Сообщений в теме: 1782

[Emili]

да 500 р всего.А у нас есть книжка-150 рецептов.позже фотографию поставлю.

[Лелек]

Сейчас у вас по скидке есть такая форма для желейных тортов.в ней 1,2 литра.В ней же хорошо пасху делать или холодец ставить застывать.

Спасибочки за картинку, я уже вторую неделю страдаю, что не могу посмотреть как она выглядит. По рассказам ничего не поняла, а так все наглядненько

[Emili]

Спасибочки за картинку, я уже вторую неделю страдаю, что не могу посмотреть как она выглядит. По рассказам ничего не поняла, а так все наглядненько

А ты спроси что не поняла-я обьясню .Я пользуюсь уже пару лет.

[Лелек]

А ты спроси что не поняла-я обьясню .Я пользуюсь уже пару лет.

спасибо за предложение. Как куплю, явно появятся вопросы.

[ritusik]

кто-нибудь знает,можно ли украшения из мастики положить на торт,украшенный взбитыми сливками?

[Len4ik]

кто-нибудь знает,можно ли украшения из мастики положить на торт,украшенный взбитыми сливками?

Смотря из какой. Из маршмелоу я думаю растает, а желатиновая должна продержаться, если не очень уж долго будет стоять

[Tanusik]

это мой тортик. на свой ДР гостей угощала.старалась, лепила из мастики цветочки. не всё, конечно, получилось (лепесточки никак не склеивались, я их просто в торт вставила), но гостям понравилось.

Прикрепленные изображения

• 

[Лелек]

Выглядит великолепненько

Сообщение отредактировал Лелек: 05 ноября 2007 - 15:51

[Len4ik]

это мой тортик. на свой ДР гостей угощала. старалась, лепила из мастики цветочки. не всё, конечно, получилось (лепесточки никак не склеивались, я их просто в торт вставила), но гостям понравилось.

Выглядит аппетитно Не сомневаюсь, что гостям понравилось. .А что в средине и какая мастика?(Если желатиновая, то её нужно склеивать немного смочив водой)

[эля]

это мой тортик. на свой ДР гостей угощала. старалась, лепила из мастики цветочки. не всё, конечно, получилось (лепесточки никак не склеивались, я их просто в торт вставила), но гостям понравилось.

Tanusik а рецептик

[Jennifer]

Я тоже пришла отчитываться. На выходных слепила тортик, немножко побаловалась с мастикой... Но тут у меня без приключений не обошлось, закончилась сахарная пудра в самый ответственный момент. Поэтому часть мастики состоит не из пудры, а из обычного сахара... В частности розочки на тортике сделаны из мастики с сахаром. Ну а тортик сам делала я по рецепту сметанника, а сверху - взбитые сливки.

[Saechka]

по рецепту сметанника, а сверху - взбитые сливки

А подробно расписать

[sevulya]

А подробно расписать

Бедная Сая.

[Jennifer]

А подробно расписать

Всегда пожалуйста Предупреждаю, что он очень похож на тот сметанник, рецепт которого я уже давала... Только немножко изменений в нем. Но для тебя мне не жалко еще раз написать. Бисквит: 7яиц 2 стакана муки 1,5 стакана сахара 1 чл соды 1 чл разрыхлителя немного ванилина Сметанный крем: 500-700гр сметана 0,5 стакана сахара ванилин Шоколадная глазурь: 3 ст.л. сахара 3 ст.л. какао 2 ст.л. сметаны 50-70 г масла Крем из взбитых сливок: 2 стакана сливок жирных для взбивания 0.5 стакана сахара ванилин Приготовление: Взбить яйца, медленно добавить сахар и сухие ингредиенты. Все вместе взбивать несколько минут. Тесто получится как на оладьи. На бумаге для выпекания делать блины и выпекать 5 минут при температуре 200С. Бумагу снимать сразу же, как только достаем корж из буховки. Каждый бисквит отдельно остудить. Чтобы приготовить сметанный крем необходимо все ингредиенты хорошо взбить. Намазывайте не жалея, все хорошо впитается. Один из слоев промазать шоколадной глазурью, сверху на глазурь - сметаннй крем потом корж. Для приготовления шоколадной глазури все компоненты перемешать и разогревать на медленном огне, пока масло не растопится и не получится коричневая блестящая масса. Сверху торт покрыть кремом из взбитых сливок. Для этого взять холодные сливки, холодную кастрюлю и холодные насадки для миксера(предварительно кастрюлю с насадками можно поставить в холодильник на 2 часа или в морозинку на минут 5-10). Взбивать сливки на средней скорости миксера до нужной консистенции. Ввести сахар на медленной скорости миксера. Не переусердствовать и не перевзбивать! Готовый крем намазать на торт. Мастику я делала по рецепту Len4ik, правда у меня не хватило сахарной пудры и пришлось заменять обычным сахаром. Мою ошибку не советую повторять, потому что работать с такой мастикой практически невозможно... Ну а с "правильной" мастикой работать - милое дело.. Вспомнила детство и лепку из пластилина. Так что не бойтесь, пробуйте и экспериментируйте.

[Ольчик]

Jennifer
тортик - чудо!!!