Сообщений в теме: 5216

[Vasilisa]

Возьмите и меня в Клуб любителей селедки!!! Пока я слюнками не захлебнулась!!

Ой, Алёнчик, конечно берём!!!! Нам хорошие девочки очень нужны!!!! А все члены клуба умеют чистить селёдку? Я вот как-нибудь уговорю сына пофотографировать мой мастер-класс по скоростному разделыванию селёдки . Моя мама любит наблюдать, как я чищу селёдку, у неё так не получается .

[Emili]

Я селедку чистить точно не умею и не люблю- и на рынке цельную покупаю только когда муж дома..он чистит..а так обхожусь филе.Хотя люблю с рынка.

[Emili]

Мне рецепт капустки очень понравился.Сделаю,как за капусткой сьезжу.

[Аленчик]

Ой, Алёнчик, конечно берём!!!! Нам хорошие девочки очень нужны!!!! А все члены клуба умеют чистить селёдку? Я вот как-нибудь уговорю сына пофотографировать мой мастер-класс по скоростному разделыванию селёдки . Моя мама любит наблюдать, как я чищу селёдку, у неё так не получается .

Василиса А я не только селедку, но и любую другую рыбу чистить и разделывать умею , даже речного окуня с меленькой и плотной чешуей... Папа у меня рыбак-любитель, с детства натренировал..

[Vasilisa]

Молодец, Алёнчик!!! А я если берусь за окуня, то все руки точно исколю, и до чего же больно! Алёнчик, а ты чем этого окуня чистишь, неужели обычным ножом?


Emili, а мне вот почему-то кажется, что когда селёдку сам почистишь, то она вкуснее.
А капустку приготовь, потом расскажешь, как тебе такой рецептик. Мне очень нравится!

[Аленчик]

Именно обычным ножом, только небольшим. Все дело в практике И еще окуня надо не с хвоста начинать чистить, а где-то с серединки, от середины к голове, а потом понемногу со стороны хвоста чистить. И все!

[Vasilisa]

Спасибо, Алёнчик, за дельный совет!!!!

[Vasilisa]

Баранина... Очень редко готовлю баранину по двум причинам: во-первых у нас не всегда купишь хорошую баранину, а во-вторых - долго готовить, хоть и вкусно. Но сегодня в честь праздника во имя иконы Казанской Божьей Матери приготовила тушёную баранину.
Баранина считается изысканным блюдом. Издавна овец приносили в жертву богам. И по сей день баранина ценится людьми. За многие века люди придумывали всё новые и новые рецепты из баранины, баранину стали подавать на многих праздниках и пиршествах.
Христиане считают Агнца (ягнёнка) символом Христа и во многих странах мира людей называют такими именами- Агния или Агнец.

Баранина тушёная с картофелем и морковью



Состав:
баранина,
картофель,
лук,
морковь,
перец горошком, лавровый лист,
специи, соль.

Приготовление:
Куски баранины средней величины обжарить, сложить в посуду для тушения, залить бульоном (или водой, смыв сковородку, где жарилась баранина) так, чтобы жидкость только покрыла мясо. Оставить тушить на небольшом огне примерно на час.
А в это время чистим картофель, морковку, лук. Нарезаем всё крупными кусками.
Затем баранину солим, добавляем специи, перец, лавровый лист, сверху кладём овощи и тушим до готовности, примерно ещё 1 час.
По-поводу специй: у меня "Приправа кавказская", состав: перец чёрный, чили, кориандр,хмели-сунели, базилик, чеснок, пажитник, майоран.
Перед подачей посыпала укропом.
Овощи разварятся до состояния пюре, а мяско... Очень ароматное и вкусное блюдо!

Сообщение отредактировал Люлюша: 08 июля 2016 - 12:05

[elena_110]

Светик,рыбка хороша! Возьму на вооружение для Нового года.....
И картошечка с мяском...

[Vredina]

Ёлки палки... и зачем сюда пришла... мне эта рыба ночами сниться будет!
Пойду куплю селедки и засолю

[Vasilisa]

Светик,рыбка хороша! Возьму на вооружение для Нового года.....
И картошечка с мяском...

Леночка, спасибо , да,попробуй, хорошо получается!

Вера! И ты любительница солёненького?! (намёк на шикарные тортики ).

[Vredina]

Ага и не только соленого, острого тоже!

[Jelenams]

Свет, у тебя все рецептики со скумбрией ну очень здоровские..а у нас, действительно, свежей ни скумбрии, ни селедки не найдешь((...остатеся ток у тебя на фотки облизываться)

[Vasilisa]

Свет, у тебя все рецептики со скумбрией ну очень здоровские..а у нас, действительно, свежей ни скумбрии, ни селедки не найдешь((...остатеся ток у тебя на фотки облизываться)

Правда, что ли нет???????? Обидно...

[Jelenams]

Ага, кажется, и морская страна а рыбы ...ноль(