Сообщений в теме: 2

[Нино]

СОДЕРЖАНИЕ:

[Нино]

Немного о кухне
Дунганская национальная кухня является составной частью Восточной кухни, которая издавна пользуется большой популярностью во всем мире, благодаря своему многообразию и неповторимости. Кулинария дунганского народа отличается своебразной пикантностью и разнообразием вкусовых ощущений.
Надеюсь, что предлагаемые блюда дунганской кухни дополнят и разнообразят ваш повседневный стол и станут источником творчества в искусстве кулинарии.
Начнем с салатов. Характерной особенностью дунганских салатов является то, что их нарезают из свежих овощей и непосредственно перед подачей. Все салаты должны быть красиво оформлены, каждый вид продукта отчетливо виден. Продукты, входящие в состав салата, не перемешивают. Это делается при подаче салатов к столу. Салаты обязательно щаправляют растительным маслом, добавляют красный стручковый перец, поэтому они обычно острые на вкус. В последнюю очередь поливают слабым раствором уксуса.