Сообщений в теме: 1505

[sevulya]

Jelenams

А я упала от твоей руляды из птЫчки в другой темке,теперь прибежала здесь падать...

Какая вкуснятина!!!

[Jelenams]

КАтеринка... спасибо

Севилечка, не надь падать)) прыдется что-нить мягонькое найтить).....

Очень простенький рецептик.а вкусныйййй......

Тортик из крекера "Рыбка с маком"
Взбить 0,5 л сметаны с 1 стаканом сахара. Добавить натертый на терке 1 банан (или еще один можно добавить). Перемешать, выложить всё это в большую емкость и добавить 0,5 кг крекера "Рыбки" (лучше с маком) и снова перемешать. Оставить до набухания на 20-30 минут, периодически помешивая. Затем выложить на блюдо горкой и обсыпать натертым шоколадом. Оставить для пропитки на 10-12 часов.


Я взбила в блендере и сметану с сахаром, и 2 банана. Пропитывался 6 часов.

[Jennifer]

Такой соблазнительный тортик... Jelenams, у тебя все такие красивые и вкусные блюда в темке!!

[Jelenams]

Шоколадный хлеб
/рецепт для хлебопечки/

Положите в мерную чашку слегка взбитое яйцо и добавьте воды до 185 мл.

Добавьте согласно инструкции к вашей хлебопечке данные продукты: / у меня сначала жидкие продукты, потом сухие/
маложирное молоко …….80 мл
пшеничная мука………….350 г
какао-порошок……………..2 ч.л.
соль………………………….1 ч.л.
сахарная пудра…………….25 г
растительное масло………1 ст.л.
сухие дрожжи……………….1 ч.л.

Когда печка подаст звуковой сигнал, добавьте кусочки шоколада ( 50 г)
Основной замес. У меня это первая программа.

[Jelenams]

Очень вкусный и простой рецепт карамельного крема. Хорошо подходит к блинчикам, гренкам.

КАРАМЕЛЬНЫЙ КРЕМ - SALIDOU

100г сахара
40г сливочного масла
200мл сливок комнатной температуры
1/4 ч.л.соли (обязательно)

-Разогреть сахар в кастрюле на среднем огне.Когда сахар начнет таять-непрерывно его помешивать
-Через 1,5 -2 минуты сахар приобретет коричневый оттенок.Добавить масло по кусочкам,влить сливки,посолить.Постоянно мешать
-Варить крем 4-5 минут,помешивая,пока не загустеет
-Перелить в емкость,хранить в холодильнике до 15 дней.

[Катеринка]

Глядя на шоколадный хлеб, в который раз задумываюсь о покупке хлебопечки...

[Jelenams]

Катеринка, хлепопечка -эт моя самая любимая веСЧЬ на кухне)

А меня сегодня пробило на десертики , благо они все несложные в приготовлении..дети пришли со школы ..и всё... карамельного крема как не бывало , но вот сделала творожно-кофейный, посмотрим что скажут старшие, старший сын потребовал дать ему сразу, даже не дав ему застыть в холодильнике Итак :

КОФЕЙНО-ТВОРОЖНЫЙ МУСС
250 г несухого творога
50 мл молока
50 мл кофейного ликера
2 ч.л. растворимого кофе
1 ч.л. ванильного экстракта
100 мл сахара
2 белка

- Протереть по необходимости творог через сито.
- Развести кофе в теплом молоке.
- Миксером взбить творог с сахаром, ванильной эссенцией и кофе.
- Взбить в пышную пену белки и частями, осторожно перемешивая ложкой, ввести в основную массу.
- Разложить мусс по креманкам и поставить минимум на 40 минут в холодильник.
Для детей я кофейный ликер не клала,а вот для взрослых будет очень вкусно с ним.

Сообщение отредактировал Jelenams: 26 марта 2008 - 17:31

[Оле4ка]

Шоколадный хлеб
/рецепт для хлебопечки/

Jelenams
Отличный хлебушек!!! Я тоже делала шоколадный..но другой..он с добавлением какао, и весь такой коричневый,сладкий..а вот с кусочками не пробовала...теперь обязательно попробую!!! Вот только вопрос- шоколад какой лучше брать- молочный или горький?

И вообще,как же у тебя здесь все красиво и очень аппетитно!!! Фото ну прям как из книги!!!!!

Сообщение отредактировал Оле4ка: 26 марта 2008 - 19:52

[Serenity]

Jelenams а вы не знаете, случайно, рецепта "Хлебного супа"?

[Jelenams]

Оле4ка, спасиб...) а рецептик школадного хлебушка можно попросить?? я брала горький..детству понравился)

Serenity, ну, во-первых, можно и на ты а во -вторых,я такой не делаю..но могу посмотреть..эт рецепт латышской кухни,но , кажется, и эстонцы такой делают , только у них он как мусс идет..а я живу на границе с Латвией/всего лишь шаг ступить, и уже Латвия/

[Serenity]

Jelenams, да вроде эстонская кухня... у меня мама его часто делала с изюмом.
Ты в каком городе живёшь? Я жила в Пярну.
Буду благодарна за рецептик

[zhuzhu]

Лена, какие у тебя десерты вкуснючие, крем , а мусс - это в вообще что-то

[Jelenams]

Для Лены -Serenity



ХЛЕБНЫЙ СУП МЕДОВЫЙ

300 г сухарей из черного хлеба, 1,5 л воды, 0,75 стакана меда, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 стакана крепкого домашнего сладкого кваса с изюмом и тмином, 0,5-1 стакан взбитых сливок.

Сухари замочить в воде на несколько часов, затем варить до полного разваривания, т. е. до получения студнеобразной массы: прибавить мед, квас и в самом конце варки - сливочное масло. Подавать, полив взбитыми сливками.

ХЛЕБНЫЙ СУП С ЯБЛОКАМИ

200-250 г ржаных сухарей, 1,5 л воды, 1 стакан сахара, 5-6 кислых яблок, 2 ч. ложки лимонной цедры (сухой), 3 бутона гвоздики, 0,5 стакана сливок.

Сухари замочить, а затем разварить (см. предыдущий рецепт) вместе с мелко нарезанными яблоками. Всю массу пропустить через дуршлаг, отсеяв нерастворимые части. Добавить сахар, пряности, проварить, не доводя до кипения. Подать со взбитыми сливками.

[Serenity]

Jelenams, спасибо тебе огромное!

Вот завтра и начну экспЮримент приводить.Суп готовить

[Jelenams]

Serenity, Лена, покажешь, что получится?)...а я тоже думаю, может быть сделать своим такое.... хотя старшим его иногда дают на десерт в школьной столовой...им не нравится, может быть мальчишкам понравится...