Сообщений в теме: 5216

[Laizochka]

Салат "Снежные вершины"

И мое семейство печеночку уважает.
А я вот думаю, а куринная или индюшиная печеночка, в этом салате нежнее не будет чувствоваться? Короче попробую и так, и так - расскажу)

[Vasilisa]

И мое семейство печеночку уважает.
А я вот думаю, а куринная или индюшиная печеночка, в этом салате нежнее не будет чувствоваться? Короче попробую и так, и так - расскажу)

Лара, курино-индюшачья конечно будет нежнее, но вкус другой. Я как-то больше телячье-говяжью больше люблю. Но попробуй, расскажешь, с какой тебе больше понравилось.

Всё! Грибы пошли

Шампиньоны фаршированные



6 штук свежих шампиньонов
1/2 репчатой луковицы
1 ст.ложка сметаны
сыр твёрдых сортов
веточка зелени


Грибы хорошо моем, осторожно удаляем ножки и слегка выскабливаем мякоть из шляпок ( делаем это чайной ложкой аккуратно, чтобы не повредить шляпки).
Ножки, вынутую мякоть и репчатый лук мелко нарезаем и, слегка посолив, обжариваем до мягкости.
В конце жарки добавляем сметану, перемешиваем и через минутку снимаем с огня.
Остужаем, добавляем мелко нарезанную зелень, натёртый сыр и хорошо перемешиваем.
Полученной массой фаршируем шляпки грибов, выкладываем их в посуду для запекания, сверху посыпаем грибы тёртым сыром и запекаем до готовности, т.е. до зарумянивания сыра.
Очень вкусненько!

Сообщение отредактировал Василиса: 04 февраля 2011 - 20:48

[хулиганочка]

Шампиньоны фаршированные


Очень вкусненько!

Вот у других сколько раз пробовала шампиньоны - всегда вкусно, а у самой полный бред... Может быть еще поэксперементировать....

[Vasilisa]

Вот у других сколько раз пробовала шампиньоны - всегда вкусно, а у самой полный бред... Может быть еще поэксперементировать....

Наталья, а что тебе в твоих не нравится?

[хулиганочка]

Наталья, а что тебе в твоих не нравится?

Вкус... Даже не могу передать, отдает чем то больничным что ли... Приправы какие нибудь надо добавлять?

[Масяня]

Всё! Грибы пошли

Шампиньоны фаршированные

Василиса спасибки напомнила ,завтра приготовлю
только я ещё фарш дабавляю.......ммм.....

Вот у других сколько раз пробовала шампиньоны - всегда вкусно, а у самой полный бред... Может быть еще поэксперементировать....

если у вас продаются коричневые шампиньоны попробуй их,они мне больше нра........ .

[хулиганочка]

если у вас продаются коричневые шампиньоны попробуй их,они мне больше нра........ .

Не видела таких вообще Попробую все равно еще разик, мож получиться...

[Vasilisa]

Вкус... Даже не могу передать, отдает чем то больничным что ли... Приправы какие нибудь надо добавлять?

Из приправ если добавлять, так чёрный молотый перец. Может не совсем свежие грибы были? Они когда свежие вкусные, а когда полежавшие, то уже и вкус другой. И ещё надо с них снимать кожу. Я мою в воде и тру шляпки пальцами, так шкурка сама отслаивается.

[Laizochka]

Василиса спасибки напомнила ,завтра приготовлю только я ещё фарш дабавляю.......ммм.....

Я тоже фаршик добавляю

[Vasilisa]

Я тоже фаршик добавляю

Да можно и фаршик, но вот как-то не всегда хочется...

[Vasilisa]

Салат с копчёным кальмаром



Кальмар копченый - 150г
Яйца - 3-4шт
Маслины без косточек - 1/2 баночки
Огурчики маленькие маринованные - 100г
Лук репчатый - 1 средняя луковка
Лимон - 1 кружок
Майонез
Зелень

Лук порезать полукольцами и замариновать в воде с уксусом и сахаром.
Порезать соломкой кальмар и отварные яйца.
Маслины и огурчики - колечками.
Лимон порезать мелко кубиками вместе с кожурой.
Зелень мелко порубить.
Смешать все ингредиенты и заправить майонезом.
Приятного аппетита!

[хулиганочка]

Из приправ если добавлять, так чёрный молотый перец. Может не совсем свежие грибы были? Они когда свежие вкусные, а когда полежавшие, то уже и вкус другой. И ещё надо с них снимать кожу. Я мою в воде и тру шляпки пальцами, так шкурка сама отслаивается.

Сегодня в магазине видела "свежие" шампиньоны, не купила - вид засмущал.... Так что это блюдо придется отложить на потом

[kika]

а кальмар копченый это как?что то ни разу не видела в продаже....или это который в пачках типа закуски к пиву?

[Топотушка.]

а кальмар копченый это как?что то ни разу не видела в продаже....или это который в пачках типа закуски к пиву?

Нее...я думаю это другой. Он бывает морской-таким толстым ,большим куском,копчёный...продаётся в крупных маркетах,типа АШАН там,где рыба копчёная,неупакованная.... Я обычно ещё шкурку с одной стороны очищаю,как то мне так вкусней...

[Оле4ка]

а мне копченый не понравился..резиновый какой-то..или мне просто такой попалсятакой салатик можно и с вареным кальмаром сделать.. и вроде как малокалорийный

Сообщение отредактировал Оле4ка: 05 февраля 2011 - 23:47