки, смазать яйцом и ещё дать постоять 20-30 мин., затем печь при 180* -20 мин.
в разрезе
Изображение

«Природа сказала женщине: будь прекрасной, если можешь, мудрой, если хочешь, но благоразумной ты должна быть непременно» - слова французского драматурга Пьера Огюста Бомарше.

Изображение

#40 lady-x

lady-x

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 1 395 сообщений
  • Город:Deutschland

Отправлено 24 февраля 2008 - 17:40

Венигрет.
Изображение
1 баночка консервированной фасоли
4-5 варённых картошек
1 луковица
2 варённых свёклы
4 солённых огурчика
3 ст.л. раст. масла
Всё нарезать кубиками, лук полукольцами, посолить, заправить маслом :licklips:

Сообщение отредактировал lady-x: 24 февраля 2008 - 17:42

«Природа сказала женщине: будь прекрасной, если можешь, мудрой, если хочешь, но благоразумной ты должна быть непременно» - слова французского драматурга Пьера Огюста Бомарше.

Изображение

#41 lady-x

lady-x

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 1 395 сообщений
  • Город:Deutschland

Отправлено 24 февраля 2008 - 17:53

Шарлотка.
42f3b71abb54.jpg
4 яблока нарезать на дольки, уложить в форму, смазанную маслом и посыпанную пан. сухарями и присыпать сахарком.

Приготовить бисквит:
3 яйца+1ст. сахара хорошо взбить. Постепенно ввести протертый 1 лимон, 3ст.л. раст. масла.Затем выпать 1,5-2ст. муки+0,5ч.л. соды и аккуратно ложкой перемешать. Выложить тесто на яблоки и поставить в разогретую духовку, печь при 180* 20-25 мин. Остывшую шарлотку выложить на блюдо вверх яблоками, посыпать сах. пудрой.

Кусочек
543d05126e39.jpg


«Природа сказала женщине: будь прекрасной, если можешь, мудрой, если хочешь, но благоразумной ты должна быть непременно» - слова французского драматурга Пьера Огюста Бомарше.

Изображение

#42 lady-x

lady-x

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 1 395 сообщений
  • Город:Deutschland

Отправлено 24 февраля 2008 - 18:03

Рыба с овощами на пару.
Изображение
Свежую рыбу обработать, натереть солью с перцем и положить в паровую корзину.
Сверху уложить овощи:
цветная капуста
броколли
морковь
лук
Варить на пару примерно 40-50 мин. Гарнир может быть любой.
У нас картофельное пюре :licklips:
Изображение

«Природа сказала женщине: будь прекрасной, если можешь, мудрой, если хочешь, но благоразумной ты должна быть непременно» - слова французского драматурга Пьера Огюста Бомарше.

Изображение

#43 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 598 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 24 февраля 2008 - 21:01

Лидуся :obnim: ,а мы с тобой случайно не сёстра??? :lol: :lol: :lol: У меня тоже винегрет сейчас в холодильнике.Вчера приготовила. :oi: СкоКа вкусностей сразу..... :shok: :shok: :shok: :shok:
Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#44 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 598 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 24 февраля 2008 - 21:04

От булочек с сосисками голову потеpяла. :shok: :shok: Вот сейчас бегаю по квартире и ищу её.... :lol: :lol:
Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#45 lady-x

lady-x

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 1 395 сообщений
  • Город:Deutschland

Отправлено 05 марта 2008 - 14:47

Пирожки с яблоками и с шоколадом.
В духовке печённые.
Изображение
Тесто:
300 г. тёплого молока
20 г. свежих дрожжей
25 г. раст. масла
100 г. сахара
щепотка соли
500-550 г. муки
Замесить мягкое тесто (я замешивала в Термомиксе), и оставить для подьёма примерно на 20-30 мин. Затем можно разделывать на пирожки. Я делала с двумя начинками : кубики шоколада (можно конфеты) и с яблоками (яблоки помолола (не очень мелко) в комбайне). Когда ложила яблоки на тесто, чуть присыпала сахарком. Пирожки смазать яйцом, дать им ещё раз подняться и выпекать при 180*- 20-25 мин.
С яблоками
Изображение
С шоколадом
Изображение

«Природа сказала женщине: будь прекрасной, если можешь, мудрой, если хочешь, но благоразумной ты должна быть непременно» - слова французского драматурга Пьера Огюста Бомарше.

Изображение




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru