Сообщений в теме: 5216

[Vasilisa]

[Vasilisa]

Жареная тыква



Мякоть тыквы нарезать тонкими ломтиками, слегка посолить, обвалять в муке, обжарить.
Подавать со сметаной.

[LimeJeans]

Нет, то, что вкуснотища - это понятно.Но фотки-то, фотки какие!

[Vasilisa]

Нет, то, что вкуснотища - это понятно. Но фотки-то, фотки какие!

Спасибо, спасибо!!!!!!!!!!!

[Алёнушка]

М-м-м-м-м, тыкву обожаю!!!!!

[Vasilisa]

Индейка запечёная



Состав:
Филе индейки – 250г,
2-3 яйца,
3 ст.ложки сметаны,
Лук репчатый – 2 шт.,
Перец сладкий – 0,5 шт.
Укроп, зелёный лук,
Оливковое масло,
Мука – 1 ст. ложка,
Соль, перец чёрный молотый.

Приготовление:
Филе индейки нарезаем медальончиками, выкладываем на сковородку с оливковым маслом и жарим с двух сторон. Затем туда-же добавляем тонко нарезанный полукольцами репчатый лук, далее сладкий перчик и продолжаем всё тушить на маленьком огне.
Взбиваем 2-3 яйца, 3 ст. ложки сметаны, солим, перчим, добавляем ст. ложку муки (без верха).
Мясо посыпаем укропом, заливаем взбитыми яйцами со сметаной, ставим в духовку, либо просто плотно накрываем крышкой и запекаем на маленьком огне до готовности.
И зелёным лучком сверху!

[Vasilisa]

Овощное безумие



Состав:
Кабачки – 3 шт.
морковь – 0,5 шт.,
Перец сладкий – 1 шт.,
Помидоры – 3 шт.,
Лук репчатый – 1 шт.
Перец горошком , лавровый лист,
Соль,
Масло оливковое.

Начинка:
Мясо: говядина + курица – 500 г,
1-2 луковицы,
Морковь – 0,5 шт.,
2-3 ст. ложки овсяных хлопьев Геркулес (ими заменяем рис),
1 яйцо,
200 г отварной фасоли – совсем не обязательный ингредиент, просто я снижаю уровень холестерина и фасоль у меня теперь почти везде присутствует, почти как семя льна…в общем у каждого свои тараканы в голове…

Приготовление:
Нарезаем молодые кабачки на дольки см по 10, далее пополам и аккуратненько выбираем из этих лодочек серединку. Лодочки кладём в кастрюльку, заливаем кипятком (чтоб полностью были покрыты водой) и варим минут 10. Воду не выбрасываем! Лодочки вытаскиваем на блюдо, даём остыть.
Перекручиваем в мясорубке мясо говядины пополам с куриной грудкой (опять же ради пользы здоровью ! индейка бы тоже подошла…) и репчатой луковицей . Добавляем в фарш яйцо, 3 ст. ложки Геркулеса, соль, перец, фасоль и половину натёртой морковки. Всё тщательно вымешиваем.

В латку наливаем пару ложек оливкового масла, добавляем нашинкованную луковицу, три нарезанных помидора, нарезанный сладкий перец, затем половину натёртой морковки и нарезанные серединки кабачков. Солим, перчим , добавляем лавровый лист и тушим овощи до полуготовности.
А в это время фаршируем кабачки-лодочки приготовленным фаршем, укладываем их на тушёные овощи, заливаем водой, в которой варились лодочки и продолжаем тушить до готовности.

Очень вкусные кабачки получаются! Мясо не жирное, риса нет и много-много вкусных овощей!!!
Можно конечно согрешить и съесть со сметаной, но и без сметаны тоже очень вкусно!

Сообщение отредактировал Василиса: 02 августа 2010 - 23:07

[Анжелика]

Ооооооо, какая красота! Индейка, овощи Фото - просто восхитительные! Завтра приготовлю овощное безумие. Спасибо за рецепты!

[LimeJeans]

Индейка!

[Vredina]

Аппетитно!

[shusha]

Василиса Оформление рецептов супер !!! Я такого еще не видела...молодец!!
Индейка впечатлила...захотелось приготовить

[Vasilisa]

Василиса Оформление рецептов супер !!! Я такого еще не видела...молодец!! Индейка впечатлила...захотелось приготовить

Ириш, спасибо!!! Две недели пролежала в больнице и вернулась домой страшно изголодавшаяся по готовке, по фотику, по компу и ФШ... результат налицо .

[shusha]

Две недели пролежала в больнице

В самую жару .. бедолага...как тебя угораздило? Щас все в порядке? Выздоравливай

[Vasilisa]

В самую жару .. бедолага...как тебя угораздило? Щас все в порядке? Выздоравливай

Дак вот жара, похоже, и виновата... глаз мой вдруг перестал видеть, пролежала в Озерках, а теперь дома лечусь, обещают полное восстановление зрения, и уже гораздо лучше... так что, спасибо, я не падаю духом!

[LimeJeans]

Две недели пролежала в больнице и вернулась домой страшно изголодавшаяся по готовке, по фотику, по компу и ФШ... результат налицо .

Выздоравливай!