Сообщений в теме: 5216

[Shtuchka]

Ну Галя   . А по моему очень жирно, грибы с луком жареные и мясо обжарено. Да ещё и сыр жирный, хоть я его и немного положила. Но с другой стороны, если я кусочек мяса возьму завтра с собой на работу, да с овощами свежими или с горошком, горошек у меня открыт, так будет не так страшно. А ещё винергед сделала, вкусный обалденно. Без картошки! Свекла, морковь, лук репчат. красный, соленый огурец, горошек зеленый из банки и масло. Ой, вкуснятина и картофеля не надо. И селёдочка у меня есть! 

Что-то я уже обжорой себе кажусь  .

Ты не обжора, а гурман 

[Vasilisa]

Сказанула тоже  . Гурман- это любитель, ценитель и знаток изысканных блюд, а я любитель варёной картошки с селёдкой  .

[Shtuchka]

Сказанула тоже  . Гурман- это любитель, ценитель и знаток изысканных блюд, а я любитель варёной картошки с селёдкой  .

Значит, ты редкий гурман! 

[Vasilisa]

Реже некуда...       

[Shtuchka]

Реже некуда...       

Значит, надо тебя холить и лелеять, ты у нас из Красной книги

[Люлюша]

Ты не обжора, а гурман 

 

Гурман!

Талантище!

Умничка!!!

    

И мясо чудесное!       

[Vasilisa]

 ты у нас из Красной книги

Это из той в которую ландыши занесены и амурские тигры?  . С тиграми и ландышами я согласна быть в одной книге, пусть даже на последней оборванной страничке и самым мелким шрифтом 

 

Юленька, спасибо!    . Честно, я сама ещё и не пробовала, это завтра на работу, может и не так вкусно, но что-то надо было готовить, чай на сутки ухожу.

[leonata]

Насмешили!    

 Почитала, и что-то так захотелось стать редким гурманом - очень захотелось картошечки с селёдочкой. Но могу и просто гурманом - винегретик с мяском тоже бы пошли на ура!

 

Девочки, ну что вы делаете? Совсем вечер - почти ночь, нормально поужинали... Тут бы спокойно книжку почитать и спать, а в голове одна книга - кулинарная.

[HeLeNka]

Да у нас таких редких гурманов пол-России!! я вот тож дюже люблю картошечку (хошь жареную, хошь молоденькую) с укропчиком, с селедочкой, с хрустящими огурчиками, с маринованными грибочками, с сальцем......... про водочку не пишу, т.к. совсем ее не употребляю, а вот от бокальчика хорошего винца не откажусь!!

[Vasilisa]

Жареная треска с помидорами и брынзой  

 

Жареное филе мурманской трески, сладкие ароматные азербайджанские помидоры и вкусная брынза Ермолинская (производство Калужской области) брынза - ну что ещё нужно для вкусного обеда!



Филе трески нарезала кусочками, обмакнула в муке и обжарила с двух сторон на сковородке с подсолнечным маслом. Присыпала сверху каждую сторону лимонным перцем.

У нас уже поступили в продажу розовые азербайджанские помидоры. Вкуснее этих помидор ну просто уже ничего не бывает. 
Нарезала дольками.

А ещё - если у вас в городе появились фирменные магазины "Ермолино" - присмотритесь. Вкусные и сочные (как раньше) шпикачки, очень не плохие пельмени, блинчики и другие п/фабрикаты- заморозка. Да, да, я тоже не сторонница такой еды, но разные ситуации бывают. Молочные продукты: сметана, кефир, ряженка - рекомендую! А ещё очень вкусная брынза! Такая, как мне нравится, чтоб можно было резать кусочками и не разваливалась. Я её даже просто с чаем люблю.
Ну вот и брынзочки нарезала.

Добавила в тарелку свежей кинзы, сбрызнула соевым соусом, бальзамиком и кунжутным маслом. Быстро и очень, очень вкусно!

[хулиганочка]

Все мое! Только сбрызгивать ни чем не надо!

[nasa]

Свет, красота!! Треска! Как мне нравится мурманская.

[Люлюша]

Светочка, как вкусно и красиво!

Твои фотографии - это потрясающе!!!

Спасибо!!!

[Vasilisa]

Спасибо! 

[Vasilisa]

Куриный шашлычок на шпажках  

 

Уезжая на прогулку, замариновала пару куриных филешек, чтобы по приезду пообедать на скорую руку.



- два кусочка куриного филе,
- одна луковица,
- несколько щепоток специй "для курицы" и/или "для плова",
- соль/ сахар по вкусу,
- соус терияки и уксус тоже по вкусу,
- немного подсолнечного масла для жарки.

Нарезала филе средними кусочками. Если нарезать маленькими, то будет сухо, если большими, то плохо прожарится, ну в общем средними.
Лук нарезать кольцами.
К филе положить лук, насыпать соль, немного сахарку, специи (я люблю добавить пополам для курицы и для плова (Котани) и хорошо перемешать, даже помять филе. Затем залить водой с уксусом и терияки. Тут тоже надо надо перемешать по своему вкусу. И всё. Поставить в холодильник на некоторое время. 
А в нужный момент надеваем кусочки мяса на шпажки и выкладываем в хорошо разогретую сковородку с небольшим количеством подсолнечного масла. 
Жарится быстро, только успевай переворачивать с бока на бок.
Вкусно.