Шуша я мастику ложу и на джем и на крем , джемом нужно обмазать тортик сверху и края только не обильно , что бы не стикал из под мастики , джемом я мажу тортик , который идеальный и его не надо ровнять

крем я использую под мастику все тот же творожный , рецептик давала где то на последних страницах , только одно НО я ложу туда побольше масла и обмазав торт таким кремом ставлю его в холод чтобы крем подзамерз и я смогла бы покрывать твердую поверхность , а не ту что из за крема от каждого нажима остаются отпечатки и ямки

, к тому же я очень часто ровняю торт кремом т.е. маскирую неровности или недостатки и затем он стоит у меня на холоде минимум часик , потом можно смело покрывать его мастикои