Перейти к содержимому


Фотография

Пироги, булочки, ватрушки, пончики...

пироги булочки ватрушки пончики

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 1046

#841 Nata_li

Nata_li

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 274 сообщений
  • Имя: Наталья

Отправлено 10 ноября 2014 - 13:31

Солнечный и яркий пирог получился! Здорово :good:


  • Ек@терина это нравится

#842 Ек@терина

Ек@терина

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 866 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Екатерина

Отправлено 10 ноября 2014 - 13:37

Ооооо, Катя, сногшибательный пирог! Красоты немыслимой! 

Творог два раза протёрла  :shok: Золушка ты наша  :flower:

 

И не говори :lol:  Притом не уверена, что разница есть между одним перетираньем и двумя :lol:  Спасибо! :flower:

 

Солнечный и яркий пирог получился! Здорово :good:

Спасибо!!! :flower:


m35369.gif
m35370.gif

#843 Наталек-01

Наталек-01

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 324 сообщений
  • Город:Московская область
  • Имя: Наталья

Отправлено 14 ноября 2014 - 16:14

Сметанные лепешки

мука пшеничная высшего сорта 500гр
дрожжи сухие 1+3/4 ч.л.
соль 5 гр.
сахар 75 гр.
масло сливочное 75 гр.
сметана 100 гр.
яйца на смазку 1 шт.

Вода 140 мл.

Прекрасная вкусная сдоба, пахнущая сливочным маслом. 

Вымесить в хлебопечке, режим тесто основное. Раскатать в пласт не толстый, вырезать лепешки, сделать "дырочки" - отверстия :lol: . Я просто в свободном порядке силиконовой ложкой с импровизировала. Люди, воспользовавшиеся этим рецептом, спасибо его хозяйке - Наташе, делают и колпачками от фломастера и бамбуковыми палочками.
 Дать расстояться порядка 30 минут под полотенцем, смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке 170-220 градусах. Смотрите по своей, должны хорошо зарумяниться.
Тесто приятное, не липнет, сметану кладите не очень густую, у меня росагроэспорт была 20%, тесто туговато чуть было, масло чуть расстопить в микре.
 
VUnU152Gykg.jpg


Сообщение отредактировал Люлюша: 09 апреля 2016 - 19:17

  • Люлюша и Топотушка. это нравится
Радость – лучший макияж.

Изображение

"- А вы правда добрая фея? - Правда. - А почему с топором? - Ах, как же вы мало знаете о добрых феях...""С"

#844 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 25 993 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 14 ноября 2014 - 16:53

Наташенька, чудесные лепешечки! :flower:  :flower:  :flower:

Такие румяные-хорошенькие - мечта просто!


m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#845 Ек@терина

Ек@терина

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 866 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Екатерина

Отправлено 12 декабря 2014 - 11:57

Вчера наконец-то получился у меня кекс как из магазина :) Тот, который Столичный с изюмом. Я туда еще яблоко запихала, как обычно :lol:
Фотки не очень, надо было конечно сах.пудрой присыпать, но уже поздно было, не стала соседей мучить ради красоты :)
 
Изображение
 
Изображение
 
Слив.масло 130 гр
Сметана 70 гр.
Сахар 150 гр.+ванильный 2 ч.л.
Яйца 3 шт.
Мука 270 гр+разрыхлитель 2 ч.л.
Изюм 100 гр
Взбить миксером размягченное масло, добавить частями сахар, взбить. Добавить по одному яйца, взбивая, добавить сметану. Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
Изюм предварительно замочить в кипятке на 3-5 минут. Обсушить, добавить в тесто. Выпекать при 170 градусах 45 минут.
Получился очень хорошо пропеченный. На второй фотке на разрезанном кексе не непропеченные места, там яблочко :oi:
  • Shtuchka, Люлюша, nasa и 2 другим это нравится
m35369.gif
m35370.gif

#846 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 116 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 12 декабря 2014 - 12:01

Настоящий Столичный  :licklips:

Катя, а форма у тебя силиконовая?


