Сообщений в теме: 1505

[Chatskaya]

Оля..Saechka-Наташа права..обыкновенная овсянка, которая готовится одну минуту...у меня Nordik

спасибо! А то я уж думала, что какая-то особенная овсянка

[Jelenams]

СВИНИНА В ПИВЕ

- 600 г свинины
- 4 зубка чеснока
- 1 баночка ( 330 мл) светлое пиво -эт лучше всего, темное будет слишком перебивать вкус/
- 1 ст л уксуса бальзамик
- 2 моркови средней величины
- 1 большая репчатая луковица
- 2 лавровых листа
- 1/ 2 чл черного перца- горошек
- 2- 3 кусочка белого хлеба без корки
- 1 ч л цедры лимона
- 1 ст л рубленной петрушки
- 1 ст л кленового сиропа/ можно взять мед/
- соль, специи по вкусу


- Порезать свинину на небольшие куски
- Залить пивом и уксусом бальзамик, добавить цедру и дать помариноваться пару часов
- Налить немного растительного масла на сковороду и прижарить морковь , порезанную соломкой, добавить лук , порезанный тонкими дольками, перемешать, накрыть крышкой и потушить минут 10 на маленьком огне
- Вынуть свинину из пива, обсушить и слегка прижарить на масле, добавить кленовый сироп/ мед/ ,посолить, поперчить, тщательно перемешать
- Выложить свинину в посуду с толстым дном, сверху выложить морковь с луком, добавить перец горошком, лавровый лист, специи по вкусу, залить пивом из маринада ( оставив 100 мл для хлеба) , накрыть крышкой и поставить на огонь.
- После закипания уменьшить огонь и тушить 30 минут ( до готовности)..
- В 100 мл пива размочить в хлеб ,тщательно размять вилкой и добавить к мясу. Дать закипеть и еще потушить минут 10
- Порубить мелко чеснок с петрушкой и посыпать готовое блюдо.

Просто вкусно!

Сообщение отредактировал Jelenams: 07 марта 2008 - 13:11

[Jelenams]

Быстрый пирог с ягодами

Тесто
1 яйцо
100 мл сахара
150 г маргарина или сливочного масла
100 мл кефир
200 мл мука
1 чл разрыхлитель
1 чл ванилин
Начинка
400 мл ягод любых
50 - 70 г сахара
Взбить масло с с сахаром, добавить яйцо и кефир. Просыпать муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином. Вылить тесто в смазанную маслом форму. Выложить сверху ягоды и посыпать сахаром.
Выпекать 25 мин при 200 С
Тесто очень простое и быстрое, а если не класть ванилин и меньше сахара, то можно делать с грибами, кусочками ветчины, рыбы, сыром, луком -пореем, цыпленком.

Тесто вкусное. На небольшую форму. У меня замороженная черная смородина

[zhuzhu]

Пирог с овсянкой очень понравился , да и пачка Нордика как раз еще не опустела....

[vikusya]

Ну прям каждое блюдо такая вкуснятина !Не знаеш за что хвататься и что первое готовить ! Пирог с овсянкой очень понравился,обязательно на выходные приготовлю.Я так люблю овсянку,а кроме меня её в доме никто не ест.ну я их тогда пирогом накормлю с овсянкой ! Чтоб знали.... И свинина в пиве. Я уже много раз читала разные рецепты про мясо в пиве и всё не решалась. Теперь точно приготовлю.Кажется я начинаю просыпаться ,опять хочется готовить !

[Jelenams]

Zhuzha .а мне тоже нравится овсяное печенье

Vikusya, на рецепт с пивом я тоже давно заглядывалась)....вот рискнула, и результат мне понравился...

САЛАТ "АНАНАС"

Куриное мясо копченое
отварные яйца
маринованные грибы/ у меня шампиньоны/
консервированный ананас
майонез
сыр.
Все компоненты порезать кубиками и выложить слоями в указанной последовательности. Слои прослаивайте майонезом. Слои необходимо делать овальными (форма ананаса). Последний слой обильно смазывается майонезом, посыпается мелко порубленными грибами ( имитация чешуек ананаса ) , внизу особенно усердно ,а в верху меньше. Киви тоненько нарезать вдоль шайбочками и соорудить из получившихся лепестков листики ананаса вверху./ киви я заменила огурцом свежим/:)

Сообщение отредактировал Jelenams: 09 марта 2008 - 22:53

[Jelenams]

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ
для теста нам понадобится 1.5 стакана муки, 0.5 стакана сахара, 1 ч.л. разрыхлителя или собы (без горки) и 100 г сливочного масла.
Масло растопить, развести в нем сахар, затем всыпать разрыхлитель и муку. Тесто получается рассыпчатым.
Теперь делаем крем: миксером взбиваем 0.5 стакана сахара с 2-мя яйцами, а потом туда добавляем пачку творога (я беру 5%-ный). Все это взбивается в однородную довольно пышную массу. Крем готов.
В форму для выпечки выкладываем половину нашего теста, сверху равномерно распределяем творожную начинку и засыпаем второй половиной теста.
Выпекать при t 180 градусов минут 25, ну как зарумянется немножечко верх. Пирог готов!

[sevulya]

Jelenams

Молодчинка. Каждое блюдо лучше предыдущего.
А с ананасом здорово придумала. В первую секунду я и подумала,что это настящий ананас.

А вот творожный торт,я заберу. Так как это МОЁ.




vikusya

Теперь точно приготовлю.Кажется я начинаю просыпаться ,опять хочется готовить !

Это хорошо. Теперь я засыпаю. Не захожу на кухню уже несколько дней. Только ,что если чай поставить...

[Jelenams]

Севиль..рада , что понравился творожничек))...

[Лелек]

Jelenams салатик обалденый Так здорово придумано оформление, умничка.А товрожник я тоже такой делаю

[Jelenams]

Лелек, а эт рецептик старенький)) еще из тетрадки, где я рецептики еще давно собирала)))....

"Ананас"

Еще один хрукт:

филе одной селедки
2 плавленых сырка
2 вареные морковки
50 г сливочного масла
1 банка оливок, фаршированных паприкой
Филе селёдки, плавленые сырки, масло и морковь измельчить в блендере до однородной массы. Поставить в холодильник на 1 час. Затем из полученной массы сформировать влажными руками «ананас» и установить его на плоское блюдо.
Украсить фаршированными оливками, зеленью


У меня получился срезик этого фрукта!))...идея не моя..из кулинарной газетки))....

Сообщение отредактировал Jelenams: 11 марта 2008 - 17:18

[Аленчик]

"Ананас" Еще один хрукт:

Обалдеть, какую красоту можно сделать из селедки! Восхищаюсь!

[Jelenams]

Аленчик, спасиб автору этой идеи) мне тож нравится)

[Катеринка]

Jelenams , у меня нет слов...
Ты умничка! Обязательно воспользуюсь твоими рецептами!
Понравилась "сладкая" курочка, пирог с овсянкой, творожник... А "ананасы" просто СУПЕР!!!

[Оле4ка]

Jelenams
Ананас из селедки с плавленным сыром ..чесс слово -обалдеть. ...обязательно попробую!!!!!

Сообщение отредактировал Оле4ка: 15 марта 2008 - 09:29