Перейти к содержимому


Фотография

Блюда из кабачков

кабачки

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 55

#1 Олимпия

Олимпия

    Активный участник

  • Активные участники
  • PipPipPip
  • 301 сообщений
  • Город:ЗС

Отправлено 19 июля 2007 - 19:31

Кабачки под шубойКабачки 1-2 штпомидоры 2 штперец болгарский 1 штзелень (лук, укроп, петрушка) по 1 пучкусметана 1 ст ложкасыр 50 грКабачки режем кубиками по 2-3 см, помидоры тоже кубиками режем, перец болгарский измельчаем, зелень порезать меленько все это протушить, добавив соль и специи. Затем добавляем сметану, и тушим. Посыпаем тертым сыром, перемешиваем. И кушаем.Можно добавить филе курицы, тоже очень вкусно.

#2 Chatskaya

Chatskaya

    Чацкая

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 23 939 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Оля

Отправлено 25 июля 2007 - 19:16

Кабачки в тесте.
1кг кабачков очистите, нарежьте кружочками или кусочками, посолите, обмакните в жикое тесто и поджарьте в разогретом масле. Подайте горячими со сметаной.
Тесто: 1 стакан муки, разбавленной небольшим кол-вом молока, добавьте 2 яйца, соль, размешайте, разведите молоком (общее кол-во 0,75 стакана) до консистенции сметаны.
Изображение

#3 Олимпия

Олимпия

    Активный участник

  • Активные участники
  • PipPipPip
  • 301 сообщений
  • Город:ЗС

Отправлено 25 июля 2007 - 20:00

Chatskaya
как всегда на высоте! А чем это политы кабачки? Это ведь не сметана?
( стоп, не смеяться, я не знаю, что это такое :()

#4 Chatskaya

Chatskaya

    Чацкая

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 23 939 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Оля

Отправлено 25 июля 2007 - 20:10

Chatskaya
как всегда на высоте! А чем это политы кабачки? Это ведь не сметана?
( стоп, не смеяться, я не знаю, что это такое :()

по секрету: муж со сметаной где-то затерялся, поела с соусом (вчера для салата делала,осталось)-лук зеленый и укроп измельчила в блендере с солью и майонезом. :)

Сообщение отредактировал Chatskaya: 25 июля 2007 - 20:21


#5 Ольчик

Ольчик

    Цветик

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 197 сообщений
  • Имя: Ольчик

Отправлено 26 июля 2007 - 05:27

Кабачки в тесте.
1кг кабачков очистите, нарежьте кружочками или кусочками, посолите, обмакните в жикое тесто и поджарьте в разогретом масле. Подайте горячими со сметаной.
Тесто: 1 стакан муки, разбавленной небольшим кол-вом молока, добавьте 2 яйца, соль, размешайте, разведите молоком (общее кол-во 0,75 стакана) до консистенции сметаны.
Изображение

:licklips: :licklips: :licklips:
Любовь к себе - это роман на всю жизнь...

#6 Эсфирь

Эсфирь

    Участник

  • Активные участники
  • PipPip
  • 81 сообщений

Отправлено 26 июля 2007 - 16:31

Оленька, какая у тебя красивая подпись, прелесть! :flower:

Торт из кабачковых гренок
Изображение
Экспромт

Продукты:
350 гр. майонеза,
4 яйца
4-5 кабачков (среднего размера),
7-8 столовых ложек муки,
150 мл. домашних сливок,
чеснок (не жалеть),
сушёные травы, специи,
3 десертные ложки зелени укропа,
1 десертная ложка зелени петрушки/кинзы,
2-3 ветки зеленого лука
растительное масло

Процесс приготовления:
1. Кабачки порезать наискосок.
2. Обвалять с обеих сторон в сушёных травах, специях, затем в муке.
3. Опустить в взбитые яйца, выложить в разогретую сковороду с растительным маслом. Сделать небольшой огонь.
4. Сливки немного взбить, добавить майонез. Хорошо перемешать.
5. Пропустить через пресс чеснок, добавить в сливочно-майонезную смесь, перемешать.
6. Свежую зелень измельчить и перемешать.
7. Подрумянить кабачковые гренки с обеих сторон, до готовности, но ни в коем случае, не пережарить!
8. Выложить кабачковые гренки на круглое блюдо в виде лепестков ромашки, заполняя в центре пустоты. Обильно смазать сливочно-майонезной смесью, посыпать зеленью. Укладывать кабачковые гренки слоями и тут же прослаивать (как описано выше).
9. Дать пропитаться в течение нескольких часов.
И подавать. Прекрасный неизменный атрибут холодного стола.
Очень аппетитная и вкусная закусочка! Всем на здоровье!

П.С. Фотография выполнена моей приятельницей Афой из Азербайджана.

Сообщение отредактировал Эсфирь: 26 июля 2007 - 16:33


#7 Chatskaya

Chatskaya

    Чацкая

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 23 939 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Оля

Отправлено 26 июля 2007 - 20:37

Эсфирь
ААААААААА!!! Какая вкуснятина! :shok: :flower:

#8 Эсфирь

Эсфирь

    Участник

  • Активные участники
  • PipPip
  • 81 сообщений

Отправлено 26 июля 2007 - 21:10

Ага, очень вкусненько...:)Дорогая, Чатская!К сожалению, не знаю, как тебя зовут. Пожалуйста, давай познакомимся. Меня зовут Инна, а тебя?Спасибо за понимание.:):):)

#9 Chatskaya

Chatskaya

    Чацкая

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 23 939 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Оля

Отправлено 26 июля 2007 - 21:16

Эсфирь
А меня Оля зовут. Приятно познакомиться! :)

#10 Олимпия

Олимпия

    Активный участник

  • Активные участники
  • PipPipPip
  • 301 сообщений
  • Город:ЗС

Отправлено 27 июля 2007 - 20:27

Эсфирь
Вот это да! :aff:
Ну где же Вы раньше были, у меня завтра блин уже пеньки запланированы....

Ну на 1 августа сделаю.. попробую...Спасибо за рецепт. :)

#11 Олимпия

Олимпия

    Активный участник

  • Активные участники
  • PipPipPip
  • 301 сообщений
  • Город:ЗС

Отправлено 29 июля 2007 - 20:29

Пеньки из кабачков
Берем кабачки, моем.
Разрезаем на равные части.
Вынимаем сердцевину и солим

Изображение

готовим начинку
серцевинку которую вынули режем на равные кусочки, и обжариваем на сковороде с луком и морковью. Добавляем отварное куриное филе, и обжариваем еще.

Затем начинкой наполняем пеньки.

Изображение

Сверху я поставила шампиньон из банки и посыпать сыром

Изображение

в духовку минут на 40.

перед подачей украсить зеленью.
Изображение

#12 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 59 593 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 30 июля 2007 - 07:47

Прикольное блюдо! :good:

#13 Julchik

Julchik

    Диетическая сказка

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPip
  • 4 558 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Юлия

Отправлено 31 июля 2007 - 17:04

Какие пеньки классные!! :licklips: Утащила парочку на ужин. :licklips:

На самом деле, жизнь проста, но мы настойчиво её усложняем.


#14 D@kota (гость)

D@kota (гость)
  • Гости

Отправлено 31 июля 2007 - 19:47

А я бы пеньки изнутри чесночком бы натерла.... мням

#15 Олимпия

Олимпия

    Активный участник

  • Активные участники
  • PipPipPip
  • 301 сообщений
  • Город:ЗС

Отправлено 31 июля 2007 - 20:48

Прикольное блюдо! :good:

Спасибо, я старалась :)

Какие пеньки классные!! :licklips: Утащила парочку на ужин. :licklips:

Приятного аппетита! :)

А я бы пеньки изнутри чесночком бы натерла.... мням

Там я добавляю чеснок когда пережариваю начинку.





Темы с аналогичным тегами кабачки

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru