Катерина, задумчиво отщипывать опасно, можно увлечься и незаметно защипать рулет целиком
Пироги, булочки, ватрушки, пончики...
#962
Отправлено 25 июля 2017 - 23:32
С каким удовольствием я бы увлеклась кусочком такого рулетика! Да с кружечкой молока"
Люда, спасибо за рецепт! Очень красиво и даже по картинке видно, что очень вкусно!
- lidianja это нравится
#964
Отправлено 26 июля 2017 - 08:27
Риск-благородное дело!
Я уже помню, отщипывала уже так задумчиво и от твоего пирога плетёнки
Серьёзная ты у нас девушка, Катя, ватрушки думать любишь ...
- lidianja и Ек@терина это нравится
#965
Отправлено 26 июля 2017 - 11:02
Людмила, этот рецепт плетёнки с описанием как ее делать, выложи в тему про формовку. Я просто не могу туда скопировать, хочу чтоб твой рецепт был от тебя. А Люлюша уже в содержание внесла.
Я могу скопировать, но тоже очень хочу, чтобы рецепт был от Люды, и все заслуженные благодарности и лайки - именно Людочке были.
Людочка, то есть просто еще раз размести рецепт в темке про формовку. Спасибо огромное!
Спасибо все поняла
#966
Отправлено 26 июля 2017 - 11:17
Девочки всем огромное спасибо и рассмешили приходите на чай/кофе я булочек испекла
Люда, какая красотища и вкуснотища! Так и хочется сидеть рядом и задумчиво отщипывать листочки рулета
Но я не поняла, как такие закругляшки делать..формовать как
Катя хотела отправить тебе ссылку, а девушка оказывается все удалила так как я косноязычна и мне проще показать пришлось печь булочки, за что тебе отдельное спасибо от моих девочек попробую объяснить/показать в теме, на которую ссылка выше
- Люлюша, хулиганочка и leonata это нравится
#967
Отправлено 26 июля 2017 - 18:23
Очень рада за твоих девочекКатя хотела отправить тебе ссылку, а девушка оказывается все удалила так как я косноязычна и мне проще показать пришлось печь булочки, за что тебе отдельное спасибо от моих девочек попробую объяснить/показать в теме, на которую ссылка выше
За себя тоже, спасибо за мастеркласс!
- lidianja это нравится
#969
Отправлено 07 августа 2017 - 15:04
Катя, я так увлеклась больничкой, что не заметила спасибо тебе большое
- Ек@терина это нравится
#970
Отправлено 07 августа 2017 - 15:47
я опять с пирогом
Пирог с курицей и картофелем
мука - 250 г
сметана (30%) - 1 ст. л. (с большой горкой)
сливочное масло - 90 г (холодное)
яйцо - 1 шт. ( большое )
соль - 0,5 ч. л.
Для теста перетереть руками муку с маслом.
Сделать в муке углубление, добавить в него яйцо, сметану, соль.
Замесить эластичное тесто (при необходимости добавьте больше сметаны).
Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.
Я убираю в морозильник, пока готовлю начинку.
3 крупных картофелины (у меня 530 г очищенного) - сварить в подсоленной воде, остудить и порезать кубиками
400 г куриного мяса (сварить в подсоленной воде, остудить и порезать кубиками)
1 большая луковица (у меня 120 г) - мелко порезать и поджарить в 5-6 ст. л. растител. масла до золотистого цвета
Смешать вместе картофель, мясо, лук.
Режу картофель кубиками, в подсоленной воде варю минут 5, куриное филе тоже кубиками и слегка обжариваю со специями
Заливка:
яйца - 2 шт. (у меня большие Gr. L)
сметана - 50 г (у меня 30%)
молоко - 50 мл
соль - 1/3 ч. л.
красный перец молотый (по вкусу)
чёрный перец молотый (по вкусу)
зелень - 1 ст. л. (у меня укроп)
Взбить венчиком яйца, сметану, молоко, соль, перец и зелень.
Дно формы застелить бумагой для выпечки.
Распределить в ней тесто, сделав высокие бортики в 4 см (я раскатала сначала большой круг на столе без муки и с помощью скалки затем перенесла его на форму).
Выложить равномерно на тесто начинку. Добавить сверху заливку .
Выпекать в разогретой духовке при t-180°C, 40-45 минут, до красивой золотистой окраски у бортиков теста.
Я свой пирог передержала,вкуснее, когда он именно золотистый, начинка сочнее пекла уже не один раз с разными начинками, всегда получается вкусно. Тесто лучше раскатать потоньше. И всегда делаю двойную норму и этого бывает мало .... с рыбой и помидорами, или тефтельками, или с лисичками...каждый раз разный вкус
- Алёнушка, Оле4ка, Хельга и 7 другим это нравится
#972
Отправлено 07 августа 2017 - 15:50
Людочка, насколько же у тебя красивая, изумительная выпечка!
Шедеврально.
Спасибо огромнейшее!!!
- lidianja это нравится
________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!
(Метерлинк. Синяя птица)
#973
Отправлено 07 августа 2017 - 18:28
Юленька спасибо большое у меня все просто вот вырастить закваску и испечь вкуснейший хлеб, придумать, испечь и несколько дней собирать шедевральный тортик, не только нарезать, но еще и оригинально украсить салатик мне до всего этого, как мухе до луны, а хочется научиться
- Оле4ка, Люлюша и хулиганочка это нравится
#974
Отправлено 07 августа 2017 - 18:39
- Люлюша и lidianja это нравится
Я возьму карандаши - грифельки точеные,
Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...
Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,
Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.
#975
Отправлено 07 августа 2017 - 18:52
Ну уж, Людмила! Главное то - фантазия! А уж кто кто, а ты то точно придумать, собрать и оформить всегда сможешь! Просто с детками не всегда есть время...а вот подрастут, тогда и развернешься!
Полностью присоединяюсь!
Это просто времени не всегда хватает, а ручки у тебя золотые, и талант огромный!
- lidianja это нравится
________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!
(Метерлинк. Синяя птица)
Темы с аналогичным тегами пироги, булочки, ватрушки, пончики
Кулинарные шедевры :) →
Выпечка, десерты →
Булочки ШкольныеАвтор Оле4ка , 26 фев 2011 булочки, булочки школьные |
|
|
||
Кулинарные шедевры :) →
Выпечка, десерты →
Чем помазать булочки?Автор oxsi_bel , 09 сен 2010 булочки |
|
|
||
Кулинарные шедевры :) →
Выпечка, десерты →
Посоветуйте, плз, рецепт теста для булочекАвтор Saechka , 26 мар 2010 тесто для булочек, булочки |
|
|
||
Кулинарные шедевры :) →
Выпечка, десерты →
Чем вы смазываете пироги?Автор Сибирячка , 10 мар 2010 пироги |
|
|
||
Кулинарные шедевры :) →
Выпечка, десерты →
Пирожки-булочки и подъем тестаАвтор Лисёнка , 10 ноя 2008 пирожки, булочки |
|
|
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных