Сообщений в теме: 1505

[Лёка-Бока]

Jelenams,
Какой салатик классный!!! Обожаю салаты с печенью.
А сверху завитушки-это мини-омлетики ????Да????

[Jelenams]

olgabolsh, ну да, эт то, что осталось от того, что уже ушло в салат

[sevulya]

Jelenams


У меня аж в желудке заурчало от твоего салата.

[Jelenams]

Опять я с маффинами, переводили с дочкой рецепт из книги с эстонского на русский....очень даже неплохой рецепт, а главное вкусный!!!
АНАНАСОВЫЕ МАФФИНЫ С КОКОСОВОЙ ПОСЫПКОЙ

150 мл сахара
1 яйцо
80 г масла
300 мл сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
½ ч.л. соды
½ ч.л. соли
1 маленькая банка порезанных ананасов/ 227 г/
Кокосовое покрытие:
50 г масла
2 яйца
100 мл сахара / много, так как получается ну очень сладко/
200 г кокосовой стружки

В одной миске соединить сахар, яйцо, растопленное масло, сметану.
В другой - муку, разрыхлитель, соду, соль.
Смешать две миски вместе и добавить кусочки ананасов.
Духовку нагреть до 200 градусов. В формы для маффинов выложить тесто. Печь 20 минут.

Для покрытия смешать яйца с сахаром, добавить растопленное и остуженное масло, и кокосовую стружку. Положить на выпеченные маффины кокосовое покрытие и запекать еще 10 минут.

Очень сочные, вкусные получились кексики, только вот очень сладкое покрытие, в следующий раз уменьшу количество сахара.

[Катеринка]

Крррасота!!!

[Arnika]

Не то что красота-этож просто КРАСОТИЩА!

[Jelenams]

Девочки, спасибо большое!!

Наш ужин:

Сырный картофель

10 штук картофеля
200 г фарша
100 г ветчины
50 г твердого сыра
2 луковицы
зелень/ я брала тимьян/
растительное масло
соль

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Дать остыть.
На масле обжарить луковицу. К ней добавить порезанную ветчину и фарш. Посолить. Выложить начинку в мисочку. Натереть сыр и добавить к мясной массе.
Каждый картофель разрезать пополам и ложкой вынуть середину. В получившееся углубление положить начинку. Соединить половинки. Смазать растительным маслом / я еще посыпала приправами для картофеля / и выложить на противень. Запекать до готовности картофеля/ у меня ушло минут 20/.

Сообщение отредактировал Jelenams: 02 июня 2008 - 18:50

[zhuzhu]

Елена, как аппетино выглядит ваш ужин , одно наслаждение смотреть на твою фотку, очень красиво получилась.....

А я как раз сегодня купила сыр и фарш, как чувствовала ... так что будем пробЫвать!!!

[Arnika]

Какой вкусняческий у вас ужин получился!

Сообщение отредактировал Arnika: 02 июня 2008 - 19:49

[Jelenams]

zhuzhu, Лиль, спасибо....мои не очень хорошо едят, вот приходится что-то искать,..новенькое)

Arnika, Аленчик. спасиб))...

[sevulya]

Jelenams

Каждая твоя фотка- Произведение Искусства.

[Jelenams]

Sevulya, спасиб тебе:

OlgaS, да нет. эт не очень долго) отварить и быстренько вынуть серединку, мне, правда, еще старшая помогала)))

[Jelenams]

Я сегодня первый день на диете начиталась ваших отзывов о диете Протасова, решила попробовать..а своихъ-то кормить надо, вот в роли теперь академика Павлова выступаю, смотрю теперь на рефлексы своих : вкусно аль не вкусно! самой-то никак
Сегодняшний ужин был удачным!!!

Пикантные ножки с трехцветным рисом

Куриные ножки примерно 1 кг
Маринад :
2 зубчика чеснока
2 ст.л. меда
60 мл растительного масла
1 ч.л. пряных трав , паприка сладкая, карри
Гарнир:
1 луковица
300 г риса
500 мл овощного бульона
1 ст.л. тертого сыра
1 ч.л. томатной пасты
1 пучок петрушки/ у меня укроп/
паприка
карри

Чеснок очистить и раздавить/ я через чесночницу его/, перемешать с медом, растительным маслом, травами, паприкой и карри. Намазать этим маринадом ножки. Оставить немного промариноваться / у меня где-то минут 30/. Разогреть сковороду и обжарить ножки. В рецепте нужно обжаривать 10 минут с двух сторон, у меня получилось больше.
Для гарнира репчатый лук очистить и мелко нарезать. Обжарить лук в сковороде до золотистого цвета. Залить горячим овощным бульоном или водой, до вести до кипения, посолить, накрыть крышкой и варить на маленьком огне 20 минут.
Готовый рис снять с огня и смешать с тертым сыром. Разделить на три части. В одну треть добавить томат - пасту и паприку, во вторую – порошок карри. Зелень вымыть и обсушить, смешать с оставшимся фаршем. Кружку ополоснуть холодной водой и выложить слоями цветной рис, опрокинуть кружку на тарелку. Рядом положить куриные ножки.

Очень интересная идея самого гарнира. Как сказали бы мои дети -прикольная!! Как-то не получилось лук обжаривать. Просто сварила рис, и разделила на три части. Паприку не добавляла, вместо томат-пасты – кетчуп. Курочка уж очень хорошо пахла!!

[Катеринка]

Jelenams, ножки - АбАлдеть! Рис хоть и не очень люблю , но выглядит очень и очень...красиво и аппетитно!

[sevulya]

а своихъ-то кормить надо, вот в роли теперь академика Павлова выступаю, смотрю теперь на рефлексы своих : вкусно аль не вкусно! самой-то никак

Ой ,я уже в роли Павлова 10 месяцев.
Только на своих и проверяю


Трёхцветный рис-классная идея.

Сообщение отредактировал sevulya: 04 июня 2008 - 06:15