А ещё у меня тортец.
Правда никакого украшения.
Всё быстро-быстро.Когда для кого-то пеку ещё как-то стараюсь украсить.
А для себя уже не хватает ни терпения , ни времени.
Изабелла.
Предупреждаю,торт получается очень высоким и большим.
1-ый корж:
3 желтка +1 стак.песка+ ванилин+сода погашённая в уксусе+1 банка сметаны+1 стак.муки+
1/2 стак.молотых орехов.
2-ой корж:
всё тоже самое,только вместо орехов 1/2 стак.изюма.
3-ий корж:
всё тоже самое,только
вместо орехов и изюма 1/2 стак.кунжутных семечек.
Выпекаются 3 коржа.При 180 град.минут 30-35.Проверять готовность сухой спичкой .
Коржи получаются очень нежными и ломкими.
Из оставшихся 9 белков выпекается безе.
Охлаждённые белки взбить с 1,5 стаканами песка до стоячей пены.
разделить на 2 части и при 90 град. выпекать 1 час.
Можно слоями ,а можно отдельными кружочками.
Крем: Любой.
Я использовала заварной.Но вкуснее с кремом из сгущёнки и сливочного масла.
Теперь собираем торт:
самый нижний с орехами
корж-безе
корж с изюмом
корж-безе
самый верхний корж с кунжутными семечками,
промазывая каждый слой кремом.
Бока обсыпать крошкой,верх залить глазурью шоколадной.
Оставить на пропитку.