Сообщений в теме: 5233

[Vasilisa]

Печеночный салат с корейской морковью
 

 
Печень говяжья отварная (на крупной тёрке),
корейская морковь,
вареные яйца (на крупной тёрке),
зелёный лук.

Заправка:
Сметана пополам с майонезом + соевый соус + измельченный зубчик чеснока.

Для подачи листовой салат.

Сообщение отредактировал Saechka: 29 ноября 2015 - 01:47

[Utkina]

Оооооооооо, представляю, КАК это вкусно!!!!!!Света, спасибо, обязательно попробую!

[Люлюша]

Светочка, чудесный салат!    

Очень печенку люблю.

[Makarona]

А-А-А! Какой салатик!

Светлана,

[Оле4ка]

Чудный салат !! Спасибо Света за рецепт !!

[Saechka]

Свет, а ты корейскую сама делаешь?

[Vasilisa]

Свет, а ты корейскую сама делаешь?

да по-разному, если есть время - делаю сама, а нет - так покупаю. Что-то в последнее время покупная перестала нравиться.

[Vasilisa]

Слоёные "колодцы" со свеклой и сельдью
 
 

 
Ингредиенты:

Сельдь слабой соли - 1 шт.,
свекла - 3 шт. (некрупные),
майонез или сметана - по вкусу,
упаковка слоёного замороженного теста - 0,5 кг (2 листа),
зелёный лук - 2 пёрышка,
соль,
подсолнечное масло - для смазки теста.
 
Приготовление:

Отварить, остудить, очистить и натереть на мелкой тёрке свеклу. Перемешать её с майонезом (или сметаной).
 

 
Сельдь очистить и нарезать на кусочки.
 

 
Разморозить тесто и нарезать на прямоугольники. Каждый лист на 6 частей.
По периметру каждого прямоугольника, отступив от края, сделать неглубокие надрезы в виде колодца. 
 

 
Смазать колодцы сверху подсолнечным маслом и дать постоять минут 15.
Затем, запечь в горячей духовке. 

Готовые слойки остудить, ножом углубить надрезы и снять крышечки с колодцев.
 

 
В колодцы положить чайную ложечку натёртой свеклы с майонезом, сверху кусочек сельди. Украсить кусочками перьев зелёного лука.
 

[Shtuchka]

Всё гениальное просто

[galinamar]

О как! а у меня остались тарталетки-сделаю назавтра такую закусь! Спасибо за идею!

[Оле4ка]

Замечательно!!! Отличная идея!!!

Спасибо Света!

[Апрелька]

Супер! Салати интересный с печенкой, и закусон мировой!

УИ селедка есть, и свекла есть... Теста нет и корзиночек нет

[Vasilisa]

Крем-суп с лесными грибами
 
А у вас ещё остались замороженные грибы? 
Прошлый год был очень урожайный на грибы. Поэтому запас отварных грибов в морозилке уже стоит начинать использовать. 

 
Ингредиенты:
грибы отварные замороженные,
картофель, 
морковь,
немного крупы (у меня ячневая),
лавровый лист,
перец горошком чёрный + перец молотый,
лук репчатый,
растительное масло для жарки,
укроп,
сметана,
несколько кусочков чёрного хлеба для гренок,
чеснок.
 
Приготовление:
Варю грибной суп обычным способом. 
В кипящую подсоленную воду опускаю нарезанный картофель. 
Пассерую на растительном масле нарезанный лук и натёртую морковь.
К картофелю добавляю пассеровку, лавровый лист, чёрный перец горошком и промытую ячневую крупу. В конце варки положила в суп нарезанный укроп.

Из чёрного хлеба приготовила чесночные гренки: в кипящее растит. масло добавила нарезанный зубчик чеснока и обжарила в нём нарезанный кубиками чёрный хлеб.

В тарелки налила готовый суп и прямо там-же (в тарелке) пюрировала его погружным блендером. Затем добавила в каждую тарелку по ложке сметаны, перемешала, поперчила из мельнички свежим перцем и сверху положила гренки. Всё!

Очень вкусно! Кушайте!

[kika]

очень люблю такие супчики! мои не очень едят,если суп-пюре и чего я не додумалась себе в тарелке сделать? Вот только я почему то в грибной никогда не кладу лавровый и перец...надо будет с ними сварить .

[Оле4ка]

А  я люблю такие супы...часто  варю себе...

Светик , спасибо за  очередной рецептик С ячневой варила просто грибной суп,  очень  понравился...А вот пюрешный не пробовала..надо исправиться