Сообщений в теме: 5216

[Vasilisa]

Света учитывая такое обилие рецептов у тебя в контакте ты еще умудряешься худеть так хорошо? Да я у тебя уже штук 20 стянула

Насть, это не мои рецепты! Я их у "добрых людей" позаимствовала, чтоб иногда, глядя на них, облизываться. А я точно на диете.

[Vasilisa]

Салат - дня! Обязательно попробуйте!

Салат из помидор и цветной капусты



Цветная капуста (сырая)
Помидор
Зелень (зелёный лук, укроп, кинза)

Для соуса:

Чеснок -2 зубчика
Сметана 15 % - 2 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.


Цветную капусту промыть в холодной воде и разделить на маленькие соцветия. Помидоры порезать кубиками. Добавить мелко нарезанной зелени, все перемешать. (Можно по-желанию посыпать натертым на крупной терке сыром.) Выложить салат на блюдо и полить соусом.

Соус: Чеснок очистить и мелко порубить ножом. Добавить соевый соус и сметану. Тщательно перемешать.

Просто, но бесподобно вкусно!!!

[Люлюша]

Василиса!!! Ты наша Прекрасная!!! Скучаю как. И с вкусным салатиком.

[хулиганочка]

Неужели ты вернулась? И даже мне тебя тянуть сюда не пришлось И главное вернулась не с пустыми руками Спасибо, надо попробовать!

[Vasilisa]

Василиса!!! Ты наша Прекрасная!!! Скучаю как. И с вкусным салатиком.

Ой, Юленька, я тоже скучаю, и даже иногда забегаю, послушаю, о чём люди говорят и дальше бегу

Неужели ты вернулась? И даже мне тебя тянуть сюда не пришлось И главное вернулась не с пустыми руками Спасибо, надо попробовать!

Наташечка, так я и не уходила , я просто часто отлучаюсь . Разве возможно отсюда уйти навсегда? А уж у меня и в мыслях такого не было . А салатик просто супер! Фотка конечно не фонтан, ну уж простите... Цветная капуста именно сырая!!! Сырая она гораздо вкуснее, чем варёная! Ну пока, я побежала дальше!

[Люлюша]

Ну пока, я побежала дальше!

Не пропадай, появляйся почаще!!!

[Vasilisa]

Не пропадай, появляйся почаще!!!

Не пропаду, я всегда рядышком!

[Palma]

Ну пока, я побежала дальше!

Ну вот как так...неужто и впрямь жить некогда? А степенность, неспешность, осознание где ты и кто ты. ...Ну обидно ж когда ТАКИЕ АВТОРЫ рецептов мчатся мимо, мимо... Куда она бежит, до куда мчится... Хочется нажать стопкран для таких форумчан...

Сообщение отредактировал Palma: 30 мая 2012 - 20:30

[Laizochka]

Светуля

[Vasilisa]

Светуля

Ларочка!


Внимание! Вредные рецепты!

Острые крылышки от Василисы или "Секрет полковника Сандерса"




KFC — американская сеть ресторанов фастфуда общественного питания, специализирующихся на блюдах из курятины. Была основана в 1952 году Харландом Сандерсом под вывеской Kentucky Fried Chicken (рус. Жареная курица из Кентукки).В 1991 бренд сократил название до аббревиатуры KFC.

Харланд Дэвид Сандерс (9 сентября 1890 — 16 декабря 1980), более известен как полковник Сандерс — основатель сети, чей образ стал важной частью рекламной кампании KFC. Он никогда не был офицером. Звание полковника — это почётный титул, присуждаемый ежегодно губернатором штата за выдающиеся заслуги в общественной жизни. В 1935 году Сандерсу был присвоен почетный «Орден кентуккийских полковников» с формулировкой «за вклад в развитие придорожного общественного питания». В 1930 г. в самый разгар Великой Депрессии Сандерс купил придорожный мотель и кафе в Корбине, штат Кентукки. Именно здесь он обнаружил в себе талант повара и открыл свой первый ресторан. В это же время Сандерс начал работать над созданием знаменитого рецепта панировки из 11 трав и специй, который используется компанией по сей день.

С 1952 года предприниматель начинает путешествовать по стране и рассказывать о своей системе приготовления курятины и оригинальном рецепте. Тогда же он заключает первое франчайзинговое соглашение с Питом Харманом из Солт-Лейк-Сити на право реализации своих блюд в его ресторанах. За несколько лет по франшизе открылось 400 ресторанов в США и Канаде. В 1964 г., имея уже около 600 ресторанов, работающих по системе франчайзинга, Сандерс оформляет сделку о продаже своей компании группе инвесторов во главе с Джоном Брауном-Младшим (будущим губернатором штата Кентукки).

В 2011 году KFC Corp. обнаружила неопубликованную «Кулинарную автобиографию» полковника Сандерса, хранившуюся в архиве компании в Луисвилле на протяжении последних 40 лет. Автобиография уделяет особое внимание его увлеченности едой, готовности к упорной работе и пониманию значимости домашней кухни. Рукопись книги была случайно обнаружена ветераном компании, проработавшим в ней более 30 лет. Сейчас оригинал «Кулинарной автобиографии» помещен в хранилище KFC рядом с секретным оригинальным рецептом, который сделал Сандерса знаменитым. В ближайшем будущем компания планирует издать книгу на основе этой находки.

(Wikipedia)

А пока секретный рецепт полковника Сандерса нам не доступен, пробуем изобрести свои "острые крылышки". На 11 трав и специй моей фантазии, конечно, не хватило, но получилось вполне вкусно...

Мне для этого потребовалось:

800 г куриных крылышек,
2 яйца,
1 стакан муки,
пакетик кукурузных чипсов (150 г),
2 зубчика чеснока,
1 ст.ложка (у меня виноградного) уксуса (6%),
перец красный острый,
перец чёрный молотый,
специи для курицы или любые подходящие травки,
соль,
растительное масло для жарки.




Приготовление:

Крылья разрезаем на фаланги. Самые кончики крыльев отбрасываем, они нам не нужны. А оставшиеся фаланги солим, перчим, добавляем специи, пропущенные в чеснокодавке зубчики чеснока, уксус и оставляем мариноваться на 2-3 часа.



Кукурузные чипсы перекладываем в плотный полиэтиленовый пакет и измельчаем при помощи скалки. Тут надо постараться, что бы кусочки чипсин получились как можно мельче. Я схалтурила и панировка получилась слегка жестковатой. Панировку солим, добавляем перец, специи...всё на Ваш вкус.



Яйца взбиваем венчиком. Муку высыпаем на тарелку. Панировка из чипсов готова. Можно приступать к жарке.
Кусочки курицы обваливаем в муке, окунаем во взбитые яйца, обваливаем в панировке и укладываем в сковородку с горячим растительным маслом. Жарим с двух сторон до готовности.





Готовые крылышки кладём на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.
Подаём с кетчупом, соусом барбекю, сацибели, ткемали...опять же на Ваш вкус.
Приятного аппетита!

[Saechka]

ВАУ (упала в продолжительный голодный обморок)

[Оле4ка]

....легла рядом

[kika]

Двигайтесь,я рядом прилягу

[хулиганочка]

Острые крылышки от Василисы или "Секрет полковника Сандерса"

Какое счастье, что мой сынка этого не видит!!! То бы уже с ножом к горлу пристал - сделай ему такие крылышки!

Василисочка, спасибо большое за такой вкусный и вредный рецепт щас внимательно почитаю и приготовлю обязательно

[Vasilisa]

Так, а штой- то вы тут все разлеглись???? Голодные???? Лето, готовить лень? Готовьте, не ленитесь, но только полезную пиСчу! По-любому этот рецептик не для вас, дамочки! Так что лежите, не лежите...НИЗЗЯ!!! Вот Натальиному Артёмке можно, а вам уже НИЗЗЯ!!! Мой тоже вчера рубал крылья, ему не то что можно, ему нужно, а то у него в 20 лет веса 60 кг. бывает только после Нового года

Ещё мой большой ребёнок любит бекон (как впрочем все худые ) и слоёное тесто...


Спиральки из слоёного теста с беконом



упаковка замороженного слоёного теста,
упаковка бекона или сыро-копчёной грудинки
одно яйцо (для смазки)
семена кунжута (для посыпки, по-желанию)

Тесто размораживаем, раскатываем чуть-чуть что бы стало по длине бекона.
Если тесто пластинами, то на каждую пластину укладываем четыре полоски бекона и разрезаем тесто так-же на четыре полоски, а далее полоски теста с беконом закручивается жгутиком, слегка защипнув по краям.
Выкладываем на противень, смазываем сверху яичным желтком и, по желанию посыпаем семенами кунжута.
Выпекаем до образования золотистой корочки.