Сообщений в теме: 1046

[Jelenams]

Jalav, по рецепту соды все-таки нет.....но я таки щепотку разрыхлителя кинула...очень маленькую...

[Vasilisa]

Творожный пирог



Состав:
0,5 кг творога
4 яйца
1 стакан сахара
изюм и ванилин по-вкусу
Крошка:1,5 стакана муки
1 пачка (250г) масла или маргарина для выпечки
1/2 ч. ложки разрыхлителя.

Замороженое масло натереть на тёрке, засыпать мукой, добавить разрыхлитель и руками сделать крошку.
В форму положить пергамент. Дно и бока хорошо выстелить крошкой и залить тестом: яйца смешать с сахаром, ванилином, изюмом и творогом.
Выпекать в горячей духовке до готовности. Готовность можно проверить деревянной палочкой.
Пирог очень сочный и мягкий. Необыкновенно вкусно!

[Jennifer]

Василиса, даже по фотографии видно, какой вкусный это пирог!!!!!!!

[zhuzhu]

Василиса, я тоже такой пекла, но как тебе удалось творог запечь до такого цвета? У меня еле желтенький получился...
Или ты крошку и наверх посыпала?

А пирог в самом деле ну оЧЧень вкуснющий, нежный, особенно на другой день

Сообщение отредактировал zhuzhu: 22 февраля 2008 - 21:56

[Лелек]

Василиса, я тож такой пирог на завтрак хочу

[sevulya]

Василиса

Пирог прелестный...

Сообщение отредактировал sevulya: 23 февраля 2008 - 03:40

[Vasilisa]

Василиса, я тоже такой пекла, но как тебе удалось творог запечь до такого цвета? У меня еле желтенький получился...
Или ты крошку и наверх посыпала?

А пирог в самом деле ну оЧЧень вкуснющий, нежный, особенно на другой день

Не может быть, что бледный, там же целый стакан сахара. Может ты сахара меньше добавила? А я наоборот хотела его уже сверху фольгой прикрыть, чтоб не сгорел .Я в горячую духовку ставила и пекла на приличной температуре. А пирог суперский! Мне он тёплый больше нравится, я и фоткала его ещё горячим.

Сообщение отредактировал Василиса: 23 февраля 2008 - 11:26

[zhuzhu]

Не может быть, что бледный, там же целый стакан сахара. Может ты сахара меньше добавила?

Кстати может быть, я люблю сахара в тесто и крем немного меньше, чем в рецепте, потому что чай сладкий пью. Не подумала....... Вот ты мне и подсказала... , спасибки

[Ирише4ка]

Девочки, когда смотришь на ваше произведения исскуства, можно умереть с голоду . А чтобы не умирать, то сразу надо идти что - нибудь перекусить и сильно растолстеть!
Пора наверное ложиться спать, а то ноги на кухню сами несут.
А вообще, Умнички!!!!!!!!!!!!!!! Особенно меня заинтересовал творожный пирог, сама люблю творожек и все, что из него делают.

А это я вчера кухню решила проведать...


Рецептик ТВОРОЖНОГО ПЕЧЕНЬЯ "КОНВЕРТИКИ":
500 г творога
200 г сливочного масла или маргарина
3 стакана муки
1-1.5 стакана сахара
1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч. л. погашенной соды)

Маргарин растереть с 1/2 стакана сахара, добавить творог и все хорошо перемешать. Затем добавить разрыхлитель, муку и замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм и нарезать квадратики 8х8 см. В каждый квадратик положить джем, изюм, любые фрукты или посыпать сахаром.
Сделать конвертик: для этого надо соединить уголки и защепить в средине конвертика.
Получившиеся конвертики выложить на противень, который надо застелить или бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выпекать конвертики в духовке при температуре 180 градусов.

[ritusik]

итальянские пончики

Источник: www.marions-kochbuch.de

Bombolone - пончики, заимствованные из немецкой кухни. В Германии их называют Berliner, а в Австрии - Krapfen.
Вам потребуется на 6 порций:

125 мл молока
15 г свежих дрожжей (или 1/3 пакетика сухих)
250 г муки
25 г маргарина
1 яйцо
тертая цедра 1/2 лимона
растительное масло для фритюра
30 г сахарной пудры

соль по вкусу

Приготовление:

1. Дрожжи развести теплым молоком, дать постоять, затем тщательно перемешать.

2. Муку смешать с размягченным маргарином, яйцом, добавить щепотку соли, лимонную цедру и хорошо перемешать (лучше в кухонном комбайне). Постепенно добавлять молочно-дрожжевую смесь и продолжать месить тесто. Тесто не должно прилипать к стенкам миски (в этом случае добавить немного муки). Тесто накрыть и поставить в теплое место на 30 мин. для поднятия.

3. Тесто разделить на 6 шариков, немного сплюснуть, положить на пергамент, накрыть и оставить на 15 мин.

4. Фритюрницу разогреть до 165°С. Жарить пончики двумя порциями в большом количестве масла. Через 2 мин. пончики перевернуть и продолжать жарить еще 2 мин. до золотистого цвета .Посыпать сахарной пудрой

рецепт взят с сайта www.pasto.ru
я начинила их жидким шоколадным соусом(готовым).на фото количество пончиков из двойной порции теста

[Saechka]

Аппетитненько

[zhuzhu]

Ирише4ка, ну ты не прибедняйся - вон какие конвертики напечатала
ritusik, а я как раз искала рецептик пончиков, чтобы такие пухленькие были, а то все как-то растут. но потом быстро черствеют . Так что буду по-твоему пробовать

[Jelenams]

МАКОВЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ


Рецепт здесь:
http://forum.saechka...pic=1087&st=120

[Jelenams]

Zupfkuchen



Рецепт тут

[Катеринка]

Zupfkuchen



Рецепт тут

Красиво...