Сообщений в теме: 968

[Saechka]

СПАСИБО

[Оле4ка]

Наташа , вот нашла хлебушек из ржаной обдирной муки, воды, соли. ..

[Pusik]

ХЛЕБ С КОРИЦЕЙ



Хлебопечка: LG HB-202CE
Программа: Скорый

На 680 гр:
вода - 1 чашка и 2 ст. л.,
пшеничная мука - 3 чашки,
соль - 1 ч. л.,
коричневый сахар - 3,5 ст. л.,
сухие сливки - 2 ст. л.,
сливочное масло - 2 ст. л.,
корица - 2 ч. л.,
дрожжи - 2 ч. л.

После сигнала добавила еще варенье

[Оле4ка]

РЖАНОЙ ХЛЕБ



Рецепт, опять же, из книжки для хлебопечки (LG HB-202CE), но чуть измененный.

Какой хлебушек!!!
Юль, а у меня в книжке другой рецепт -ржаной на закваске.. ..твой записала себе...сейчас эксперементирую хлебушки именно с сухим квасом..вот сейчас испекла только что..остывает..позже скину...
Какой квас использовала??

Сообщение отредактировал Оле4ка: 25 октября 2008 - 16:46

[Saechka]

Я сейчас ржаной на кефире поставила...Конечно, одалевают меня сомнения... Как-то по массе мне не нравится, как подошло и по программе и вообще...Ладно, покажу потом уголешки

[Saechka]

Замес только что прошел нормально - без перегреваний. Правда, попрыгала слегка, а обычно на одном месте стоит Остался подъем теста и выпечка

[Pusik]

Какой хлебушек!!!
Юль, а у меня в книжке другой рецепт -ржаной на закваске.. ..твой записала себе...сейчас эксперементирую хлебушки именно с сухим квасом..вот сейчас испекла только что..остывает..позже скину...
Какой квас использовала??

Оль, спасибо!
У меня в книжке сухого кваса и нету, это от меня добавка))
А квас был литовский (я его именно из Литвы и притащила, там он нам очень понравился), в составе - солод, хлебные сухари и дрожжи.

ЗЫ: корочка оч жесткая, порезала оч сильно палец - нож соскочил

Наташа, палец лечи, пусть не болит

[Saechka]

Спасиб! Да фигня - заживет Теперь буду на настоящей закваске пробовать

[Лелек]

хлебушек то дизайнерский получился

[lady-x]

Натусь, зато своего почти добилась

[Saechka]

Надеюсь, с закваской теперь "то" получится

[shusha]

А я тоже приобрела енту штуку .....повидло варила из яблок и сливы....умопомрачительные получились .....прям как конфитюр из супермаркета....На плите....просто в тазике...так бы не получилось.....и хлеб уже пекла ....У меня вот такие небольшие проблемки нарисовались.....не могу достать никак из формы хлеб....тока позже...когдо отсынет....и корочка суховата получается....может жидкости больше надо???....не смотря ни на что....хлеб слупили за 10 минут как Мамай прошелся....одни крошки на полотенце и остались...... а я тока тупо соображала....А БЫЛ ЛИ ХЛЕБУШЕК ??? ))))))

Сообщение отредактировал shusha: 26 октября 2008 - 01:58

[Saechka]

ООООООООООО!!!!!!!!!!!! Шуша!!!!!!!!!!!!!!!! Как я соскучилась Да, я заметила, что от жидкости зависит. У меня на обычном режиме не пропекался, пришлось кол-во жидкости сократить во всех рецептах. Перестал нож выпадать... Во французском я ничего не меняла, идеальный хлеб выходит - нож остается в форме.Ксттаи, у тебя какая хлебопечка?И еще про варенье - а из яблок кто-нибудь пробовал варить? Как рассчитать. а то в инструкции только про ягоды написано...

[sevulya]

Ой девчата,какие у вас хлеба хорошие получаются. А я никак не могу приобрести эту вещь себе,т.е хлебопечку. Очень странно,но здесь её совсем нет,нигде....

[Saechka]

Севиль, за фигурой следишь?... Лучше не надо тогда