Сообщений в теме: 968

[shusha]

Вот, мой вчерашний хлебушек

О!! У меня такой же вчера получился..
Тока без изюма..с таким же красивущим разрезиком
Я офигела от результата ..я про свой

Цельная - из целого (неочищенного) зерна. Высокосортная мука делается только их внутренней части зерна, в то время как для цельной оставляют и "зародыши", и мягкую внутреннюю кожицу. Спельт - это злак такой, близкий родственник пшеницы, и из него тоже делают муку.

Спасибо
А теперь вопрос...и хде это все взять у нас?
Я в продаже видела только пшеничную муку 1 сорта..и вот еще смеси..
кстати еще появились в Окее..два вида...ржаного и ржаного с семечками ..
А в книге рецептов к Панасу есть вот такие рецепт с цельной спельтовой мукой..

Нет, в панасонике 300мл.

Чацкая муку меряет стаканом..а у Панаса стакан только для жидкости

Я их делю на маленькие, средние и трехлитровые

блондинкО

А зачем кстати такая точность? там же просто соотношение жидкости и муки важно, а каким объёмом их черпать помоему без разницы.

Мой

[shusha]

Вот, мой вчерашний хлебушек

О!! У меня такой же вчера получился..
Тока без изюма..с таким же красивущим разрезиком
Я офигела от результата ..я про свой
и расстроилась .... что Борк печет не хуже

Цельная - из целого (неочищенного) зерна. Высокосортная мука делается только их внутренней части зерна, в то время как для цельной оставляют и "зародыши", и мягкую внутреннюю кожицу. Спельт - это злак такой, близкий родственник пшеницы, и из него тоже делают муку.

Спасибо
А теперь вопрос...и хде это все взять у нас?
Я в продаже видела только пшеничную муку 1 сорта..и вот еще смеси..
кстати еще появились в Окее..два вида...ржаного и ржаного с семечками ..
А в книге рецептов к Панасу есть вот такие рецепт с цельной спельтовой мукой..

Нет, в панасонике 300мл.

Чацкая муку меряет стаканом..а у Панаса стакан только для жидкости

Я их делю на маленькие, средние и трехлитровые

блондинкО

А зачем кстати такая точность? там же просто соотношение жидкости и муки важно, а каким объёмом их черпать помоему без разницы.

Мой Панасик просит вымерять муку на весах..
А для жидкости стаканчик приложен...

Сообщение отредактировал shusha: 03 февраля 2012 - 02:27

[Лелек]

Спасибо А теперь вопрос...и хде это все взять у нас? Я в продаже видела только пшеничную муку 1 сорта..и вот еще смеси.. кстати еще появились в Окее..два вида...ржаного и ржаного с семечками .. А в книге рецептов к Панасу есть вот такие рецепт с цельной спельтовой мукой..

Шуш, я пришла в наше сельпо и обалдела, все виды муки и цельнозерновая, и цельнозерновая ржаная, кукурузная, гречневая, рисовая и тд, и тп, все есть

[askanio64]

О!! У меня такой же вчера получился.. Тока без изюма..с таким же красивущим разрезиком Я офигела от результата ..я про свой Спасибо А теперь вопрос...и хде это все взять у нас? Я в продаже видела только пшеничную муку 1 сорта..и вот еще смеси.. кстати еще появились в Окее..два вида...ржаного и ржаного с семечками .. А в книге рецептов к Панасу есть вот такие рецепт с цельной спельтовой мукой.. Чацкая муку меряет стаканом..а у Панаса стакан только для жидкости блондинкО Мой

У меня когда купила хллебопечку не было весов. На хлебопечки вычитала сколько входит в граммах в стакан и тоже меряла стаканами. 500гр. муки -3 стакана мерных.

[Chatskaya]

Чацкая муку меряет стаканом..а у Панаса стакан только для жидкости

куда меряю? в рецепт? всё этим мерным стаканом от хп. А вообще мне пофигу, сколько там граммов . Я меряю стаканами и ложками, мне так проще

блондинкО

о, я еще литровую банку могу отличить . А вот маленькие, туши свет . Меня свекровь, как начинает грузить банками или кастрюлями, какая кастрюля у меня на сколько литров. А я откуда знаю...кастрюля и кастрюля . Большая, маленькая и средняя . Если надо четкое кол-во, беру большую мерную кружку . А вот 5г соли или 75г слив.масла меня вгоняют в ступор

Сообщение отредактировал Chatskaya: 03 февраля 2012 - 10:30

[Saechka]

А вот 5г соли или 75г слив.масла меня вгоняют в ступор

Купи электронные весы У меня тоже с глазомером плохо - я только суп на глаз могу посолить или второе, да и то - с ложечки, чтобы не пересыпать А всякие там хлеба и пр. - только точным замером все сыплю

[Chatskaya]

Купи электронные весы У меня тоже с глазомером плохо - я только суп на глаз могу посолить или второе, да и то - с ложечки, чтобы не пересыпать А всякие там хлеба и пр. - только точным замером все сыплю

не хочу весы. Хочу ложку

[Saechka]

не хочу весы. Хочу ложку

В ложке 500 г муки не отмеришь Лучше и то, и другое

[Shtuchka]

А можно в этой теме вопрос про муку задать? Кто-нибудь знает, где в Москве можно купить муку разных видов для хлебопечки? Я ничего не нашла ..

[Chatskaya]

В ложке 500 г муки не отмеришь Лучше и то, и другое

дык я ж написала, что для 500г муки у меня есть мерная кружка. А вот для милип...ских граммов хочу ложку

[nasa]

А можно в этой теме вопрос про муку задать? Кто-нибудь знает, где в Москве можно купить муку разных видов для хлебопечки? Я ничего не нашла ..

Галина, в "Реале" точно есть. Сам покупал сестре разную муку для хлебопечки.

[shusha]

Шуш, я пришла в наше сельпо и обалдела, все виды муки и цельнозерновая, и цельнозерновая ржаная, кукурузная, гречневая, рисовая и тд, и тп, все есть

Ну, и какое же оно сельпо...после такого то выбора В Окее нет цельнозерновой муки.. И смеси вот тока тока появились...три вида пока..

о, я еще литровую банку могу отличить .

. Сам покупал сестре разную муку для хлебопечки.

Он еще и по магазинам ходит

[Топотушка.]

А можно в этой теме вопрос про муку задать? Кто-нибудь знает, где в Москве можно купить муку разных видов для хлебопечки? Я ничего не нашла ..

Галина, в "Реале" точно есть. Сам покупал сестре разную муку для хлебопечки.

В каком Реале ....на Сигнальном не видела вроде,хотя круп разных много выбор В НАШем есть,на Дмитровке.........2 каких то сбора и вот такой фирмы большой выбор..... и этой же фирмы в АШАНе гречневая и гороховая и Цельная...

[Зуля]

Попросила мужа найти муку цельнозерновую-купил 25кг Думаю,мож,хлебом теперь соседей снабжать

[Просто Зашла]

Попросила мужа найти муку цельнозерновую-купил 25кг Думаю,мож,хлебом теперь соседей снабжать

вот уж расстаралси! К сожалению, мука долго не хранится, может прогоркнуть...