Сообщений в теме: 2972

[Мушу]

Хочу

[Вафа]

 ну фсее, я зашла в Верину тему, все, конец моим истязаниям, что готовить, и даже больше, новые истязания, тоже так хочу..... 

Сообщение отредактировал Вафа: 23 июля 2010 - 10:21

[Vredina]

Вера, а какие сливки брать нужно - домашние или магазинные. И как долго взбивать? А природа шикарная. Океан, озера, зелень изумительная. Наверное поэтому Вера такая талантливая девочка и у нее неистощимая фантазия , каждый день на такую красотищу смотрит!

Если есть возможность, то конечно домашние лучше. У меня магазинные. Взбивать пока не станут густой массой, удерживающей форму.

[HeLeNka]

Вера, а правду говорят, чтоб сливки лучше взбивались, нужно их брать обязательно холодными и пожирнее?? а то я в кулинарии полный профан, а твое А-ля мороженое прям сильно глянулось...

[Vredina]

Правда Сливки должны быть по жирности больше 30% иначе они и после взбивания будут жидкими.Охладить сливки нужно обязательно, а еще лучше охладить и посуду в которой взбивать будешь.

[Laizochka]

Ну Фсе, конец фигуре...

Сообщение отредактировал Laizochka: 23 июля 2010 - 20:05

[Nata_li]

Ух, какое мороженное Тоже хочу

[Алёнушка]

Ой, как долго меня не было... Тут СТОЛЬКО вкусностей появилось . Всё очень-очень вкусненько! Лично я бы сейчас только одним мороженым бы и питалась! Да напитками холодными ещё.

[Vredina]

Дождливый выдался июль, солнечных дней совсем мало.
А когда на улице пасмурно и сыро особенно хочется горячей выпечки
Поэтому у нас сегодня солнечный пирог

Песочный пирог с клубникой.
2,5 стакана муки, 180г. маргарина,
2 яйца, 1/2 стакана сахара,
Для крема: 250 мл. молока,
3 желтка, 2 ст. ложки сах. пудры,
2 ст. ложки крахмала,
1/2 пакетика ванилина,
2 стакана клубники.

Взбить яйца с сахаром до бела.
Добавить размягченный маргарин, муку и замесить тесто.
Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в
холодильник на 30 минут.
Раскатать тесто, выложить в смазанную форму.
Накрыть пергаментом и засыпать фасоль(бобы, горох).
Выпекать около 15 мин, снять пергамент и допечь
пирог до золотистого цвета.
крем: взбить желтки, сахар. пудру, крахмал, до образования пены.
Молоко налить в кастрюльку, довести до кипения.
Снять с огня, влить желтковую массу, непрерывно помешивая.
Снова поставить на огонь и помешивая, варить до загустения.
Вылить крем в заготовку пирога.
Сверху выложить очищенные и вымытые ягоды клубники.
Присыпать пирог сахарной пудрой.

[sevulya]

Ух-ты!!ЗдесЯ такие веЩЩи лежат,и никАго нету. Везёт же мне. Верка, аффигенный у тя получился пирох. Забираю вместе с рЫцептом.

[Vredina]

Забирай

[HeLeNka]

Девчата, дайте хоть тарелку лизнуть!!

[Vredina]

У меня тут продуктивная неделя выдалась.

Вот маленький тортик с шоколадной "крысой", мужу на день админа делала.


Еще просили маленький свадебный(3,5 кг.) Его возили с собой на природу, поэтому украшения все плоские сделала.

[Алёнушка]

Красотища!

[Vredina]

Спасибо Ален!