Сообщений в теме: 5233

[Vasilisa]

Компот ванильно-яблочный
 
 

 
Необыкновенно вкусный яблочный компот получается конечно-же из домашних ароматных яблок.
Яблочки нарезала, удалила сердцевины и уложила в банку.
Насыпала в банку с яблоками сахарный песок из расчёта 1 стакан на 1 литр. 
Туда же насыпаю 1 чайную ложку лимонной кислоты и немного ванили.
Заливаю крутым кипятком из чайника, завинчиваю крышку. 
А далее нужно взять банку либо надев на руки термо-рукавицы, либо обернув банку полотенцем и переворачивать с бока на бок, пока сахар полностью не растворится. Далее банку ставим крышкой вниз до полного остывания.

Компот очень вкусный, быстро готовится и хорошо хранится без холодильника.
Компот получается концентрированный, потом разбавляю водичкой.

[Vasilisa]

Щи весенние

Ингредиенты:
мясной либо куриный бульон (можно и на воде).
картофелина,
морковка,
лук репчатый,
свежая капуста,
помидорка,
красный болгарский перец,
перец, лавровый лист,
петрушка,
зубчик чеснока,
соль,
растительное масло для жарки.

Приготовление:

В кипящий бульон кладу нарезанную кубиками картофелину, минут пять поварю и добавляю нарезанную кубиками молодую капусту.
На сковородке на растительном масле жарю последовательно добавляя: нарезанный лук, кружочки морковки, кубики красного болгарского перца и в самом конце мелко нарезанную помидорку.
В кастрюлю добавляю соль, перец, лавровый лист, зажарку из овощей и мелко нарубленную петрушку. Немного покипит и выключаю. Зубчик чеснока слегка придавливаю лезвием ножа, очищаю и бросаю в кастрюлю. 
Щи должны минут десять настояться.
В тарелку обязательно добавьте ложечку сметаны и свеже-молотого перчика.
Приятного аппетита!

[Vasilisa]

Куриное филе в кефире
 
 

 
Филе курицы солим, перчим, посыпаем прованскими травами и заливаем кефиром. Мариновать нужно от 30 минут до суток. А далее в этом же кефире запекаем курицу в духовке. Я дополнительно перед приготовлением добавила немного рубленного чеснока.
Можно есть в горячем и холодном виде. 
Приятного аппетита!

[Vasilisa]

Салат =Черепаха=
 
Старый, калорийный, но так его люблю!

Выкладываем слоями:
1. Натертые на мелкой терке белки,
2. Мелко нарезанная отварная курица,
3. Нарезанный репчатый лук (можно маринованный),
4. Яблоко, нарезать кусочками,
5. Натертый сыр,
6. Чернослив,
7. Желтки,
8. Измельченный грецкие орехи.
Между слоями смазывать майонезом... без фанатизма!

[Saechka]

Как же жрать есть хочется

[Vasilisa]

Мини пиццы из слоеного теста
Довольно-таки быстрый рецепт приготовления, вполне подойдёт для воскресного завтрака. 

С вечера перекладываем упаковку слоеного бездрожжевого теста из морозилки на полочку холодильника.
Утром достаём тесто и подготавливаем те ингредиенты для пиццы, которые вы больше любите или которые имеются в данный момент под рукой. 
Я опишу свой вариант.
 
У меня были сосиски, солёный огурчик, репчатый лук, кетчуп, помидорка, майонез и конечно сыр.
Сосиски и сыр натёрла на крупной тёрке. Лук и солен.огурец нарезала соломкой, лук слегка обжарила. Кетчуп смешала с майонезом.

Готовим! В упаковке два пласта теста, каждый разрезала на четыре части. Получилось восемь квадратов. Каждый квадрат сложила по диагонали, чтобы получился треугольник, от края изгиба с двух сторон сделала надрезы, затем квадратик теста развернула, сложила в другую сторону и так-же сделала надрезы.
 

Развернула квадраты и внутри до границы надрезов смазала кетчупом с майонезом.
Сверху можно посыпать сухими травками для пиццы.
Выложила поджаренный лук, нарезанный солёный огурчик. Затем натёртые сосиски с сыром. Сверху дольку помидора. 
 

 
Затем защипнула противоположные края теста с двух сторон. Верх смазала яйцом и водрузила кусочек помидора, а хорошо бы маслинку, но ведь умная мысль приходит с опозданием ).
 

 
И в разогретую духовку! Всё!
 

[Vasilisa]

Как же жрать есть хочется

А что мешает? 

[Saechka]

А что мешает?

Совесть Лишний вес Или так правильнее - лишний вес совесть

[Shtuchka]

Света, нет слов! Не знаю даже что первично - красота исполнения или вкуснятина неимоверная???

[Vasilisa]

Крылышки в меду
 

Разжилась рецептиком у AndPo, вкусно!
Куриные крылышки замариновала в течение 20-ти минут в маринаде: соевый соус, паприка, перец красный и черный и, гвоздь всего вкуса- перетертые в ступке семена кориандра. Их надо добавить побольше (пару чайных ложек можно), в них весь вкус, очень кориандр дружит с мёдом! От себя я ещё добавила в маринад пару раздавленных зубчиков чеснока.
Через 20 минут выложила крылья в разогретую в духовку на пергаментную бумагу, запекать до готовности. 
Далее в глубокую сковородку кладу ложку сливочного масла и столько же подсолнечного, нарезанный чеснок. Когда чеснок отдаст весь свой аромат маслу, добавляем ст. ложку соевого соуса, ст. ложку томатного соуса и ст. ложку мёда. (у автора 2 ст. ложки мёда, но мне показалось слишком сладко). Когда смесь закипит, выкладываем в сковородку крылышки и выдерживаем, помешивая 3-4 минуты.
Достаем крылышки и съедаем...Соус из сковородки тоже съедаем

[Vasilisa]

Совесть Лишний вес Или так правильнее - лишний вес совесть

Ооооооо, я тоже пыталась жить по-совести  , но сорвалась........ В общем Остапа понесло 

 

Света, нет слов! Не знаю даже что первично - красота исполнения или вкуснятина неимоверная???

Галя!  Ну вот хотелось бы гармонии...и вкусно и красиво! 

[Shtuchka]

Галя!  Ну вот хотелось бы гармонии...и вкусно и красиво! 

И тебе это удалось на тыщу процентов!

Я вчера делала грудки, маринованные в чае. Чуток, правда, пересушила, но всё равно  всем понравилось, вкус необычный.

Спасибо,  теперь крылышки заманивают

[Vasilisa]

И тебе это удалось на тыщу процентов!

Я вчера делала грудки, маринованные в чае. Чуток, правда, пересушила, но всё равно  всем понравилось, вкус необычный.

Спасибо,  теперь крылышки заманивают

Спасибо!

Может быть надо было накрыть сверху кусочком фольги. 

[хулиганочка]

Галина, крылья вкуснее грудки! Проверено! Так что не откладывай рецептик в долгий ящик.

[Shtuchka]

Спасибо!

Может быть надо было накрыть сверху кусочком фольги. 

Точно, а я недотумкала Учту на будущее!

 

Галина, крылья вкуснее грудки! Проверено! Так что не откладывай рецептик в долгий ящик.

Дааа, я тоже крылья больше люблю. Запланировала на пятницу