Сообщений в теме: 1046

[Emili]

М-м-м-м-м творожная вкуснятинка

Ага..я ж говорю-половину сама съела Обычно с творогом я не очень..

[Emili]

Я люблю кофе пить с пирожными..когда их нет-беру свежую булочку,намазываю ваерьем и сверху сметанки .Так родился этот пирог.Печем корж(ечли нет такой формы,то можно купить, такие коржи продаются везде-с бортиками).Берем 150 мл варенья( у меня было черно-смородиновое)добавляем 1 ч.л. желатина(развести в 50 мл воды и растопить)выкладываем на корж.Ставим на 5 мин в морозилку.Берем 400мл сметаны(у меня 10%) добавляем 1 ст.л. желатина(подготовленного опять же)-выливаем на варенье.Ставим в морозилку мин на 15 или в хол-к на полчаса.Получается вкуснятинка. У меня немного потек( варенье без желатина.)

Прикрепленные изображения

• 

[ms.morkovkina]

У нас такие коржи не продают. Но я себе купила специальную форму для выпечки тартов, поэтому рецептик с удовольствием стянула.

[Emili]

Маша,еще тогда тебе..тепленький.. ой.. холодненький-он не может быть тепленьким-готовый из морозилки выходит ну.. сегодняшний..Начинка-замороженная малина+400мл йогурта.(с желатином)Малину положила,т.к. пирог очень быстро нужет был.За полчаса-готов.И испекла и начинка готова была. коржи продают-они даже в Самаре продаются.

Прикрепленные изображения

• 

[ritusik]

очень вкусное тесто для пирожков. Рецепт взят на "избушке" у девочек.
325 мл.молока
25 гр.сырых дрожжей(можно сухих,по- моему,было указано 2 ч.л.)
500 гр.муки
0,5 ст.л. майонеза
0,5 ч.л.соли,
2 ст.л.сахара
50 мл.подсолнечного масла
я тесто делала в хлебопечке.Затем поделила его на маленькие шарики и дала расстояться минут 10.
После раскатываем каждый шарик в лепешку и кладем начинку.Вобщем, все как обычно,лепим наши пирожки,ждем пока подойдут и в духовку.Сначала в очень горячую,190 гр,пока не подрумянятся,затем снижаем температуру до 120-130гр.и доводим до готовности.После выпечки обязательно смазать подсолнечным маслом и накрыть полотенцем.Приятного аппетита!

Прикрепленные изображения

• 

Сообщение отредактировал ritusik: 29 декабря 2007 - 02:30

[ritusik]

сегодня в Испании "Королевский день",это традиционный королевский калач.Ну,а у нас скоро Рождество!Поздравляю всех!!

Прикрепленные изображения

• 

[Emili]

Ритусик а рецептик? между видимо взбитые сливки....

Сообщение отредактировал Emili: 06 января 2008 - 12:09

[ritusik]

рецепт прост. Нужно 300 гр.муки ,10 гр.свежих дрожжей,50 гр.мягкого сливочного масла,75гр.сахара(я часть заменила инвертным сиропом),75 гр.молока,по 2 ч.л.цедры лимона и апельсина и воды апельсиновых цветков,но можно без нее,так как она не везде есть,3 яйца,0,5 ч.л.соли муку,масло,цедру,соль и сахар смешать,добавить растворенные в молоке дрожжи.Затем добавить яйца и воду с апельсиновых цветов и инвертный сироп,если используете,также можно добавить изюм по желанию.Замесить тесто,как на крутые оладьи,до консистенции очень густой сметаны.Дать подойти до увеличения объема раза в два.Затем нам понадобится форма круглая с отверствием в центре.Если такой формы нет,можно поставить в центр металлическую чашку или сделать кольцо из фольги достьаточно высокое,чтобы тесто не прошло в центр.Когда тесто подойдет,выложить в форму и распределить по кругу,придавая форму кольца.Поставить в прогретую до 90 гр. духовку и дать подойти.Вынуть,смазать яйцом,украсить засахаренными фруктами и пластинками миндаля,увеличить темп.до 200 гр.и выпекать до готовности.Печется быстро,минут 15-20,я проверяю зубочисткой.Затем остудить,разрезать вдоль и начинить взбитыми сливками,также хорошо сочетается с заварным кремом,да и без крема тоже очень вкусно,напоминает наш пасхальный кулич по вкусу.Сверху посыпать сах.пудрой. это фото из журнала,здесь калач без ничего внутри.Также такие калачи выпекают из крутого дрожжевого теста(как на бриоши)и начиняют марципаном,но мне больше нравится этот рецепт,так как тесто получается очень воздушным и легким.

Прикрепленные изображения

• 

[Emili]

Девочки,кто-нибудь может подсказть-пирожки из дрожжевого теста сырыми замораживают?Хочу сделать мини-пирожки и жарить их во фритюрнице..(мааахонькие как пельмешки).Сразу большое кол-во не сьестся..готовыми (после фритюра) наверное не самый хороший вариант...

[Лелек]

Девочки,кто-нибудь может подсказть-пирожки из дрожжевого теста сырыми замораживают?Хочу сделать мини-пирожки и жарить их во фритюрнице..(мааахонькие как пельмешки).Сразу большое кол-во не сьестся..готовыми (после фритюра) наверное не самый хороший вариант...

Продают же сырые готовые пирожки замороженные, и тесто дрожжевое замороженное, значит можно. А пирожок со сметаной классный

[Emili]

Lelek спасибо за ответ и такой скорый! У нас дрожжевых пирожков замороженных я не видела и теста тоже..бум пробувать.Я делал пельмени во фритюрнице-получилось вкусно,но чуть жестковато тесто.Поэтому подумала-может дрожжевые сделать..но уже как пирожочки.

[Emili]

Вот эти пельмешки и делала во фритюрнице..и сразу и замороженные.

Прикрепленные изображения

• 

[mariposa]

Молодцы, девчата!!! Отличные "рецептики" Я новенькая,ещё не освоилась во всех этих "замарочках",а рецептики тоже имеются.

[Saechka]

Ждем рецептики

[Ольчик]

Вот эти пельмешки и делала во фритюрнице..и сразу и замороженные.

Ларисочка, миленькая, расскажи, как это - во фритюрнице!