Перейти к содержимому


Фотография

Экспресс - кафе Василисы


  • Закрытая тема Тема закрыта
Сообщений в теме: 5233

#1606 Лелек

Лелек

    Мега профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 258 сообщений
  • Город:Вырица
  • Имя: Оля

Отправлено 23 февраля 2011 - 16:50

Рыбка копчёная в сковородке

Света, какая замечательная рыба
я так же мясо дома в казане копчу, только не зеленый чай, а стружку ольховую беру

#1607 shusha

shusha

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 720 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Ирина

Отправлено 23 февраля 2011 - 16:55

Света, какая замечательная рыба я так же мясо дома в казане копчу, только не зеленый чай, а стружку ольховую беру

Вот! Нашлись люди :flower: А дыма много от ольхи?? Так же с сахаром?
Изображение Я снова доверяю Путину !

#1608 Лелек

Лелек

    Мега профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 258 сообщений
  • Город:Вырица
  • Имя: Оля

Отправлено 23 февраля 2011 - 17:41

А дыма много от ольхи?? Так же с сахаром?

дыма немного, ольху предварительно вымочить нужно, чтобы меньше его было, и вытяжка хорошо вытягивает, но запах :shok: без сахара, просто ольха

#1609 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 14 419 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 23 февраля 2011 - 17:53

Света, спасибо за рецепт копчения.Сегодня покоптила куриные колбаски. ТААк вкусно!!!!

Ну ты даёшь!!! Вот молодчина!!! Значит можно и колбаски коптить! :yahoo:

Светочка,золотце ты наше. :love: :love:
Спасибо тебе за рецепт рыбки БАЛьШОЕ-ПРЕБОЛьШОЕ!!!
Изображение

Севилечка! Да не за что, готовьте на здоровье!!! :flower:

Света, какая замечательная рыба
я так же мясо дома в казане копчу, только не зеленый чай, а стружку ольховую беру

А что ж ты молчала, как партизан :lol: ?
Я тоже нашла в блогах рецепт, люди коптят без сахара, на мокрой ольховой стружке. Целыми рыбками коптят :lol: . Так что будем знать!
Оля, а мясо долго коптить надо?

Сообщение отредактировал Василиса: 23 февраля 2011 - 17:55


#1610 shusha

shusha

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 720 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Ирина

Отправлено 23 февраля 2011 - 18:16

но запах :shok:

ЧО? три дня проветривала? :shok: Все ж таки не для квартир этот метод походу...
Изображение Я снова доверяю Путину !

#1611 Лелек

Лелек

    Мега профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 258 сообщений
  • Город:Вырица
  • Имя: Оля

Отправлено 23 февраля 2011 - 18:38

А что ж ты молчала, как партизан :lol: ? Я тоже нашла в блогах рецепт, люди коптят без сахара, на мокрой ольховой стружке. Целыми рыбками коптят :lol: . Так что будем знать! Оля, а мясо долго коптить надо?

фото нет, нет рецепта :dnt: 1 кг свинины 2 часа коптила только сначала мариновала в специях курицу (целую) меньше часа

ЧО? три дня проветривала? :shok: Все ж таки не для квартир этот метод походу...

нет :lol: запах аппетитный очень, бегаешь вокруг кастрюльки, ждешь когда готово будет :lol:

#1612 shusha

shusha

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 720 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Ирина

Отправлено 23 февраля 2011 - 18:50

запах аппетитный очень, бегаешь вокруг кастрюльки, ждешь когда готово будет :lol:

Ааааааа...аппетитный :shok: тоже не айс...проглотют глазом не моргнешь :lol:
Изображение Я снова доверяю Путину !

#1613 Лелек

Лелек

    Мега профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 258 сообщений
  • Город:Вырица
  • Имя: Оля

Отправлено 23 февраля 2011 - 19:27

Ааааааа...аппетитный :shok: тоже не айс...проглотют глазом не моргнешь :lol:

как же не айс? мы ж готовим, чтобы ели :lol:

#1614 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 499 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 24 февраля 2011 - 04:42

Сегодня покоптила куриные колбаски. ТААк вкусно!!!!

ДеУшка,а деУшка ,расскажи а подробнее про кАльбаски. ;) Пирожок дам. :flower:
m3498.gif 
dece7597c101a20574708c1fefbbc21a.gif
Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#1615 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 14 419 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 24 февраля 2011 - 21:40

Пироженки с земляничным вареньем и кокосовой стружкой

0_dae6a_d6ff8910_XL.jpg

Песочное тесто:
100 размягчённого сливочного масла, 1 желток, 50 г сахара, щепотка ванили (по желанию), мука примерно 5-6 ст.ложек (пока тесто не станет эластичным и не будет прилипать к рукам).

Приготовила тесто, отщипывая кусочки, выложила дно и стенки формы в виде чашечки.

На дно каждой чашечки положила по чайной ложке земляничного варенья. Можно, любое густое варенье, повидло, конфитюр. А у меня вот было земляничное варенье! :lol:

Взбила 1 белок с 3-4-мя ч.ложками сахара и разложила белковую пену поверх варенья.

Поставила в разогретую духовку минут на 10 до зарумянивания.

Смешала кокосовую стружку со сливочным маслом (всего грамм по 30) и 1 ч.ложкой сахара и разложила сверху на пироженки. Зарумянила минут 5 в духовке.

c72f299a55cf.jpg

Всё! Готово! Очень вкусно! Очень нежно!

Хорошо делать в силиконовых формочках. Песочное тесто очень нежное и вытащить пироженные из формочек проблематично.



#1616 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 600 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 24 февраля 2011 - 21:44

Какая ты Света, умница! А я вот тут хожу -брожу, думаю чтоб завтра к чаю сварганить? :licklips: А тут ты с подробным ответом! Спасибо!!!! :flower:

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#1617 lidianja

lidianja

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 1 655 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Людмила

Отправлено 24 февраля 2011 - 22:10

Светлана такое на ночь глядя увидеть :shok: Представляю какие они вкусные :licklips:

#1618 Масяня

Масяня

    Мега профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 337 сообщений
  • Город:Германия
  • Имя: Лена

Отправлено 24 февраля 2011 - 22:12

Светлана как всегда с фантазией :flower: какие нямки :licklips: :licklips: :licklips:

Изображение


#1619 Chatskaya

Chatskaya

    Чацкая

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 23 922 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Оля

Отправлено 24 февраля 2011 - 22:16

Пироженки с земляничным вареньем и кокосовой стружкой

это ж убиться можно, какая красотень-вкуснотень :shok: :licklips: :licklips: :licklips:

#1620 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 965 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 24 февраля 2011 - 23:46

У меня Кирюха как раз сегодня увидел новые формочки и спросил когда будем печь.. я отговорилась, что завтра :oi: ..хотя и в мыслях не было.. А теперь я знаю - сделаю, Света, твои пироженки.. :licklips: :licklips: уж очень они красивые, вкуснючие !!!

Сообщение отредактировал Оле4ка: 24 февраля 2011 - 23:46





Количество пользователей, читающих эту тему: 3

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных


    Bing (1), Ahrefs (1)
Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru