Перейти к содержимому


Фотография

Пироги, булочки, ватрушки, пончики...

пироги булочки ватрушки пончики

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 1046

#826 Emili

Emili

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 541 сообщений
  • Город:Estonia

Отправлено 22 октября 2014 - 22:57

Какие тут вкуснятинки - вафли, булочки :licklips: :licklips: :licklips: . Я вчера на работе 5 раз чай пила, еще вечером 3 раза...

Алена с вафлями-булочками с картинки? ;)

наверное маловато было..дам еще..

( и ответ Наташе-Програмаде :)

Яблочные бомбочки

Изображение

так называются-тесто нарезать на квадраты.секторы.кладется четвертинка яблока и щедро посыпается сахаром+корица.Завоачиваем-либо рогалик,либо конвертик-чтоб не было отверстий.

 Выпекаются как обычно,при 200гр мин 25-в итоге булочка,внутри яблочное повидло кисло-сладкое с корицей.


Сообщение отредактировал Emili: 22 октября 2014 - 22:58

  • Мушу, Ann@mi, Люлюша и еще 1 это нравится

#827 Emili

Emili

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 541 сообщений
  • Город:Estonia

Отправлено 22 октября 2014 - 23:13

Если маловато...

Изображение

 Тесто разделить на 4 колобка( у меня на 1 кг муки)

 раскатали-смазали начинкой..раскатали второй колобок-начинка,раскатали третий колобок-начинка..четвертый-просто накрываем и защипываем по кругу.

 затем в центр ставится стаканчик и по кругу разрезаем на секторы- в итоге 16 шт.

Выворачиваем попарно.Получается такой крингель.

начинки могут быть как сладкими( масло-саха-корица,варнеье густое,масло-сахар-мак,масло-мелко изрубленные орехи-сахар,мелко изрубленные изюм-курага,школоадная паста и т.д.)

 соленые-жареные грибы с луком,оч тонккими спиченками нарезанные бекон жирный..фарш обжаренный с луком,тертый сыр...

 Короче все для худеющих.. ;)


  • Vasilisa, Мушу, Sotofa и 3 другим это нравится

#828 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 412 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 22 октября 2014 - 23:14

Очень красивый пирог :lad:

#829 Emili

Emili

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 541 сообщений
  • Город:Estonia

Отправлено 22 октября 2014 - 23:18

Очень прост в приготовлении и вкусный ,сочный...ой..я еще забыла -в последнее времявыпечку смазываю сметаной-несладкую- в сметану иногда добавляю чеснок или приправу для пиццы.В сладкую сахар и ванилин.Выпечка  тогда не сухая..и долго не черствеет.



#830 Utkina

Utkina

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 200 сообщений
  • Имя: Людмила

Отправлено 23 октября 2014 - 07:32

Лара! Как красиво! Как эстетично! Как вкусно и оригинально! Кудесница!


Один из главных признаков зрелости духа - полное отсутствие потребности что-то доказывать.


#831 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 202 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 23 октября 2014 - 09:26

Лариса, очень красивый пирог, на снежинку похож, к празднику классно. :sty051:

Только не поняла как его выворачивать надо. Можно поподробней для особо одарённых? :oi:



#832 Наталек-01

Наталек-01

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 324 сообщений
  • Город:Московская область
  • Имя: Наталья

Отправлено 23 октября 2014 - 09:43

Если маловато...

Изображение

 Тесто разделить на 4 колобка( у меня на 1 кг муки)

 раскатали-смазали начинкой..раскатали второй колобок-начинка,раскатали третий колобок-начинка..четвертый-просто накрываем и защипываем по кругу.

 затем в центр ставится стаканчик и по кругу разрезаем на секторы- в итоге 16 шт.

Выворачиваем попарно.Получается такой крингель.

 

Как выворачиваем? Выворачиваем и перекручиваем? Еще расскажи :)  :(


Радость – лучший макияж.

Изображение

"- А вы правда добрая фея? - Правда. - А почему с топором? - Ах, как же вы мало знаете о добрых феях...""С"

#833 Palma

Palma

    Супер профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPip
  • 2 732 сообщений

Отправлено 23 октября 2014 - 09:44

Emili, яблочные бомбочки -   суперское название.

Абсолютно беспроигрышный рецепт. Здоровско!

Хочу. Их ведь можно и с бананом, или с грушей сделать. Или с изюмом. Тыквенные бомбочки... С жареными грибами - грибные бомбочки.

Беру рецепт. Жду выходных. Надо делать, надо...



#834 programada

programada

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 512 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Наталья

Отправлено 23 октября 2014 - 09:50

вау, какие бомбочки  :smak:


m32727.gif
Ваше мнение обо мне ошибочно. Поэтому закройте, пожалуйста, свой ошибальник

#835 Emili

Emili

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 541 сообщений
  • Город:Estonia

Отправлено 24 октября 2014 - 11:20

Лара! Как красиво! Как эстетично! Как вкусно и оригинально! Кудесница!

 

:flower:  :flower: спасиб

Лариса, очень красивый пирог, на снежинку похож, к празднику классно. :sty051:

Только не поняла как его выворачивать надо. Можно поподробней для особо одарённых? :oi:

 

 

Как выворачиваем? Выворачиваем и перекручиваем? Еще расскажи :)  :(

Вот там на левой верхней фотке видно -как порезано.Теперь беерм 2 шт в руки и выворачиваем 4 раза *наружу*..концы скрепляем.и все....

 

Emili, яблочные бомбочки -   суперское название.

Абсолютно беспроигрышный рецепт. Здоровско!

Хочу. Их ведь можно и с бананом, или с грушей сделать. Или с изюмом. Тыквенные бомбочки... С жареными грибами - грибные бомбочки.

Беру рецепт. Жду выходных. Надо делать, надо...

На свой вкус конечно...мне нравятся с кислыми яблокми. и к весне уж покупные яблоки- я добавляю лимонн кислоты чуток..порошочек..

 

вау, какие бомбочки  :smak:

У нас их продают в кулинарии из целых яблок.но мне их кушать не нравится-уж очень большие..

 И целое яблоко не пропекается.Можно и из слоеного теста.



#836 Ек@терина

Ек@терина

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 866 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Екатерина

Отправлено 10 ноября 2014 - 12:30

Пирог. С яблоками и джемом, а вообще что-то вроде чизкейка. Части надергала из разных рецептов, выглядит неплохо, вкусный и нежный, делаю и на семейные праздники и просто так.

 

Изображение

 

Изображение

 

Изображение

 

Тесто: слив.масло 120 гр, растопить, добавить 1,5-2 стакана просеянной муки, сметану 15% - полстакана, разрыхлитель 1,5 ч.л, щепотку соли, можно ванильного сахара добавить, перемешать, тесто убрать в хол-к.

Начинка: творог 9% 400 гр, сливки жирные 250 гр, 2 яйца, 80 гр сахара, ван.сахар, пару ложек муки. Творог я обязательно протираю через сито (вчера даже два раза перетёрла :lol:).  Хорошенько перемешать (я миксером).

По начинке можно варьировать. Можно маскарпоне, но он пожирнее, тогда сливки можно не очень жирные. Можно даже вместо сливок сметану, тогда лучше сахара чуть побольше положить.

Тесто распределить по форме (диаметр 26 см) выложить начинку и сверху выложить нарезанные дольками яблоки (лучше кислые), их еще неплохо лимонным соком сбрызнуть и минут на 20 в духовку на 180 градусов.

Вытащить и намазать джемом. И еще в духовку минут на 35-40.

Джем хорошо подходит абрикосовый или персиковый. Но, т.к. джем густой, и красиво не намажется, его лучше предварительно прогреть.

В пироге получается хорошее сочетание достаточно нейтральной по вкусу начинки, кислинки яблок и сладкого джема :)


Сообщение отредактировал Ек@терина: 10 ноября 2014 - 12:34

  • Nata_li, Люлюша, Лео и 7 другим это нравится
m35369.gif
m35370.gif

#837 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 104 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 10 ноября 2014 - 12:45

Катюша, вот это красота!!!

Просто чудо солнечное!!!


  • Ек@терина это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#838 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 104 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 10 ноября 2014 - 12:49

А какой фантастической красоты кусочек пирога!!!

Сижу-любуюсь и не могу оторваться просто!


  • Ек@терина это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#839 Ек@терина

Ек@терина

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 866 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Екатерина

Отправлено 10 ноября 2014 - 12:53

А какой фантастической красоты кусочек пирога!!!

Сижу-любуюсь и не могу оторваться просто!

Спасибо, Юленька! :flower:  :flower:  :flower:

Он, когда постоит после выпечки, потом в холодильнике потусуется чутка :lol: , с горячим чаем-кофе хорошо идет :)


  • Люлюша это нравится
m35369.gif
m35370.gif

#840 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 202 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 10 ноября 2014 - 13:00

Ооооо, Катя, сногшибательный пирог! Красоты немыслимой! 

Творог два раза протёрла  :shok: Золушка ты наша  :flower:


  • Ек@терина это нравится





Темы с аналогичным тегами пироги, булочки, ватрушки, пончики

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru