Сообщений в теме: 5216

[Тусенька]

Светуль, мона я тута покажу как мне нравится ленивые голубцы делать? чтоб все в кучу?


правда качество не фонтан, телефоном фоткала..

это Ленивые голубцы.

Каждая хозяйка делает их по-разному, кто-то слоями ингредиенты выкладывает, кто-то делает фарш и лепит этакие котлетки, я как-то увидела этот вариант и мне понравилось (с нормальными голубцами у меня чего-то не получается дружба)

В общем все как всегда для голубцов -- капуста, фарш+рис, специи, зелень.. (пережарку с томатом -- на любителя)

Капусту режем крупными квадратами, а из фарша с рисом лепим этакие маленькие тефтельки и выкладываем в глубокую кастрюлю или жаровню слоями -- капуста -- тефтельки -- капуста (у кого сколько получится этажей ) сверху зелень, заливаем водой как обычные голубцы и томим до готовности риса (пережарку с луком-морковкой-томатом на любителя)

вот так получается

[Vasilisa]

Наташа, замечательный рецепт, я так ещё не делала!!! В следующий раз обязательно попробую!!!

Я ещё делала из куриных грудок ленивые голубцы, но от ленивых только название, а похожи больше на котлетки, хотя очень и очень вкусно! Вот здесь можно посмотреть.

Chatskaya
Оля, так ты поменьше риса клади, а капустки побольше, тогда и не будет как плов. У меня в данном блюде капуста идёт основным продуктом (по колличеству), а уж потом фарш, рис, лук...

[Vasilisa]

Светик очень вкусные ленивые голубцы Никогда не делала, но гляда на эти фотографии, так захотелось их попробовать, сижу слюнки глотаю. Салатик интересный, а название еще интересней.

А у меня это очень ходовое зимнее блюдо, летом почему-то никогда его не готовлю. Это видно по избитой годами латке , но именно в ней получается вкуснее всего.

[elena_110]

СВЕТИК,салатик просто прелесть!
А голубцы... Голубцы хороши,правда,я по-другому готовлю,но твои ммммм.....

[Vasilisa]

Василисушка

Какая фотка вкуснючая.
Слюни рекой текут.

Севилюшка, солнышко, ну не надо плакать. Я думаю таких блюд в твоём арсенале видимо-невидимо...

[Vasilisa]

СВЕТИК,салатик просто прелесть!
А голубцы... Голубцы хороши,правда,я по-другому готовлю,но твои ммммм.....

Не видела. Леночек, показывай!!!

[Emili]

У нас тоже вчера -сегодня-ленивые голубцы.Я все складываю в латку,наливаю горячей воды из чайника и в духовку.Мин 30-40 при включенной духовке,затем выключаю.Часа 3 еще томится стоит.И даже через 3 часа еще горячее.Если добавить хол.воды-то времени пойдет больше-(на подогрев )

[elena_110]

Не видела. Леночек, показывай!!!

СВЕТИК,да я бы с удовольствием,только он без фото....

[Vasilisa]

СВЕТИК,да я бы с удовольствием,только он без фото....

Леночка, ну и бог с ним, с фото, просто рецепт напиши, если не трудно.
Заранее спасибо!!!

[Оле4ка]

Светик, пришла сказать СПАСИБО !!! ...вчера готовила по твоему рецепту ужин "сырным продуктом" ....получилось ну очень сытно и очень вкуснооооо!!!!!!!!!! ..

Сообщение отредактировал Оле4ка: 28 декабря 2008 - 21:39

[elena_110]

Леночка, ну и бог с ним, с фото, просто рецепт напиши, если не трудно.
Заранее спасибо!!!

СВЕТУЛЬ,да нет проблем.
Тут можно? (если что,то пусть тогда наши девочки-модераторы ко мне переместят).

МОИ ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

* 1 стакан риса
* 0,5 качана хорошего кочана капусты
* 1 большая головка лука
* 700 гр. мясного фарша
* 2 средние морковки
* 300 гр. сметаны
* приправа "Вегета"-3 ст.л.

Рис промыть и отварить до готовности,промыть.
Капусту порезать на квадратики,положить в кастрюлю с кипящей водой(с добавлением 1 ст.л. "Вегеты") и варить до готовности,после чего воду слить.Лук мелко порезать,морковь натереть на тёрке.
В сковороде нагреть растительное масло и пассеровать лук и морковь до полуготовности,потом добавить фарш и,помешивая,тушить минут пятнадцать.
В отдельную кастрюлю положить рис,капусту,обжареные овощи с фаршем,вылить туда сметану,добавить "Вегету",хорошенько перемешать,довести до кипения.
Тушить до тех пор,пока вся жидкость не впитается в массу.

Дать настояться минут тридцать.

По этому рецепту ещё моя мамочка готовила.

[Chatskaya]

Chatskaya
Оля, так ты поменьше риса клади, а капустки побольше, тогда и не будет как плов. У меня в данном блюде капуста идёт основным продуктом (по колличеству), а уж потом фарш, рис, лук...

да не, у меня по вкусу получается, отдельно капуста, отдельно фарш...

[Sladkoegka]

О, сколько тут вкусных "ленивых" рецептов

Прикрепленные изображения

• 
• 

[Vasilisa]

Светик, пришла сказать СПАСИБО !!! ...вчера готовила по твоему рецепту ужин "сырным продуктом" ....получилось ну очень сытно и очень вкуснооооо!!!!!!!!!! ..

Оле4ка, мне очень приятно!!!!

[nikulj]

И салатик , и голубцы - вкуснятинка!!! Светуля, с наступающим!! Много-много позитива и ни капли грусти!!!