  • Ек@терина это нравится

#847 Ек@терина

Ек@терина

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 866 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Екатерина

Отправлено 12 декабря 2014 - 12:03

Настоящий Столичный  :licklips:

Катя, а форма у тебя силиконовая?

Нет, мне что-то последнее время силиконовые формы для выпечки кексов перестали нравится. Форму купила металлическую, очень довольна.

Он и по вкусу прям как Столичный.


Сообщение отредактировал Ек@терина: 12 декабря 2014 - 12:04

m35369.gif
m35370.gif

#848 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 116 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 12 декабря 2014 - 13:06

Нет, мне что-то последнее время силиконовые формы для выпечки кексов перестали нравится. Форму купила металлическую, очень довольна.

Он и по вкусу прям как Столичный.

Вот это я удачно зашла!  :lol: Давно хочу именно Столичный испечь, но всё не очень похоже было!


  • Ек@терина это нравится

#849 Ек@терина

Ек@терина

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 866 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Екатерина

Отправлено 12 декабря 2014 - 13:07

Вот это я удачно зашла!  :lol: Давно хочу именно Столичный испечь, но всё не очень похоже было!

Расскажешь потом, похоже или нет получилось? :)


m35369.gif
m35370.gif

#850 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 919 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 12 декабря 2014 - 13:10

Катя, как вкусно получилось! Рецептик запишу обязательно, мои любят кексы! Кстати, пеку их тоже в металлической форме. В хлебной.
  • Ек@терина это нравится

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#851 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 18 756 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 12 декабря 2014 - 13:11

Хороший кексик !!!!

Спасибо Катя что  напомнила :flower: ...давно не  делала  Столичный..


  • Ек@терина это нравится

#852 Ек@терина

Ек@терина

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 866 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Екатерина

Отправлено 12 декабря 2014 - 13:13

Катя, как вкусно получилось! Рецептик запишу обязательно, мои любят кексы! Кстати, пеку их тоже в металлической форме. В хлебной.

Спасибо! :flower:  Я вообще кексы люблю печь, нетрудно и все едят.

 

 

Хороший кексик !!!!

Спасибо Катя что  напомнила :flower: ...давно не  делала  Столичный..

Спасибо! :flower: А у тебя рецепт какой, похож на этот? :)


  • Оле4ка и хулиганочка это нравится
m35369.gif
m35370.gif

#853 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 18 756 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 12 декабря 2014 - 14:00

Катя, очень давно делала...есть  тут ....фотки к сожалению нет почему то ....

посмотрела состав , почти такой же....я без изюма делала, муж не любит его .


  • Ек@терина это нравится

#854 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 25 993 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 12 декабря 2014 - 14:28

 Катюша, какой чудесный кекс, такой замечательный!!! :flower:  :flower:  :flower:

И - тоже как-то слегка охладела я к силиконовым формам в последнее время, пользуюсь металлическими. :flower:


  • Ек@терина это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#855 Ек@терина

Ек@терина

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 866 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Екатерина

Отправлено 12 декабря 2014 - 15:08

Катя, очень давно делала...есть  тут ....фотки к сожалению нет почему то ....

посмотрела состав , почти такой же....я без изюма делала, муж не любит его .

Точно, почти так же, у меня только побольше количество :)

 

 

 Катюша, какой чудесный кекс, такой замечательный!!! :flower:  :flower:  :flower:

И - тоже как-то слегка охладела я к силиконовым формам в последнее время, пользуюсь металлическими. :flower:

Спасибо, Юленька! :flower:  Мне вот кажется, что в силиконовых как-то более влажно получается выпечка, что ли..


  • хулиганочка это нравится
m35369.gif
m35370.gif





Темы с аналогичным тегами пироги, булочки, ватрушки, пончики

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru