Перейти к содержимому


Фотография

Пироги, булочки, ватрушки, пончики...

пироги булочки ватрушки пончики

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 1046

#76 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 598 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 15 сентября 2007 - 16:49

Jennifer :flower: Рулетики просто прелесть. :good: Рецептик унeсла. :oi: :oi:
Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#77 Мульти

Мульти

    Новичок

  • Активные участники
  • Pip
  • 41 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 15 сентября 2007 - 16:52

Вот моя хлебопечка
Изображение
Называется: "EuropaStyle"
А это ее функции (Программы)
Изображение
Ничего оссобенного :oi:

:shok: :shok: у меня такая же :flower: :flower:

#78 ritusik

ritusik

    Активный участник

  • Активные участники
  • PipPipPip
  • 254 сообщений
  • Город:Испания

Отправлено 17 сентября 2007 - 05:48

девченки,огромная просьба!у меня дрожжевое тесто не получается,наверное с мукой не дружу.пишите пожалуста,сколько вы кладете муки,а то в некоторых рецептах пишут-"тесто должно быть эластичным",а у меня на глазок не выходит,я новичек в этом деле...заранее благодарна всем :dnt:

#79 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 18 756 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 17 сентября 2007 - 08:41

Вот моя хлебопечка
Изображение
Называется: "EuropaStyle"
А это ее функции (Программы)
Изображение
Ничего оссобенного :oi:

lady-x'
Спасибки :flower:
А можно на русский перевести эти самые функции , чтоб знать ..:blush: :blush:
Я так думаю,что кроме пароварки еще и хлебопечку надо купить :lol: ..я мужу показала ваши творения- он согласился ..вот буду его теперь тормошить ,чтоб спонсировал :lol: :lol:

#80 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 18 756 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 17 сентября 2007 - 08:45

Jennifer
:flower:
Какие аппетитные рулетики :licklips: ..Тоже записала рецептик.. :blush:


А еще я в ней зимой варенье варю (летом варить много смысла нет, не едят его у меня, а вот стаканчик на пару раз к чаю самое то)

buduma,
вот не знала ... думала в ней только хлеб можно печь...А что еще можно делать?

Сообщение отредактировал Оле4ка: 17 сентября 2007 - 08:49


#81 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 406 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 17 сентября 2007 - 09:52

девченки,огромная просьба!у меня дрожжевое тесто не получается,наверное с мукой не дружу.пишите пожалуста,сколько вы кладете муки,а то в некоторых рецептах пишут-"тесто должно быть эластичным",а у меня на глазок не выходит,я новичек в этом деле...заранее благодарна всем :dnt:

Я тоже на глазок делаю))) Поэтому очень тяжело сказать пропорции :) Я муку добавляю по чуть-чуть. Вначале тесто сильно липнет к рукам, а потом начинает хорошо замешиваться. Вот тут главное не переборщить с мукой - а то у меня тоже иногда казусы случаются))) Лида, ты в хлебопечке делаешь - дай, плз, пропорции молока/муки. Кто у нас еще знает точные пропорции?

#82 buduma

buduma

    Профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPip
  • 582 сообщений
  • Город:Западная Сибирь
  • Имя: Катерина

Отправлено 17 сентября 2007 - 19:23

buduma,
вот не знала ... думала в ней только хлеб можно печь...А что еще можно делать?

а я думала, что все хлебопечки джемы варят :lol: Я в своей помимо джема еще тесто замешиваю и хлеб пеку, больше не слышала вариантов применения:) Мы ее взяли в 2006, когда зимой мегахолода были: за хлебом не выскочишь, а выскочишь--не успеешь купить (продукты недели две не подвозили в город, весь траспорт встал тогда). Вот и решили иметь под рукой спасительный агрегат, все равно муку мешками берем, ингредиенты всегда дома есть. Ни разу не пожалели о приобретении!

#83 buduma

buduma

    Профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPip
  • 582 сообщений
  • Город:Западная Сибирь
  • Имя: Катерина

Отправлено 17 сентября 2007 - 19:26

Кто у нас еще знает точные пропорции?

У меня все рецепты с сухим молоком даются, я натуральное молоко не использую. Выходит примерно 30-40 гр сухого молока на 900 гр муки

#84 lady-x

lady-x

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 1 395 сообщений
  • Город:Deutschland

Отправлено 17 сентября 2007 - 20:05

А можно на русский перевести эти самые функции , чтоб знать ..

1 Нормально
2 Белый хлеб
3 Грубый помол (мука)
4 Быстро
5 Сладкий хлеб
6 Ультра быстро 1
7 Ультра быстро 2
8 Тесто месить
9 Варенье варить
10 Пирог месить и печь
11 Сендвич месить и печь
12 Печь

Лида, ты в хлебопечке делаешь - дай, плз, пропорции молока/муки.

Классический белый хлеб
300 мл. жидкости Х 540г. муки


Сладкий хлеб
350мл. жидкости х 540г. муки

«Природа сказала женщине: будь прекрасной, если можешь, мудрой, если хочешь, но благоразумной ты должна быть непременно» - слова французского драматурга Пьера Огюста Бомарше.

Изображение

#85 Emili

Emili

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 539 сообщений
  • Город:Estonia

Отправлено 17 сентября 2007 - 21:08

У меня на тесто стандартный рецепт. В чашку насыпаю 1 кг муки(или 0.5кг)В отдельной посуде смешиваю -500мл теплого молока(я делаю воду+молоко наполовину) 2 яйца 3 ст.ложки сахара 1ч.л.соли 60г дрожжей(сырых) Все размешать,дать постоять минут 5 ,выливаем на муку и добавляю 6 ст.л. раст.масла.Замешиваю тесто.Жидкости не добавляю больше.Тесто получается идеальное.

Прикрепленные изображения

  • banaani_sokol_kringel_v__228_h.jpg


#86 ms.morkovkina

ms.morkovkina

    Супер профи

  • Ban
  • PipPipPipPipPip
  • 1 277 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 17 сентября 2007 - 21:17

Ларис, ты лучше расскажи как ты такую красоту делаешь?

#87 Emili

Emili

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 539 сообщений
  • Город:Estonia

Отправлено 17 сентября 2007 - 22:58

Маша,я уж думала-куда ты пропала... :flower: Я пишу редко-времени нет совсем..а пробегаю регулярно.. ;) А красоту такую делаю ножницами.Я как-то уже писала.Покажу еще раз.

Прикрепленные изображения

  • rulet_11.jpg


#88 Emili

Emili

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 539 сообщений
  • Город:Estonia

Отправлено 17 сентября 2007 - 22:59

Раскатать тесто,разложить начинку,скатать в рулет.

Прикрепленные изображения

  • rulet_22.jpg


#89 Emili

Emili

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 539 сообщений
  • Город:Estonia

Отправлено 17 сентября 2007 - 23:03

Дальше рулет нарезаем ножницами(должны быть кухонные с зубчиками,другие будут скользить,последний пласт от рулета тесто не прорезаем ) кусочки по 2-3см и раскладываем их в разные стороны.Тут на фотографии маленький,круглый делаем рулет подлиньше и на противне сделаем круг из него и затем нарезаем ножницами.

Прикрепленные изображения

  • rulet_44.jpg


#90 Emili

Emili

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 539 сообщений
  • Город:Estonia

Отправлено 17 сентября 2007 - 23:16

Только что лепила пирожки ,сделала тесто из 0.5 кг муки..

Прикрепленные изображения

  • taigen_3.jpg






Темы с аналогичным тегами пироги, булочки, ватрушки, пончики

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru