Перейти к содержимому


Фотография

Лаваш

лаваш

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 10

#1 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 499 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 21 апреля 2008 - 15:31

Для теста:2-3 стакана просеянной мукисоль щепоткучуть-чуть дрожжейтёплая вода.Дрожжи предварительно развести в небольшом количестве тёплой воды.

Прикрепленные изображения

  • 1.sostav.JPG

m3498.gif 
dece7597c101a20574708c1fefbbc21a.gif
Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#2 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 499 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 21 апреля 2008 - 15:37

Муку,соль,дрожжи перемешать,и постепенно добавляя тёплую воду замесить крутое эластичное тесто.Накрыть полотенцем и оставить на минут 15. :)

Прикрепленные изображения

  • 2.testo.JPG

m3498.gif 
dece7597c101a20574708c1fefbbc21a.gif
Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#3 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 499 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 21 апреля 2008 - 15:40

Тесто переложить на досочку.Разделить на 5 частей.Можно и больше.Если хотите лаваши маленького размера.

Прикрепленные изображения

  • 3.razdelit__..JPG

m3498.gif 
dece7597c101a20574708c1fefbbc21a.gif
Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#4 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 499 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 21 апреля 2008 - 15:42

Сформировать комочки.

Прикрепленные изображения

  • 4.komohki.JPG

m3498.gif 
dece7597c101a20574708c1fefbbc21a.gif
Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#5 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 499 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 21 апреля 2008 - 15:45

И посыпая обильно мукой расскатывать скалкой. :)

Прикрепленные изображения

  • 5.s_mukoj.JPG

m3498.gif 
dece7597c101a20574708c1fefbbc21a.gif
Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#6 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 499 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 21 апреля 2008 - 15:46

Продолжать катать. :)

Прикрепленные изображения

  • 6.katat__.JPG

m3498.gif 
dece7597c101a20574708c1fefbbc21a.gif
Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#7 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 499 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 21 апреля 2008 - 15:48

Должен получится лаваш большого диаметра(только не надо совсем тоненько раскатывать,и толсто не надо).

Прикрепленные изображения

  • 7.bol__shoj.JPG

m3498.gif 
dece7597c101a20574708c1fefbbc21a.gif
Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#8 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 499 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 21 апреля 2008 - 15:54

На газовую плиту поставить большую протвень.Нагрейте сперва её,прежде чем печь лаваш.Включите медленный огонь.И скалкой перенести лаваш на гоорячую железку.Не отходите от плиты.Он печется буквально минуту. :) Постоянно переворачивая,пропекать наш лаваш.Не пересушите.

Прикрепленные изображения

  • 8.pech__.JPG

Сообщение отредактировал sevulya: 21 апреля 2008 - 15:55

m3498.gif 
dece7597c101a20574708c1fefbbc21a.gif
Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#9 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 499 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 21 апреля 2008 - 15:59

Готовые лаваши складывать на полотенце.Рядышком поставьте стакан с водой. Kаждый лаваш с двух сторон побрызгайте водой.И сразу же укрывать сверху полотенцем.

Прикрепленные изображения

  • 9.pobryzgat__.JPG

m3498.gif 
dece7597c101a20574708c1fefbbc21a.gif
Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#10 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 499 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 21 апреля 2008 - 16:01

Когда остынут,можете убедиться,что они получились мягкими и совсем не ломкими.

Прикрепленные изображения

  • 10.gotovye.JPG

m3498.gif 
dece7597c101a20574708c1fefbbc21a.gif
Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#11 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 499 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 21 апреля 2008 - 16:04

Хранить их лучше в полиэтиленовых пакетах(чтобы не высыхали) и хранить их можно довольно-таки долго.Можно за несколько дней их приготовить,а потом в нужный момент сделать из них рулеты. :licklips: :licklips: Приятного аппетита. :love: :love: :love:

Сообщение отредактировал Saechka: 31 августа 2012 - 14:16

m3498.gif 
dece7597c101a20574708c1fefbbc21a.gif
Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....





Темы с аналогичным тегами лаваш

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru