Сообщений в теме: 5216

[Utkina]

Ура! Кафе опять заработало!Обожаю твою красоту!

[Vasilisa]

Незатейливый салатик с яблоком
 
Любителям сочетания сладкого, солёного и кислого или лёгкий салатик к ужину с яблочком.



Ингредиенты:

яблоко (желательно покислей),
морковка,
свежий огурец,
зубчик чеснока,
ветка укропа,
соевый соус,
ложка оливкового масла.

Приготовление:

Овощи и яблочко очистить и настрогать. Добавить мелко нарезанный чеснок, нарубленный укроп, сбрызнуть соевым соусом. Перемешать, добавить ст. ложку оливкового масла и ещё раз перемешать.
Если яблоко сладкое, салат можно сбрызнуть лимонным соком.
Если к такому салату добавить котлетку или кусочек мяса - это уже будет полноценный ужин.
Приятного аппетита!

[Люлюша]

Ничего себе "незатейливый" - такой красивый, такой яркий, такой вкусный и полезный!    

Светочка, спасибо большущее!

[Shtuchka]

Света, как всегда не только вкусно, но и высокохудожественно. Первый раз пишу с телефона, кошмаррр !

[Vasilisa]

Света, как всегда не только вкусно, но и высокохудожественно. Первый раз пишу с телефона, кошмаррр!

Я тоже не люблю писать в телефоне, у меня пальцы почему-то всегда попадают на соседнюю букву 

[Vasilisa]

Мой рецепт засолки пряной скумбрии
 

 
Мороженную скумбрию сначала нужно разморозить, но не до конца, так легче её потрошить. Отрезать голову, выпотрошить и тщательно убрать чёрную плёнку из брюшка (она даёт горечь).
Далее скумбрию нарезаем на кусочки.
Зёрна кориандра разминаем (можно просто толкушкой) и перемешиваем с солью и сахаром. 
На одну рыбину понадобится примерно 1 ст. ложка кориандра, 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложка сахара.
Кусочки рыбы нужно обвалять в смеси соли, сахара и кориандра, плотно уложить в стеклянную, керамическую или эмалированную посуду под крышку и убрать в холодильник. 
Скумбрия просаливается очень быстро. На следующий день можно смело есть.
Приятного аппетита!

[Shtuchka]

Красивая какая, прямо серебряная! 

Света, а одна рыбина примерно сколько весит?

[Vasilisa]

Где-то грамм около 400 .

[Shtuchka]

Света, а она очень солёная получается? Я такое количество соли кладу на 1 кг красной рыбы.

[Vasilisa]

Сахар не даёт ей пересолиться, хотя у каждого своя мера солёности, я люблю чтоб была хорошо просолена. Ложки без верха, на всякий случай  . А когда рыба выделит рассол, так я его сливаю.

[Shtuchka]

Насчёт ложки без верха очень правильное замечание, я люблю ЛОЖКУ класть

[Топотушка.]

Галинка,я как-нить тебе сфотаю ЛОЖКУ свою..... и ты сразу подумаешь,что у тебя просто ложка.......

[Shtuchka]

Галинка,я как-нить тебе сфотаю ЛОЖКУ свою..... и ты сразу подумаешь,что у тебя просто ложка.......

Давай, показывай, померяемся у кого ложка круче 

[Люлюша]

Мой рецепт засолки пряной скумбрии

 

 
Мороженную скумбрию сначала нужно разморозить, но не до конца, так легче её потрошить. Отрезать голову, выпотрошить и тщательно убрать чёрную плёнку из брюшка (она даёт горечь).
Далее скумбрию нарезаем на кусочки.
Зёрна кориандра разминаем (можно просто толкушкой) и перемешиваем с солью и сахаром. 
На одну рыбину понадобится примерно 1 ст. ложка кориандра, 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложка сахара.
Кусочки рыбы нужно обвалять в смеси соли, сахара и кориандра, плотно уложить в стеклянную, керамическую или эмалированную посуду под крышку и убрать в холодильник. 
Скумбрия просаливается очень быстро. На следующий день можно смело есть.
Приятного аппетита!
 
Светочка, с утра рецепт чудесный прочитала, восхитилась!    
Все никак не могла "спасибо" огромное написать - гонки и беготня какие-то с утра пораньше...
Все бросила, пишу:
 
СПАСИБО!!! Большое спасибо!    
Мои мужчины такую рыбку обожают, и я обязательно попробую. Спасибо!!!    

[Vasilisa]

Пасхальный яйца
Вот примерно такие пасхальные яйца будут у меня на праздничном столе.


Яйца украшала в технике декупажа, предварительно сварив их.
Рвала салфетки, разделяла на слои и, при помощи кисточки, наклеивала верхний слой салфетки. В качестве клея использовала хорошо взбитый яичный белок. 
Когда изделия хорошо высохнут, возможно стоит их смазать растительным маслом для глянца.
Всё экологически чисто и съедобно)).