Перейти к содержимому


Фотография

Торты

торты выпечка тортов

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 1827

#1171 lemirale

lemirale

    Активный участник

  • Активные участники
  • PipPipPip
  • 265 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Имя: Олеся

Отправлено 19 июня 2008 - 08:03

Девочки, вот такой тортик сделала своей дочурке на годик.

Как оригенально. Прелесть :flower:

#1172 Pusik

Pusik

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 264 сообщений
  • Город:Мечта
  • Имя: Юля

Отправлено 19 июня 2008 - 08:15

А я буду ломать голову над тем, какой тортик мне сделать для бабушки - ей завтра 80 лет!

m30001.gif
m34884.gif

m40088.gif


#1173 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 55 595 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 19 июня 2008 - 09:37

Девочки, вот такой тортик сделала своей дочурке на годик. Не судите строго :oi: , впервые узнала здесь на форуме что такое марципан и мастика.

Очень красиво :flower: :flower: :flower: Хочу подробный рецептик ;)

А я буду ломать голову над тем, какой тортик мне сделать для бабушки - ей завтра 80 лет!

Тока фотку и рецептик не забудь показать ;)

#1174 Pusik

Pusik

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 264 сообщений
  • Город:Мечта
  • Имя: Юля

Отправлено 19 июня 2008 - 11:20

Тока фотку и рецептик не забудь показать ;)

Попробую, если успею до того, как все слопают ;)

m30001.gif
m34884.gif

m40088.gif


#1175 Pusik

Pusik

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 264 сообщений
  • Город:Мечта
  • Имя: Юля

Отправлено 20 июня 2008 - 06:46

А вот и тортик :) Мне, конечно, далеко до тех шедевров, которые здесь есть, :oi: но , надеюсь будет вкусно :)

DSC00977.jpg

И рецепт:

Тесто
8 яиц,
250 г сахарного песка,
100 г просеянной муки,
50 г картофельного крахмала,
1 лимон

В яичные желтки, отделив их от белков, добавить сахарный песок, энергично взбить до получения густого крема, положить муку и крахмал, тщательно перемешать, добавить тертую цедру лимона. Яичные белки взбить и соединить с предыдущей смесью, все тщательно перемешать. Большую форму для торта смазать сливочным маслом, выложить в нее приготовленную смесь, проследив за тем, чтобы смесь не заполнила более 3/4 формы, так как она при приготовлении значительно поднимется. Духовку разогреть до умеренной температуры, поместить форму на 1 час. Когда торт будет готов, остудить его, разрезать на коржи, пропитать ликером.

Крем
Может быть любой, я делала из
50 г сливочного масла
250 г сметаны
1-1,5 стакана сахара
какао

Все смешиваем и прослаиваем коржи кремом и вареньем (через один)

m30001.gif
m34884.gif

m40088.gif


#1176 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 55 595 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 20 июня 2008 - 13:19

Не скромничай - оч хорший тортик!!!И отдельное СПАСИБО за рецепт рядом с фоткой ;)

#1177 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 499 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 20 июня 2008 - 13:49

Pusik :shar:
:good: :good:

Не сомневаюсь,что вкусно. :licklips: :licklips: :licklips:
Уххххх,я бы Ща твой тортик сама....одна...никого не подпуская близко ,слопала бы.. :smak: :smak: :smak:

Сообщение отредактировал sevulya: 20 июня 2008 - 13:50

m3498.gif 
dece7597c101a20574708c1fefbbc21a.gif
Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#1178 эля

эля

    Профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPip
  • 891 сообщений

Отправлено 20 июня 2008 - 17:25

Верочка, твоя "Виноградная кадушка" - это что-то !!!:love: :love: :love: Глаз радует, душу греет :flower: :flower: хотелось, чтобы хотя бы маленький кусочек и желудок порадовал :lol: :lol: :lol:
Браво, тортик суперский
Live and let live

#1179 olgaS

olgaS

    Профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPip
  • 720 сообщений
  • Город:Monreal
  • Имя: olga

Отправлено 20 июня 2008 - 17:48

Pusik м :flower: о :flower: л :flower: о :flower: д :flower: е :flower: ч :flower: и :flower: к,очень интересный тортик! :licklips: :licklips: :licklips:

#1180 Pusik

Pusik

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 264 сообщений
  • Город:Мечта
  • Имя: Юля

Отправлено 20 июня 2008 - 19:56

Сая, Севиля, Оля :love: спасибо!

m30001.gif
m34884.gif

m40088.gif


#1181 orhideya

orhideya

    Новичок

  • Активные участники
  • Pip
  • 30 сообщений
  • Город:Новояворовск
  • Имя: Olya

Отправлено 25 июня 2008 - 19:08

Девочки, спасибо за похвалы, вот только о рецепте нечего написать. Это самый простой бисквит. А лепестки по краях - это медовые печеньки.( Могу написать их рецепт). У меня было желание не так сделать ОООоочень вкусный и сладкий торт ( в моей семье не любять тортов, ну разве какие-то печеньки или бисквит), как просто красиво как-то его украсить чтоб глаза радовал.

Печенье медовое

3 желтка /
2\3 п. маргарина для печенья / всё это растереть.
1 стк сахара /

1 стк сметаны /
3\4 стк мёда / замесить и добавить то что выше было растёрто.
1 ч.л. соды и порошка для печ. /
мука (сколько заберет) /

Месить за два дня наперед до выпечки. Тесто раскатывать и вырезать формочками.


Ну вот и все. А сверху на эти печеньки я повыкладывала галяретку (не знаю правильно ли я написала на руском, извините если что-то не так).
Я каждый цвет заливала в одну и ту ж форму чтоб толщина была одинаковая. А когда она застывала вырезала лепестки той формочкой что и печенье.

Сообщение отредактировал orhideya: 25 июня 2008 - 19:12


#1182 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 55 595 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 26 июня 2008 - 14:48

Оль, ну напиши, плз, про тортик! Я ж не могу в таком виде на сайт взять...

#1183 Vredina

Vredina

    Супер профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPip
  • 4 505 сообщений
  • Город:Советская Гавань
  • Имя: Верусик

Отправлено 09 июля 2008 - 02:06

Такой тортик делала на годовщину свадьбы...

Сообщение отредактировал Vredina: 09 июля 2008 - 03:03


#1184 Vredina

Vredina

    Супер профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPip
  • 4 505 сообщений
  • Город:Советская Гавань
  • Имя: Верусик

Отправлено 09 июля 2008 - 03:01

ИзображениеИзображение
подробнее здесь

Сообщение отредактировал Vredina: 09 июля 2008 - 03:03


#1185 Лисёнка

Лисёнка

    Участник

  • Активные участники
  • PipPip
  • 50 сообщений
  • Имя: Татьяна

Отправлено 23 июля 2008 - 10:11

Девчонки! Ваши кондитерские творения! Это что-то! Обалдеть как здорово!!! :aff:Хочу тоже попробовать сестренке на ДР украсить тортик. И у меня к вам вопрос: какой крем можно использовать (кроме мастики) чтобы он хорошо рисовался шприцом и НЕ содержал молока ни в каком виде - ни сухого, ни сгущеного, ни сливок, ни тем более самого молока :) У меня будут едоки, которые молоко вообще не переносят :)Сметанный вроде не держит форму, масляный - не знаю, не пробовала, белковый как-то опасаюсь - все-таки свежие яйца входят и термически не обрабатываются. Что посоветуете?





Темы с аналогичным тегами торты, выпечка тортов

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2016, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru