Сообщений в теме: 5216

[Shtuchka]

Света, у тебя даже самое простое блюдо шикарно выглядит!!! ☺

[Vasilisa]

Оно простое, но вкусное же, поэтому должно и выглядеть аппетитно))

[leonata]

Света, не дружу я с куриным филе... Но от твоего шашлычка кусочек бы отломила...

Очень красиво!

[Люлюша]

Света, у тебя даже самое простое блюдо шикарно выглядит!!! ☺

 

Полностью присоединяюсь.

Шикарно, невероятно аппетитно и красиво, шедеврально!!!

Зверский аппетит просыпается мгновенно.

 

Светочка, спасибо!!!     

[Olga_33]

Света,ты жарила на верху ,а не в духовке?

[Vasilisa]

Спасибо, друзья!     

 

Света,ты жарила на верху ,а не в духовке?

Жарила на антипригарной сковородке на большом огне с каплей масла буквально и быстро переворачивала с одной  стороны на другую. Главное не пережарить, тогда будет сочный и вкусный шашлык.  И лучок тоже не выбрасывала, вместе с шашлыком на сковородку.

А вчера на работе ужинала этим шашлыком, даже греть не стала, так вкусно! Кетчупа в тарелку, да зелени - ну что ещё надо.

[Vasilisa]

Щи из квашеной капусты с сельдереем в мультиварке-скороварке Steba  

 

Изо всех сил стараюсь правильно питаться. Отказалась от картофеля... и сварила щи без него. Заменой стали стебли сельдерея. Недавно варила борщ и там тоже вместо картофеля добавила стебли сельдерея, мне понравилось!

- постный кусочек мяса (у меня свинина),
- квашеная капуста (у меня большей частью крошево),
- морковь,
- лук,
- свежая или маринованная помидорка,
- стебли сельдерея,
- укроп,
- перец,
- лавровый лист,
- соль,
- немного подсолнечного масла для жарки,
- зубчик чеснока,
- сметана, зелень, свежий перчик чили - для подачи.

Нарезала репчатый лук, натёрла морковь и спассеровала на сковородке на совсем небольшом количестве подсолнечного масла. В конце добавила пару уставших лежать в банке маринованных помидор, но можно и свежие добавить, а затем туда-же добавила капусту и всё потушила на небольшом огне, не закрывая крышкой.


Нарезала укроп и стебли сельдерея.


В чашу мультиварки положила кусочек мяса (замороженный прямо из морозилки), зажарку, стебли сельдерея, укроп, перец горошком, лавровый лист и соль.


Добавила воду, закрыла крышку, клапан и включила в режиме "суп" на 20 минут. 
Можно было и минут на 15, а потом потомить. 
Когда щи были готовы, открыла крышку, добавила раздавленный зубчик чеснока и снова закрыла крышку. Щи любят и постоять и потомиться.

Очень вкусные щи получились!

[Shtuchka]

Света, а крошево осенью заготовливаешь?

[Оле4ка]

Свет, у тебя что ни блюдо то шедевр  правильно питательный        Замечательно!!!      

 А ещё винергед сделала, вкусный обалденно. Без картошки! Свекла, морковь, лук репчат. красный, соленый огурец, горошек зеленый из банки и масло. Ой, вкуснятина и картофеля не надо. И селёдочка у меня есть! 

Ага, точно вкусно, и именно с селедочкой!!! .. 

[Vasilisa]

Света, а крошево осенью заготовливаешь?

Да, Галя, осенью, только не я, а мамочка. Стыдно сознаться, но у меня капуста такая вкусная, как у мамы не получается.

Свет, у тебя что ни блюдо то шедевр  правильно питательный        Замечательно!!!      

Спасибо, Оленька! Я же говорю, изо всех сил пытаюсь правильно питаться, жаль результатов пока не вижу. Не всегда все получается, но я стараюсь.Про диеты даже думать больше не хочу, уже у меня никакого здоровья на них нет. Ну вот читаю Машу-Пальму каждый день, для стимула))). Надеюсь, что мои старания не пройдут даром.

[Люлюша]

Очень понравились щи! Очень!

Спасибо огромное, Светочка, за рецепт.

[Vasilisa]

Спасибо, Юленька!

[Апрелька]

Восхитительно!!!

Кстати, у нас тоже есть такой магазин... Я заходила, смотрела... Но ничего не покупала   Надо приглядеться.

 

Спасибо, Света за фото и рецепты!

[Vasilisa]

Согрешила... и фунчоза по-корейски.    

 

Кажется я согрешила сегодня в питании. Да что там кажется! И если фунчоза - это для тайцев "санук-сабай", то багет с чесночным маслом для меня "не санук"))). 

Родиной рисовой лапши фунчозы считается Таиланд. Девиз тайцев звучит как "санук-сабай" — удовольствие для души и легкость бытия плюс телесный комфорт. В жизни тайца все должно быть "санук-сабай". А ощущение тяжести в животе — это не санук... 



- фунчоза - 1 пачка (в готовом виде 360-400г)
- морковь - 1 шт (70 г)
- болгарский перец - 1/2 шт ( 50 г)
- огурец - 2 шт (170 г)
- чеснок -1 зубочек (4 г)
- корейская заправка для фунчозы - 1 пакетик (60 г, можно заменить смесью 1ч.л. кунжутного масла, красного острого перца, кориандра, усилителя вкуса, 1 ст.л. соевого соуса).

Фунчозу заливаем кипятком и держим помешивая примерно 3-4 минуты, следим чтобы она полностью пропиталась водой и ни в коем случае не передерживаем, чтобы она не раскисла. Откидываем её на друшлаг, промываем прохладной водичкой и даём стечь воде. 
В это время натираем морковь на "корейской" тёрке, мелко нарезаем огурцы, болгарский перчик и измельчаем чеснок. 
Все ингредиенты смешиваем в глубокой посуде и заливаем корейской заправкой, перемешиваем руками, даём настояться часок. 
Для подачи украсила салатом "кук".
Приятного аппетита!

 

Заправка:

 

Сообщение отредактировал Люлюша: 26 мая 2017 - 20:13

[хулиганочка]

Слушаю я про вашу фунчозу...надо попробовать...к тому же фотка такая яркая появилась, что сразу кушать захотелось