Сообщений в теме: 689

[Jelenams]

Мясное кольцо


Вы можете использовать свой любимый состав фарша, у меня вот такой :

800 г фарша
1 луковица
укроп
соль, перец
булочка
2 ст.л. майонеза
Кетчуп для обмазки
сыр пластинками

Булочку замочить в молоке. Приготовить фарш. Хорошенько отбить фарш. Выложить плотно в форму для кекса. Я использовала форму Tuperrware «Подсолнух». Поставить форму с фаршем в холодильник на 30 минут. Опрокинуть фарш из формы на противень, смазанный маслом. Смазать кетчупом/ тогда такая корочка появляется,/ и поставить в предварительно нагретую до 220 градусов духовку. Минут за 15 до конца приготовления вытащить противень из духовки и уложить на фарш пластинки сыра. И обратно в духовку до запекания сыра.
 

Сообщение отредактировал Люлюша: 07 апреля 2016 - 15:02

[sevulya]

Jelenams



Ааааааа,какая вкуснятина.....

[shusha]

У сахарницы тоже есть какой-то секретик-я не могу сказать,у меня ее нет.Но недавно моя знакомая из Таллинна приобрела в России и сказала фразу-если бы мне не сказали,я бы сама ни за что не додумалась..В данный момент не могу у нее спросить-позже спрошу напишу

Да, пожалуйста, если не трудно.....спроси......мне говорили........вроде делали все правильно......но почему то не получается

Еще пунктик-если чашка с крышкой и крышечка либо потерялась,либо что-то еще-мы можем не покупать новую ашку-а только крышку.Или желейная форма состоит из 3 деталей(новая из 4)-1 деталь потеряли-можно докупить.В магазине таких вариантов нет.

А про замену мне ничего не говорили......но я аккуратно пользуюсь.......поэтому вроде не надо Моя мадам ......то бишь консультант...на мне очки заработала...и ее наградили поездкой в Испанию по-моему.........мне потом ее коллеги звонили Хотели сдать ...... Ой...там такая мышиная возня ....борьба за клиентов......за очки.......кто то поехал заграницу ....кто то нет......неприятно наблюдать.......я вооще.......не люблю сетевой маркетинг .....и теперь очень настороженно отношусь к тому что через него продают......вот такой у меня негативный опыт (((((( ...муж вооще сказал....что меня опять развели на деньги......ничего против посуды не имею....просто рассказала то что было

Сообщение отредактировал shusha: 22 февраля 2008 - 14:20

[Лелек]

Jelenams ты умница

[shusha]

Jelenams
Да.....рецептик очень хорош и красив .......возьму на вооружение

[Jelenams]

Вот принесла еще рецептик с использованием формы "Подсолнух"...
рецепты из книги Ирэны Орг и Анне Кайс " 150 блюд в одной форме"

Крем " Птичье молоко лимонное"

500г сметаны
200мл 35% сливок
100г сахара
сок половины лимона
цедра половины лимона
20г желатина

Взбить сметану с половиной сахара. Взбить сливки с половиной сахара. Перемешать, добавить лимонный сок, цедру и растопленный желатин. переложить в форму и убрать в холодильник на 5 часов.

Мне не хотелось с лимоном, дома оставались апельсины. Вот и получилось апельсиновое птичье молоко. Ну и сверху еще залила растопленным шоколадом, смешанным со сливками. Детям шоколада оказалось мало/хотя его там доволно прилично вылито/:))...но ..ели все дети ...а эт уже что-то)).... Думаю, завтра сделать вэтой форме соленый торт...папику на праздник...если получится))

Сообщение отредактировал Jelenams: 22 февраля 2008 - 19:03

[Emili]

Лена,молодечик! тут меня пару дней не будет-не дай засохнуть.. Я вечером еще чего-нибудь поставлю.

[Лелек]

Лена рукодельница

[sevulya]

Jelenams

Крем " Птичье молоко лимонное"- прелесть...
Молодечик,у тебя все рецепты такие лёгкие и хорошие.

[Jelenams]

...Ларис,я постараюсь)))

Лелек...Оля, спасибо большое)

Sevulya.. Севиля....ну моим -то семейством ток так и надо ..быстро и вкусно))..

[sevulya]

Sevulya.. Севиля....ну моим -то семейством ток так и надо ..быстро и вкусно))..

Ага. Я одна на своих четверых мужиков. Тоже приходиться выкручиваться.

[Chatskaya]

ааааа,"птичье молокоооо"!!!!!!!! только название слышу, уже слюна течет, хоть с лимонами, хоть с картошкой

[sevulya]

"птичье молокоооо"!!!!!!!! с картошкой

[Emili]

В этой же форме(Подсолнух) очень хорошо делать торт Капуччино. 200мл 35% сливок взбить миксером,взбивая добавить 500г творожного крема(без вкусовых добавок),сахар по вкусу(2-3 ст.ложки),добавить распущенный желатин (2 ст.л.)2ч.ложки растворимого кофе.Залить в форму,основу либо печенье,либо бисквит.В этой форме основу кладем последней,т.к. когда достаем тортик,мы его переворачиваем и основа получается внизу.Ставим в морозильную камеру на 15-20 мин.Достаем, украшаем,кушаем

[Emili]

Тут я делала по тому же рецепту(сливки+творожный крем+сахар+желатин+печенье),половину вылила в форму,во вторую добавила какао.Хотела осторожненько перемешать(типа Зебру сделать),ложечкой до дна перемешала-вид испортила.

Прикрепленные изображения

•