Сообщений в теме: 5216

[Vasilisa]

Ну нет, я тушила-то в кастрюльке, у тебя наверное плита нормальная, я у меня чумовая. Я в след. раз попробую в мульте, но с открытой крышкой.

[Saechka]

У меня как и у тебя - индукция))) Далеко не отойдешь, особенно когда вода закипает))) Но у меня 15 ступеней регулировки каждой конфорки, поэтому можно тушить

[Vasilisa]

Аааа, ну вот, аж 15 ступеней. а у меня тушить просто не возможно. 

[Saechka]

А у тебя сколько? Я вот на фазенду 9 взяла - мало не будет?...

[Vasilisa]

Так у меня вообще однокомфорочная 6 ступеней, сын отдал плиту. Когда он давно ещё с девушкой подживался, снимали квартиру и плиту купил, а потом мне её отдал новую и больше она ему уже не понадобилась. Мне надо бы панель на пару комфорок купить, хотя мне и одной вполне хватает и духовой шкаф, но... финансы пока не позволяют. Надо начинать банковские билеты рисовать, что-то одни расходы пошли.

[хулиганочка]

Да даже и не знаю, у меня не сворачиваются, ну вот на фото видно. Сливки обычные Клевер 10%. А в муке мясо обваляла? Сливки были не из холодильника, т.е. комнатной температуры. Когда влила, слегка помешивала вокруг кусков мяса, чтобы сливки смешались с мукой (мясо обвалено в муке). Ну вот вроде и всё.

Не могу с телефона выделить, но ответ в этом сообщении...надо сливки чуть чуть смешать с мукой. Всегда так делаю, и не сворачиваются. Братик старший научил

[хулиганочка]

А ещё говорят, чем жирнее тем лучше. Но это я уже не знаю, то же 10%обычно использую.

[Saechka]

Спасибо, Наташ

Сливки остались, индейка в морозилке - завтра продолжу экспериментировать)))) А сегодняшнюю всю после реанимации в духовке съел Дима

[Saechka]

У меня точно учки в том самом месте - попытка номер 2 сегодня снова не удалась

[Vasilisa]

Да ты что! Да тут дело не в учках, может со сливками что не так? 

[Saechka]

Уже не знаю Сегодня в мульте пробовала потушить - фигу вам

[хулиганочка]

Ёлки-иголки...только вчера тушила в мульте, всё хорошо получилось

[Vasilisa]

Салат из фасоли, сваренной в мультиварке-скороварке Steba.  

 

Вспомнила рецепт простенького салата из фасоли, очень когда-то нравился он нам из-за своей простоты и полезности в виде зелени (витамин С, Р, группы В...) и фасоли (витамины В, А, С, Е, РР, К, а так-же помогает снизить уровень холестерина).
Поскольку у консервированной фасоли гликемический индекс 74 единицы за счёт сахара, а в отваренной фасоли 27-35 (в зависимости от сорта), решила сухую белую мелкую фасоль отварить в мультиварке-скороварке Steba.



- фасоль 3-4 ст. ложки, 
- пучок зелени (петрушка, укроп, кинза),
- зубчик чеснока,
- 2-3 ст. ложки майонеза,
- горсть ржаных сухариков,
- соль.
 

В чашу мультиварки положила 1,5 мульти-стакана сухой белой промытой фасоли. Этого хватит на две-три хороших порции салата.

Залила водой выше на пару пальцев, закрыла клапан, крышку, режим "суп" на 20 минут. После сигнала - открыла, слила воду, залила свежей водой и ещё раз в том-же режиме "суп" на 15 минут. Давление не стравливала. Фасоль процедила и ополоснула холодной водой. 

А далее само приготовление салата:

Для начала помыла и нарезала зелень.

В салатницу положила фасоль.

Сверху - нарезанную зелень и выдавила зубчик чеснока.

Добавила майонеза (можно домашнего приготовления).

Горсть ржаных сухариков. 

Перемешала и сразу можно кушать.

[leonata]

Света, спасибо!

Вижу, что фасоль у тебя сварилась прекрасно. Возьму твой способ на вооружение и теперь фасоль буду варить сама.

А рецепт салатика просто замечателен - очень люблю всё простое и быстрое!

Спасибо!!

                  

[Люлюша]

Чудесный и вкусный салатик, Светочка!

Твои рецепты - это такая прекрасная палочка-выручалочка, и всегда так вкусно и красиво!