Сообщений в теме: 5216

[Vasilisa]

Наступает сезон заготовки огурцов на зиму. Хочу поделиться рецептом очень вкусного салата из огурцов, который мне в своё время "подогнала" моя приятельница Галина. Очень мы хорошо с ней отмечали Рождество под эти огуречки. Огурцы получаются хрустящие, нет слоя жирного масла и уксус добавлен в меру, вкус свежих огурчиков. Попробуйте, думаю, понравится!

Огуречный салат ( консервирование)



Состав:
4 кг огурцов,
1,5 кг лука,
200 г укропа,
400 г подсолнечного масла (рафинированного),
150-200 г 9% -го столового уксуса,
7 чайных ложек соли,
6 столовых ложек сахара.
Выход 8 банок (по 800г)

Приготовление:
Шинкуем огурцы и репчатый лук кольцами. Для этих целей я использовала тёрку Borner. Укроп режем.
Всё складываем в кастрюлю, добавляем соль, сахар, масло, уксус и ставим на огонь.
Кипятим салат 15 минут после закипания. Затем сразу раскладываем в горячие (вымытые и прожаренные в духовке) банки. Завинчиваем прожаренными крышками, переворачиваем и даём остыть.

Сообщение отредактировал Василиса: 26 июля 2009 - 14:27

[Nata_li]

Интересные огурчики и приятные воспоминания! Рецепт скопировала!

[Vasilisa]

Компот ассорти

Собственно компот- то обыкновенный, который можно приготовить из любых ягод. У меня была слива (без косточки), чёрная смородина и крыжовник. Очень хорошо сочетается с любыми ягодами малина. Чёрная смородина с клубникой тоже очень вкусно! Опишу способ приготовления, которым пользуюсь многоие годы.

Приготовление:
Мою ягоды и закладываю в чистые банки. Затем на ягоды высыпаю сахар из расчёта 1 стакан на 1 литр. Заливаю крутым кипятком из чайника, закрываю крышкой и аккуратно несколько раз переворачиваю банку, чтобы растворился сахар. Переворачиваю и даю остыть. Всё. Компот будет сладким, перед употреблением разводить водой.

Сообщение отредактировал Люлюша: 19 октября 2016 - 10:38

[Олюка]

Света Как все интересно!Компот замечательный!

[Kulema]

компот отличный, ассорти лучше всего

[Sladkoegka]

Компот ассорти

В детстве такой у бабушки ложками лопали

[Vasilisa]

Вот, девочки, я напомнила вам о компоте. В этом году у нас ягод много и в огороде и в лесу, так что - делайте компоты, гораздо полезнее, чем магазинное варево, ну и опять-же антикризисный продукт . Я уже много лет компот не делала, а тут, вдруг, вспомнила своё детство и ... сделала компотика.

И ещё хочу подарить всем на память коллаж из моих вчерашних фоток, сделанных в деревне:

Сообщение отредактировал Василиса: 26 июля 2009 - 20:02

[Pusik]

Красота!

[Saechka]

Фоток не вижууууу....

[Chatskaya]

и я не вижу

[Nata_li]

Светлана, красивые фотки

[Sladkoegka]

эх, сейчас бы в стог сеня завалиться

[Vasilisa]

эх, сейчас бы в стог сеня завалиться

...да с добрым молодцем...

[Chatskaya]

УРА! Вижу фотки!!!!!!!

Огуречный салат ( консервирование)

ООООО!!!Такие огурчики свекровь моя делает...Ням-ням!!! Съедается сразу же "банка". Очень их любим

эх, сейчас бы в стог сеня завалиться

...да с добрым молодцем...

наверное, с тем самым Сеней

Сообщение отредактировал Chatskaya: 27 июля 2009 - 17:54

[Наталька78]

И ещё хочу подарить всем на память коллаж из моих вчерашних фоток, сделанных в деревне:

Безумно красивый коллаж!!!!!