Перейти к содержимому


Фотография

Экспресс - кафе Василисы


  • Закрытая тема Тема закрыта
Сообщений в теме: 5233

#1711 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 14 419 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 03 апреля 2011 - 11:50

Грудинка в СВЧ

Изображение

грудинка - 600 г,
чеснок - 3 зубца,
майонез - 1 ст. ложка,
укроп - 0,5 пучка,
перец красный молотый.
лавровый лист измельчённый,
смесь перцев,
соль.

Грудинку обмыть и обсушить салфетками. Сделать несколько надрезов до кожи и заложить в них чеснок.
Сделать смесь из майонеза, перца, паприки, нарезанного укропа. измельчённого лаврового листа и соли. Этой смесью обмазать грудинку со всех сторон.
Положить грудинку в посуду для СВЧ, плотно накрыть крышкой и запекать при большой мощности (у меня 850) 10-12 минут.
Затем, не открывая крышку остудить грудинку до комнатной температуры, а в дальнейшем переложить в фольгу или пакетик остудить в холодильнике.
Вкусно!

Разберусь с компом и вечерком поделюсь ещё одним рецептиком грудинки.

#1712 Ann@mi

Ann@mi

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 519 сообщений
  • Имя: Анастасия

Отправлено 03 апреля 2011 - 12:19

Такие классные пуговки!Побежала в магазин за тестом и сосисками! Нет, сына пошлю, сама дальше читать буду!

Не ищите идеальную женщину... я сегодня дома


#1713 Масяня

Масяня

    Мега профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 337 сообщений
  • Город:Германия
  • Имя: Лена

Отправлено 03 апреля 2011 - 12:32

"Пуговки"[/b]

Изображение


Грудинка в СВЧ
Изображение

СВетик всё откушала и взяла на заметку ....... :licklips: :licklips: :licklips:

Изображение


#1714 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 600 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 03 апреля 2011 - 19:06

Ух. ты! Как я давно тут не была!!! Сколько вкусностей сразу прибавилось!!! Эх, все бы сразу попробовать!!!! :licklips: :licklips: :licklips: :flower: :flower:

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#1715 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 14 419 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 03 апреля 2011 - 19:37

Ух. ты! Как я давно тут не была!!! Сколько вкусностей сразу прибавилось!!! Эх, все бы сразу попробовать!!!! :licklips: :licklips: :licklips: :flower: :flower:

НиЗя всё сразу, живот заболит, давай по очереди.
Наталья, как твоя командировка? Всё было хорошо?

Показываю ещё один обещанный ранее рецепт грудинки.

Грудинка маринованная

Изображение

Грудинка - 1.5 кг

Маринад:
Мед-1-1,5 ст.л
Чеснок-4-5 зубцов
Горчица -2-3 ст.л
Приправа к шашлыку-1 ст.л
Соль-2 ст.л

Грудинку хорошо натереть маринадом с обеих сторон, свернуть рулетом или сложить два куска мясом внутрь и завязать шпагатом. Кожу лучше срезать сразу (я забыла). Я мариновала 6 часов, можно оставить на всю ночь.
Далее можно пойти двумя путями.
Либо поместить в рукав для запекания и запекать часа 1,5.
Либо положить в жаропрочную посуду и запечь в СВЧ. С одной стороны 12 минут, с другой - 5 минут. Во всяком случае, я пошла вторым быстрым путём.
Далее кладём под пресс и остужаем.

#1716 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 965 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 03 апреля 2011 - 19:41

ух ты!!! скока вкусностей!!! глаза разбегаются :lol: :lol: :lol: Светик, молодца :flower: :flower: :flower: мяско взяла на заметочку :oi:

#1717 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 600 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 03 апреля 2011 - 19:48

Наталья, как твоя командировка? Всё было хорошо?

Командировка прошла нормально, Всеволожск убил грязью, а Питер встретил чистотой и теплом.... Но вот не люблю в марте куда нибудь ездить, не знаешь что одеть... Назад когда ехали, уже здесь в Карелии, так снег повалил - света белого не видно, а домой приехали - тишь да гладь..

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#1718 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 600 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 03 апреля 2011 - 19:52

НиЗя всё сразу, живот заболит, давай по очереди.

Ага, пока по очереди делаешь - слюнкой захлебнешься, а от живота мизим не заменим... :lol: :lol: :lol: :lol:

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#1719 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 14 419 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 03 апреля 2011 - 19:55

... а от живота мизим не заменим... :lol: :lol: :lol: :lol:

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: вот так и живём с мизимом в кулачке :lol: :lol: :lol: :lol:

#1720 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 59 435 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 05 апреля 2011 - 10:29

Свет, тебе вопрос :) http://saechka.ru/kitchen/148/5594

#1721 Ann@mi

Ann@mi

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 519 сообщений
  • Имя: Анастасия

Отправлено 05 апреля 2011 - 10:42

Грудинка маринованная

Изображение

Я мариновала 6 часов, можно оставить на всю ночь.

Интересно, а замариновать в маринаторе можно?

Не ищите идеальную женщину... я сегодня дома


#1722 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 14 419 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 05 апреля 2011 - 12:29

Не знаю, Насть, у меня маринатора нет, но думаю что можно. Девочки ведь маринуют мясо для шашлыка.

Сообщение отредактировал Василиса: 05 апреля 2011 - 12:29


#1723 lidianja

lidianja

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 1 655 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Людмила

Отправлено 05 апреля 2011 - 12:40

Показываю ещё один обещанный ранее рецепт грудинки.

Грудинка маринованная

Изображение


Светлана, вот это грудинка :smak: :good: очень аппетитная :licklips: :flower:

#1724 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 14 419 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 17 апреля 2011 - 18:58

Тельное с грибами

Тельное - блюдо классической русской кухни. В старину тельным называли рыбный фарш, поэтому в рукописях XVI века встречаются "кулебяка тельная", "карасики тельные", то есть изделия с рыбным фаршем. Позже это название осталось лишь за рыбными зразами, сделанными в форме полумесяца. В качестве гарнира к тельному лучше всего подать картофельное пюре и свежие овощи.

Изображение

Состав:

для фарша:
200-300г филе белой рыбы (треска, судак, пикша, щука... у меня из пикши),
небольшой кусочек сала (грамм 20),
1 яйцо,
молотый перец, соль,
1 ст. ложка муки или панировочных сухарей.

для начинки:
1 репчатая луковица,
горсть сушёных грибов.

+ панировочные сухари,
масло для жарки.

Приготовление:
Перекрутить в мясорубке филе рыбы и кусочек сала. Добавить 1 яйцо, поперчить, посолить и очень тщательно вымесить фарш.
Сухие грибы залить кипятком минут на 15, после чего отжать и нарезать.
Луковицу нарезать тонкими полукольцами, обжарить на сковородке, там же обжарить и грибы, слегка посолить.
Рыбный фарш раскатать в лепешку, в середину положить грибную начинку, защипать края, обвалять в панировочных сухарях, придать форму полумесяца и обжарить в масле до готовности.

К сожалению забытое, но очень вкусное блюдо! Приятного аппетита!

Изображение

#1725 Топотушка.

Топотушка.

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 14 723 сообщений
  • Имя: Татьяна

Отправлено 17 апреля 2011 - 19:06

Ой,не могу,щас слюНЯМи захлебнусь!!! :licklips: :licklips: :licklips: Хорошо,что сёдня минтай делала,пойду задобрю себя(хоть чем-то слюньки обмануть :lol: ) после ТЕЛЬНОГО :flower: :flower: :flower:
Души наряд ты не спеши менять по-моде.
Чужой совет по-стилю вряд ли ей подходит...
Наряды душу,без сомненья,украшают.
Но без души одежда роли не играет.....




Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


    Ahrefs (1)
Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru