Перейти к содержимому


Фотография

Торты

торты выпечка тортов

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 1834

#1786 Топотушка.

Топотушка.

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 14 568 сообщений
  • Имя: Татьяна

Отправлено 25 октября 2014 - 12:50

Марина,вы его естЬ будете,да???? :( Как много цветочков :shok: ,какие они маленЬкие :shok: ,даж и не понятно,что машинка из цветов сразу :lad: ...это мечта "автомобилистки" явно :lol:  :oi: .......замечтателЬно :lad:


  • Umk@ это нравится
Души наряд ты не спеши менять по-моде.
Чужой совет по-стилю вряд ли ей подходит...
Наряды душу,без сомненья,украшают.
Но без души одежда роли не играет.....

#1787 Umk@

Umk@

    Профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPip
  • 928 сообщений
  • Имя: Марина

Отправлено 25 октября 2014 - 12:55

Спасибо, девочки! Я сейчас на работе, звонит дочь и жалуется: Мам, а папа нам торт есть не разрешает!"  :lol: Поговорила с папой, вразумила...  :lol:


  • Utkina и Топотушка. это нравится

#1788 Umk@

Umk@

    Профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPip
  • 928 сообщений
  • Имя: Марина

Отправлено 25 октября 2014 - 12:57

Марина,вы его естЬ будете,да???? :( Как много цветочков :shok: ,какие они маленЬкие :shok: ,даж и не понятно,что машинка из цветов сразу :lad: ...это мечта "автомобилистки" явно :lol:  :oi: .......замечтателЬно :lad:

 
Тс-с-с! Топотушка, не пАли контору:lol:


Сообщение отредактировал Люлюша: 09 апреля 2016 - 21:16

  • Топотушка. это нравится

#1789 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 22 337 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 25 октября 2014 - 16:44

Какая машинка чудесная, красота! :flower:  :flower:  :flower:

Мариночка, потрясающий тортик, такое чудо!


  • Umk@ это нравится
m28151.gif

________________________________________________
Мы мир переворачиваем сами.
Ну да, порой выходит вверх ногами...
Но, если и не пробовать вертеть,
То как его возможно разглядеть?...

#1790 Ек@терина

Ек@терина

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 547 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Екатерина

Отправлено 25 октября 2014 - 17:56

Тс-с-с! Топотушка, не пАли контору:lol:

Торт чудесный! :lad:
Я прям в уважухе, как ты мечту свою осуществляешь! :lol:


Сообщение отредактировал Люлюша: 09 апреля 2016 - 21:16

  • Umk@ это нравится
m35369.gif
m35370.gif

#1791 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 59 150 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 25 октября 2014 - 19:22

РЕЦЕПТ МНЕ НАДООООО :aaaaaa:  :oi:  :flower:

#1792 Umk@

Umk@

    Профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPip
  • 928 сообщений
  • Имя: Марина

Отправлено 26 октября 2014 - 10:23

РЕЦЕПТ МНЕ НАДООООО :aaaaaa:  :oi:  :flower:

 

:oi: Виноват, женюсь, исправлюсь...  :flower:


  • Utkina это нравится

#1793 Umk@

Umk@

    Профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPip
  • 928 сообщений
  • Имя: Марина

Отправлено 26 октября 2014 - 13:58

 Смотри Сая, я исправилась  ;) :

 

Для бисквита: 

6 яиц, 1.5 ст. сахара, 1.5 ст. муки

Яйца взбила с сахаром до пышной белой массы, всыпала просеянную муку и аккуратно лопаточкой перемешала снизу вверх. Дно формы немного смазала маслом. Выложила тесто в форму, разровняла. Выпекала при 180 градусах. Готовый бисквит остудила на решетке. Вот мой бисквит:

Изображение
 
Разрезала бисквит на три части: центральная - основание машинки и 2 боковушки - для крыши. Центральную часть разрезала на 2 коржа, можно  попытаться и на 3 , но у меня бисквит был недостаточно выдержан, поэтому я не стала. Ножом немного срезала края бисквита для придания машине желаемой формы, эти обрезки с добавлением крема ушли у меня на сглаживание контуров машины и на заделывание недочетов. В процессе:

Изображение
 Коржи пропитала сиропом, промазала кремом. Вот, что получилось у меня после обмазки:
Изображение
 
Колеса сделала из печенья, которое покрыла шоколадом.
Крем - взбитые растительные сливки.
Украсила с помощью кондитерского мешка и насадки "звездочка".
И вот, что из этого вышло:
 
 Изображение
 

 

[color=#ffffe0;]Может быть где-то что-то сделала корявенько и недостаточно аккуратно..., но я не кондитер, я только учусь...[/color]

:flower:


Сообщение отредактировал Umk@: 26 октября 2014 - 14:29

  • Nata_li, Наталек-01, Мушу и 2 другим это нравится

#1794 Нина

Нина

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 493 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург, м. Владимирская

Отправлено 26 октября 2014 - 16:00

решётка  на     пельменницу  похожа :)



#1795 Umk@

Umk@

    Профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPip
  • 928 сообщений
  • Имя: Марина

Отправлено 26 октября 2014 - 16:41

Она и есть  :lol:



#1796 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 59 150 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 26 октября 2014 - 19:53

Я оценила :flower: Спасибо :flower: :flower: :flower:
  • Umk@ это нравится

#1797 Лео

Лео

    Мега профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 8 040 сообщений
  • Город:Мурманск
  • Имя: Наташа

Отправлено 07 марта 2015 - 14:25

Девочки, кто умеет печь тортики, подскажите мне, пожалуйста. Почему у меня при выпечке у бисквита выдувает верхушку? :dnt: Причем только если в рецепт бисквита добавяется масло. Пекла бисквит по Люлюшиному рецепту без масла - отлично получился. :good: А с маслом фиХня получается. С одной стороны, ничего страшного, эта вздувшаяся верхушка срезается и съедется сразу. :secret: Но ведь хочется, чтоб красиво было. :oi:

Спорный вопрос, кто кому дарит жизнь: мы, рожая детей, или наши детки, давая нам смысл жизни.

 


#1798 Нина

Нина

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 493 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург, м. Владимирская

Отправлено 07 марта 2015 - 15:25

Наташа,  я    читала,  что  это  не     середина  вздувается,  а    края  оседают.  Чтоб  такого  не  было,   нельзя  смазывать  бортики    формы.  Тогда  тесто  будет   хвататься  за     стенки  и    карабкаться  наверх.   Поспеет  за    серединкой)))


  • Лео это нравится

#1799 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 22 337 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 07 марта 2015 - 15:46

Девочки, кто умеет печь тортики, подскажите мне, пожалуйста. Почему у меня при выпечке у бисквита выдувает верхушку? :dnt: Причем только если в рецепт бисквита добавяется масло. Пекла бисквит по Люлюшиному рецепту без масла - отлично получился. :good: А с маслом фиХня получается. С одной стороны, ничего страшного, эта вздувшаяся верхушка срезается и съедется сразу. :secret: Но ведь хочется, чтоб красиво было. :oi:

 

Наташенька, у меня - то же самое, стоит добавить масло или что-либо другое, как получается купол у верхушки.

Поэтому все-таки для меня классический бисквит - это только мука, яйца, сахар (и ванильный сахар по желанию или плюс какао-порошок - в шоколадный бисквит). Еще могу добавить 1 ст.л. кокосовой стружки, вот только вчера так делала, или ложку тертой апельсиновой цедры, если по задумке торта хочется. :flower:  :flower:  :flower:

 

Наташа,  я    читала,  что  это  не     середина  вздувается,  а    края  оседают.  Чтоб  такого  не  было,   нельзя  смазывать  бортики    формы.  Тогда  тесто  будет   хвататься  за     стенки  и    карабкаться  наверх.   Поспеет  за    серединкой)))

 

Ниночка, я тоже об этом читала. :flower:

Я или совсем бортики формы не смазываю, или так - вот просто совсем символически, просто есть у меня такие формы, где к бортикам все-таки может слегка прилипнуть, потом плоховато отделяются края. :flower:


  • Лео это нравится
m28151.gif

________________________________________________
Мы мир переворачиваем сами.
Ну да, порой выходит вверх ногами...
Но, если и не пробовать вертеть,
То как его возможно разглядеть?...

#1800 Лео

Лео

    Мега профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 8 040 сообщений
  • Город:Мурманск
  • Имя: Наташа

Отправлено 07 марта 2015 - 16:03

Люлюша, мне понравился твой рецепт. Но вот захотелось для этого тортика чтоб бисквит был влажный, масляный, ну чтоб повреднее было :lol:Нина, спасибо, буду знать. Я смазала бортики, попробую в след.раз не мазать. Я наблюдала за бисквитом. У меня именно середину выдувает. Форма стеклянная, видно. Вроде печется, сверху корка запеклась, но в середине сырой, а потом - как вулкан вся середина вырывается наружу. Ну ладно, срезала уже, макаем в крем и так с Лешей едим :lol:

Сообщение отредактировал Лео: 07 марта 2015 - 16:03

Спорный вопрос, кто кому дарит жизнь: мы, рожая детей, или наши детки, давая нам смысл жизни.

 






Темы с аналогичным тегами торты, выпечка тортов

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru