Перейти к содержимому


Фотография

Экспресс - кафе Василисы


  • Закрытая тема Тема закрыта
Сообщений в теме: 5216

#5191 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 235 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 15 декабря 2017 - 12:53

Хек с овощами  

 

Хек – это представитель тресковых пород - самый полезный, вкусный и удобный. Его мясо содержит много жизненно важных витаминов, минералов, белков и жиров.
Мясо хека наполнено полезными веществами, в число которых входят такие важные минералы как кальций, фосфор, железо, цинк, йод; витамины PP, B, A, E и C, а также легкоусвояемые белки.
Несмотря на то, что хек – считается постной рыбой, в нём содержится достаточно много полезной кислоты омега-3. 
Помимо перечисленных плюсов любители мяса этой рыбки с каждой новой порцией избавляются от токсинов и свободных радикалов, а также поддерживают нужный уровень сахара в крови.

0_e949a_d915c85f_XL.jpg

- 4 тушки хека,
- 1 морковка,
- 1 луковица,
- 1 зубчик чеснока( по желанию),
- 2 ст. ложки сметаны,
- укроп (можно замороженный),
- масло подсолнечное для обжарки,
- немного муки для обвалки рыбы,
- долька лимона.

 
Сначала подготовила рыбу.
Рыбу разморозила, промыла и разрезала каждую тушку пополам. Сбрызнула рыбу соком дольки лимона, слегка подсолила.
Затем нарезала полукольцами лук и натёрла на крупной тёрке морковку.

Обжарила морковку с луком на сковородке с небольшим количеством подсолнечного масла. Выложила овощи в жаропрочную посуду. Можно по желанию для вкуса добавить в овощи нарезанный зубчик чеснока. Вкус будет более яркий.

0_e949b_fe3a472a_XL.jpg

Затем рыбку обваляла в муке и обжарила так-же на сковородке с небольшим количеством масла.

0_e949c_fe3913fe_XL.jpg

На слой овощей положила кусочки рыбы.

0_e949d_42f4e9b0_XL.jpg

Сверху посыпала укропом, у меня есть замороженный в морозилке. И смазала кусочки рыбы сметаной. 

0_e949e_b8d9573d_XL.jpg

Всё поставила запекать в разогретую духовку минут на 15 до готовности, пока сметана не растает и слегка не зарумянится.

0_e949f_9ba1e983_XL.jpg

К рыбке хорошо подать отварную или паровую картошечку, салатик из свежих овощей... Очень вкусно!

  • Оле4ка, Хельга, LimeJeans и 9 другим это нравится

#5192 nasa

nasa

    Временно задержавшийся.

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 435 сообщений
  • Город:Москва Люблино
  • Имя: Алексей

Отправлено 15 декабря 2017 - 13:16

Красота!
Это значит, Света дома.
  • Vasilisa это нравится
....Поклоняемся Страстем Твоим , Христе, покажи нам и славное Твое Воскресение!

#5193 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 235 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 15 декабря 2017 - 13:22

Дома, Лёша)). С утра уже рванула в магазин и в аптеку для мамы. Мясо надоело, даже думать о нём не могу)), хорошо хоть хек попался на моём пути, такая рыбка вкусная!
  • nasa и Апрелька это нравится

#5194 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 919 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 15 декабря 2017 - 13:23

Хек! Отменно- вкусная рыбка! Недавно салат делала из хека на пару. Муж обиделся, что мало сделала. А не надо много работать:)

Света, спасибо за рецепт!
  • Vasilisa и Оле4ка это нравится

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#5195 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 063 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 15 декабря 2017 - 13:28

Хек! Отменно- вкусная рыбка! Недавно салат делала из хека на пару. Муж обиделся, что мало сделала. А не надо много работать :)

Света, спасибо за рецепт!

Наташа, а можно рецепт салата с хеком?


  • Оле4ка это нравится

#5196 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 18 720 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 15 декабря 2017 - 13:29

Хорошая рыбка! 

Тоже так делаю, только морковь сверху .  Попробую по твоему  рецепту сделать, Света!  :flower: 

И с кусочками, а не с филе как обычно :) .  


  • Vasilisa и Апрелька это нравится

#5197 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 18 720 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 15 декабря 2017 - 13:31

Наташа, а можно рецепт салата с хеком?

Галочка опередила  :obnim:  тоже хотела попросить ..

Наташ, просим рецепта   салата   :flower:



#5198 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 919 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 15 декабря 2017 - 13:35

Можно :) все просто, рыбка сварена на пару, лук припущен на растительном масле и по желанию либо картофель, либо солёный огурчик. У меня где-то есть это рецепт, только с путассу. Хек вкуснее.


Сообщение отредактировал хулиганочка: 15 декабря 2017 - 13:43

  • Vasilisa, Оле4ка и Sotofa это нравится

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#5199 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 063 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 15 декабря 2017 - 13:46

Можно :) все просто, рыбка сварена на пару, лук припущен на растительном масле и по желанию либо картофель, либо солёный огурчик. У меня где-то есть это рецепт, только с путассу. Хек вкуснее.

Наташа, а заправлять чем - то надо?



#5200 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 919 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 15 декабря 2017 - 13:47

Ну если будет мало того масла с лука, то можно добавть масла. Но обычно хватает.


Сообщение отредактировал хулиганочка: 15 декабря 2017 - 13:48

  • Vasilisa и Оле4ка это нравится

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#5201 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 18 720 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 15 декабря 2017 - 13:54

Спасибо Наташа :flower: , все есть для салата... пойду рыбку  достану из холодильника.

 

Света, у тебя форма на какой диаметр ? и сколько рыбки ты купила, давно целую не покупала.  :slush:


Сообщение отредактировал Оле4ка: 15 декабря 2017 - 13:56


#5202 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 063 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 15 декабря 2017 - 14:22

Наташа, а можно и картошку, и огурцы положить?  :oi:


Сообщение отредактировал Shtuchka: 15 декабря 2017 - 14:22


#5203 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 919 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 15 декабря 2017 - 14:25

Можно, Галочка! Это же салат:) на вкус и цвет, как говорится:)

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#5204 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 063 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 15 декабря 2017 - 14:30

Можно, Галочка! Это же салат :) на вкус и цвет, как говорится :)

Спасибо, шеф  :flower:  :flower:  :flower:  :)


  • хулиганочка это нравится

#5205 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 235 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 15 декабря 2017 - 14:39

Спасибо Наташа :flower: , все есть для салата... пойду рыбку  достану из холодильника.

 

Света, у тебя форма на какой диаметр ? и сколько рыбки ты купила, давно целую не покупала.  :slush:

Форма диаметром 20-22 см. В неё вошли 4 рыбки (они небольшие), которые резала на 2 части. На порцию вполне достаточно двух кусочков рыбы. Морковки можно и больше натереть, добавить ещё морковинку запросто. Потому, что такая вкусная морковочка с лучком и с чесночком получилась! 


  • Оле4ка, Sotofa, хулиганочка и 2 другим это нравится




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru