Сообщений в теме: 5233

[Vasilisa]

у меня видимо кислотность повышенная, я на лимон когда только гляну меня содрогает сразу.. ну как то противоестественно пить зеленое спать не буду..буду Тиму стеречь с темепературой

кислотность и у меня повышенная, но вот этот смузи ем каждый день и ничего. А про зелёное -это ты зря, Сая тебя не слышит Тань, поправляйтесь!!!

[Saechka]

Я все слышала Мы вот сегодня салатик ели: филе куры, помидоры, огурец, перец сладкий, сельдерей, майонез, сметана, салат зеленый, зелень. В общем, весьма такой зелененький с сельдереем - понравился

[Vasilisa]

Перкельт из курицы. Венгерская кухня

Пёркёльт — один из способов приготовления тушёного мяса в венгерской кухне.
Для приготовления этого блюда можно использовать говядину, свинину, баранину, курятину, печень и иногда рубец...В общем, готовят пёркёльт практически из всего. Есть даже не мясные рецепты. Например, пёркёльт из судака. Или из карпа.

В нашем случае пёркёльт будет из курицы.



Ингредиенты:

курица - 0,5 кг,
лук репчатый - 200 г,
паприка - 1 шт. (60 г),
помидоры - 2 штуки,
острый перец чили (если молотый) - 1 ч. ложка,
зелень,
чеснок - 2 зубца,
соль,
масло растительное.

Приготовление:

Сковородку ставим на огонь, наливаем в неё растительное масло. Нарезаем репчатый лук перьями, отправляем в сковородку, помешиваем.


Не обязательно, но я удаляю кожу с курицы. Курицу нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем на лук. Далее переворачиваем так, что бы лук был наверху, а внизу курица.


Нарезаем сладкий красный перец паприку на средней величины кусочки и отправляем к курице.


Последний ингредиент - это томаты. Пару помидор нарезаем кубиками и так-же выкладываем в сковородку. Перемешиваем, солим, добавляем молотый красный перец. Тушим до готовности курицы.


И в заключении нарезаем зелень (петрушку) и чеснок, посыпаем блюдо, перемешиваем и выключаем огонь. Перкельт готов!


С чем подать перкельт? Это может быть картофель, рис, салат из свежих или солёных огурцов, мучные клёцки, лапша, а можно просто с лавашем...

[Vasilisa]

Я все слышала Мы вот сегодня салатик ели: филе куры, помидоры, огурец, перец сладкий, сельдерей, майонез, сметана, салат зеленый, зелень. В общем, весьма такой зелененький с сельдереем - понравился

я тоже такой салатик обожаю, даже без курицы, её можно заменить белыми поджареными сухариками

[Kulema]

я так делаю, не знала что называется Перкельт. Очень завлекающее название, надо записать и блеснуть при случае

[хулиганочка]

Перкельт из курицы. Венгерская кухня

Какая красота и вкуснота! И главное без заморочек! Спасибо, Светлана! Я как и Кулёмик не знала что умею готовить Перкельт из курицы...запомнить бы и попробовать из рыбки приготовить...

[Люлюша]

Красота и вкуснота, присоединяюсь!!! Светик, твои чудесные рецептики всегда мою копилочку пополняют.

[Vasilisa]

я так делаю, не знала что называется Перкельт. Очень завлекающее название, надо записать и блеснуть при случае

да мы много блюд готовим без названий, а они (названия) оказывается есть, да ещё и такие завлекающие

Какая красота и вкуснота! И главное без заморочек! Спасибо, Светлана! Я как и Кулёмик не знала что умею готовить Перкельт из курицы...запомнить бы и попробовать из рыбки приготовить...

ага, с какой-нибудь свежей рыбкой надо летом готовить, когда помидорки свои сладкие вырастут

Красота и вкуснота, присоединяюсь!!! Светик, твои чудесные рецептики всегда мою копилочку пополняют.

Спасибо, Юленька, буду рада, если хоть что-то пригодится.

[Оле4ка]

да мы много блюд готовим без названий, а они (названия) оказывается есть, да ещё и такие завлекающие

Это ты точно сказала Света... увидишь что нибудь этакое мудреное, а оказывается что готовишь это блюдо всю жизнь и не знаешь как оно называется Перкельт зачетный!!! Особенно когда свежие овощи, да прям с грядочки..абалдеть

с какой-нибудь свежей рыбкой надо летом готовить

Отличная идея с рыбкой..мне прям не терпится попробовать

[shusha]

Какой интересный блюд С рыбкой ..ага..надо попробовать..А в мульте получится..если все сразу положить?

[Vasilisa]

Какой интересный блюд С рыбкой ..ага..надо попробовать.. А в мульте получится..если все сразу положить?

Видела рецепт и в мульте, но там тоже обжаривают всё поэтапно. ЗДЕСЬ

[Алёнушка]

Какое интересное название - перкельт! И очень вкусный рецепт!

[Апрелька]

лично меня содрогнуло видение в стакане... а вообще интересно попробовать.. потому что реакция организма бывает неосознанно неправильная.

А мне, наоброт, цвет очень понравился...

Перкельт из курицы. Венгерская кухня

[Vasilisa]

Пшенники со смородиной



У каждой хозяйки бывают ситуации, когда то или иное блюдо не удаётся. Так и у меня случилось с пшенной кашей. Ну забыла я про эту кашу! Каша переварилась и стала слишком густой. Есть, конечно, можно, но кто же это будет есть?)) А выкинуть в помойку рука не поднимается. С завтрака до ужина это варево простояло в холодильнике, а к вечеру неожиданно на ум пришла идея приготовить пшенники.
каша пшённая - 300 г,
яйцо - 1 шт.
3 -4 ст. ложки тёплого молока,
соль, сахар - по вкусу,
1 ч. ложка разрыхлителя,
2 ст. ложки муки.
Все ингредиенты измельчила погружным блендером (не обязательно, можно просто хорошо перемешать, только кашу надо слегка подогреть). И выпекала, как обычные оладьи.
(Муку и молоко нужно регулировать в зависимости от густоты каши. У меня каша была не очень густая, поэтому молока немного, а муки не очень хотелось добавлять много, но без неё никак, добавила по минимуму 2 ст. ложки. Трудно было переворачивать блинчики, но я с этим справилась)
Пшенники, как и другие оладьи можно подавать и со сметаной, и с вареньем, и с мёдом...
У меня в холодильнике с лета оставалась замороженная смородина. Быстренько разморозила ягоду в СВЧ, поставила на огонь, добавила немного сахара, щепотку ванилина и проварила минутки 3.
Каша не пропала и получился вкусный ужин!

Сообщение отредактировал Люлюша: 05 июля 2016 - 20:43

[хулиганочка]

Пшенники со смородиной

Света! ты ну очень настоящий друг! я как раз голову ломаю, чтоб на завтрак приготовить...а тут на те вам вкусняшку