Перейти к содержимому


Фотография

Постная кухня


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 168

#166 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 11 438 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 19 марта 2018 - 14:36

Котлеты из цветной капусты постные

 

 

Продукты (на 3 порции)

Капуста цветная - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Овсяные хлопья - 1/4 стакана

Мука - 1 ст. л.

Лимон - 1 долька

Панировочные сухари - 1/2 стакана

Масло растительное - 30 мл

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

 

 

 

Приготовление:

Закинуть вариться соцветия капусты с лимоном в подсоленную кипящую воду на 5 минут. Овсянку запарить горячей водой на 10 минут. Лук нарезать мелким кубиком. После того, как цветная капуста отварится и остынет, ее нужно мелко нарезать.
В миске соединить лук, запаренную овсянку и отварную цветную капусту. Добавить муку, соль, специи и замешать фарш. Затем сформировать из капустного фарша котлетки, обвалять в панировочных сухарях. Выложить котлеты на разогретую сковороду с маслом (удобней с помощью кулинарного кольца). Жарить котлеты из цветной капусты на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны. Вкусные и нежные котлетки из цветной капусты готовы!

 

962a343441ea.jpg

 

В следующий раз лук сначала обжарюЮ а то хрустит. :)  


Сообщение отредактировал Апрелька: 19 марта 2018 - 14:37

  • Оле4ка, Хельга, Люлюша и 2 другим это нравится

597817.jpg

ves428207_58,0.png


#167 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 11 438 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 05 апреля 2018 - 16:26

Суп с кукурузой постный

 

 

Веселый супчик из книги "Необычные постные рецепты"

 

1,5л. воды

1сакан кукурузы

1 морковь

2-3 немаленьких соленых огурца

1 луковица

соль, пряности

2 картошки

 

d3919d217d5e.jpg

 

Закипятить воду, отправить картофель нарезанный, поварить минут 10-15.

Обжарить лук и морковь, отправить в кастрюлю, туда же соленый огурец (я режу и со шкуркой), проварить,

Добавить кукурузу и пряности. Дать настояться.

Подавать с зеленью. Сладкая кукуруза и соленый огурец!!! Это очень вкусно.

 

Обычно это очень яркий суп. Почему у меня зеленоватый? Я использую льняную кашу "Худейка", добавляю пару ложек. Для сытности :)

 

31c0a237db90.jpg

dd12ce5eddee.jpg


  • Хельга, Shtuchka, Люлюша и 2 другим это нравится

597817.jpg

ves428207_58,0.png


#168 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 11 438 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 05 апреля 2018 - 16:39

ПОСТНЫЙ МАННИК!
 

Пышный, нежный постный манник с влажной текстурой

Ингредиенты:

1 стакан Манная крупа
1 стакан Воды
½ стакана Растительного масла
100 гр. Мука
½ стакана Сахара
¼ ч.ложки сахар ванильный
3ст.ложки Какао
½ стакана Грецкие орехи, ½ стакана Изюма (у меня была брусника в С/С)

607d59ad6606.jpg

Приготовление:
1. В глубокой миске смешиваем манку, сахар и ванильный сахар.
2. В получившуюся сухую смесь вливаем воду. Хорошенько перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на полтора часа, чтобы манка разбухла.
3. Добавляем в получившуюся массу масло, перемешиваем при помощи венчика.
4. Просеиваем в смесь муку и какао, хорошенько перемешиваем. Получившееся тесто должно быть идеально гладким и не содержать никаких комочков. По консистенции тесто должно быть похожим на жидкую сметану.
5. В готовое тесто добавляем измельченные орехи и изюм. Перемешиваем.
6. Перекладываем тесто в разогретую в режиме "Выпечка" чашу мультиварки, смазанную маслом. Аккуратно разравниваем и запекаем 60-80 минут до готовности.
7. Готовый манник извлекаем, остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

 

Пекла в духовке.


Сообщение отредактировал Апрелька: 05 апреля 2018 - 16:41

  • Хельга, Shtuchka, Люлюша и еще 1 это нравится

597817.jpg

ves428207_58,0.png


#169 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 11 438 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 12 апреля 2019 - 12:41

Не могу не поделиться, этот пирожок заслуживает внимания.

 

Постный пирог с тыквой

 

c19cf7109df1.jpg
 

Ингредиенты:

Тыква очищенная: 200 Грамм,
Грецкие орехи очищенные: 1 Стакан,
Рафинированное масло: 70 Миллилитров,
Сахар: 150 Грамм,
Мука пшеничная высшего сорта: 160 Грамм,
Рыхлитель теста: 1 Чайная ложка,
Корица молотая: 0,5 Чайных ложки


Приготовление:
Очищенную тыкву натрите на крупной терке.
Грецкие орехи растолките в ступке или порубите мелко ножом.
Смешайте сначала тыкву с сахаром и орехами.
Добавьте растительное масло и перемешайте.
Добавьте муку смешанную с рыхлителем и корицей. Перемешайте.
Тесто для пирога должно получится вязким.
Возьмите маленькую форму, застелите бумагой и смажьте растительным маслом. Распределите тесто.
Я решила украсить пирог кунжутом, но это не обязательно. Пирог отправьте в горячую духовку на 30-35 минут. Выпекайте при 170-180 градусах.
Пирог готов. Дайте ему в форме немного остыть. Снимите разъемную форму, уберите бумагу. Пирог можно резать только полностью остывшим.

 

37c11e477df7.jpg

 

Я буду делать его не только в пост, а при наличии тыквы в доме :) 


Сообщение отредактировал Апрелька: 12 апреля 2019 - 12:41

  • Shtuchka, Люлюша и galinamar это нравится

597817.jpg

ves428207_58,0.png





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru