Сообщений в теме: 968

[Нина]

Оля, с желирующим сахаром варенье по вкусу похоже на покупное. Мармеладистое такое получается.

[Chatskaya]

блин..дома все, что хош, кисель, глазурь, ванильный сахар, но только не этот желирующий. Придется отложить, пока не куплю

[Просто Зашла]

Зачем тебе этот желфикс? Если тебе просто варенье (повидло) нужно, к блинчикам например, да ещё и на один только раз, свари просто из яблок и сахара. Купишь желфикс так сваришь ещё, заодно и сравнишь, что тебе лучше. Я б уже сварила этот стакан повидла на плите и не рвала мозг

[Chatskaya]

Зачем тебе этот желфикс? Если тебе просто варенье (повидло) нужно, к блинчикам например, да ещё и на один только раз, свари просто из яблок и сахара. Купишь желфикс так сваришь ещё, заодно и сравнишь, что тебе лучше. Я б уже сварила этот стакан повидла на плите и не рвала мозг

в том то и дело, что варенье на плите я варить не умею . Хочу "горшочек вари"

[Saechka]

В мультю запихни и свари безо всякого желфикса Отлично получается

[Chatskaya]

блин, пока я думала, у меня дети 2 яблока сожр... скушали . Лежали яблоки, никому не надо было, очнулись .

[Chatskaya]

В мультю запихни и свари безо всякого желфикса Отлично получается

поздно . В мульте у меня индюшка тушится, в ХП яболочное что-то . Чего получится, не знаю

[Нина]

Можно яблочное повидло сварить в микроволновке. Сначала яблоки на большой мощности протушить, можно даже долго-чтобы жидкость выпарилась. Потом сахара насыпать, размешать- и готово.

[Saechka]

Вопрос назрел: Если делать тесто по рецепту для ХБ, но без ХБ - масло или маргарин рубятся или растапливаются?

[askanio64]

В дрожжевое тесто растапливается.

[хулиганочка]

Вопрос назрел: Если делать тесто по рецепту для ХБ, но без ХБ - масло или маргарин рубятся или растапливаются?

Ты имеешь виду ручной замес? Я в ручной замес масло (маргарин) всегда растапливаю...но масло должно быть комнатной температуры, что бы не "сварились" дрожжи...

[хулиганочка]

Манна небесная


Дрожжи сухие 2 ч.л.
Мука пшеничная в/с 500гр.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Яйцо 2 шт.
Масло сливочное 125гр.
Семолина (манка) 70гр.
Молоко 100мл.
Вода 140мл.

Режим основной, корочка темная.

[Saechka]

Ты имеешь виду ручной замес? Я в ручной замес масло (маргарин) всегда растапливаю...но масло должно быть комнатной температуры, что бы не "сварились" дрожжи...

Просто загадка для меня: опять не получилось тесто для беляшей при ручном замесе: получается жидким Хотя я этот рецепт ни раз уже использовала - и отличное тесто выходит. Правда - я в ХБ всегда делаю. В чем может быть проблема?... Я просто подумала - может, не надо маргарин топить?...

[хулиганочка]

Просто загадка для меня: опять не получилось тесто для беляшей при ручном замесе: получается жидким Хотя я этот рецепт ни раз уже использовала - и отличное тесто выходит. Правда - я в ХБ всегда делаю. В чем может быть проблема?... Я просто подумала - может, не надо маргарин топить?...

Это действительно так: при ручном замесе одно соотношение мука-вода, при замесе в ХП - другое...почему так не знаю, загадка природы....но маргарин лучше растопить, а вот воды взять поменьше....

[Оле4ка]

Манна небесная


Дрожжи сухие 2 ч.л.
Мука пшеничная в/с 500гр.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Яйцо 2 шт.
Масло сливочное 125гр.
Семолина (манка) 70гр.
Молоко 100мл.
Вода 140мл.

Режим основной, корочка темная.

Какой нежный мягкий хлебушек!!!
Мякиш прям кружевной.. пушистый
Наташ...молодечик мастерица !!!

Сообщение отредактировал Оле4ка: 23 января 2012 - 20:09