Сообщений в теме: 1046

[Ольчик]

lady-x
всё поняла! обязательно попробую!!!

[Оле4ка]

lady-x
"ROSINEN BROT" - так бы и съела сейчас...
Лида, а ты бы быстро научилась печь?..есть какие-то тонкости выпечки ? или можно сразу раз и испечь? ну,по рецепту и инструкции конечно..

[lady-x]

Оле4ка,

а ты бы быстро научилась печь?..есть какие-то тонкости выпечки ? или можно сразу раз и испечь?

Но пеку я уже давно, что мне доставляет огромное удовольствие
Как я раньше в какой-то темке (не помню) уже писала, начала пробовать печь с 10 лет , есстественно много продуктов было испорчено пока научилась как положено , но зато научилась Спасибо большое моей мамочке за её огромное терпение, она никогда меня не ругала за испорченные продукты, а наоборот всегда хвалила что мне всегда придавало стимул

ну,по рецепту и инструкции конечно..

Чесно признаюсь, рецептов придерживаюсь редко часто пеку со своими выдумками И на форум выставляю рецепт именно так, как я пекла(т.е. со своими изминениями)

[Emili]

[я так поняла что все ингредиенты даны на 1кг.если на пол-кило,всего на половину,да?я правильно поняла,Emili?

Да,правильно.Если муки 0ю5 кг,то и все ингредиенты наполовину.Попробуй вначале на 0.5..когда получится,тогда уже на 1 кг. я тоже как и Лида все остальное пеку не придерживаясь рецептов(только дрожжевое строго по рецепту)-беру идею,дальше сама .

[buduma]

пышки с корицей и тыквенными семечкамиТесто месила хлебопечка, но могу выложить ингредиенты. 1 яйцо150 гр водыМука 900 гр50 гр сахара1 ч ложка соли75 гр слив масла4 ст ложки сухого молока2 ч ложки сухих дрожжейВымесить тесто и оставить расстаиваться на часик. Потом раскатать в пласт толщиной в 1 см, смазать слив маслом (можно и растительным), посыпать сахаром, корицей и орехами (я пекла один раз с кедровыми, в этот раз с тыквенными семечками, а вообще по рецепту должны быть грецкие орехи). Закатать все в рулет и нарезать пышки толщиной в 2,5-3 см. Выложить на противень, оставить на полчасика подниматься. Смазать яйцом (можно с сахаром, кто любит послаще. Мне хватило сахара в начинке, так что я мазала просто яйцом). Выпекать при t'180-200 полчаса.

Прикрепленные изображения

• 

[lady-x]

buduma
такие симпотичные, яркие , жёлтенькие, как солнышко
Представляю вкус

[buduma]

buduma
такие симпотичные, яркие , жёлтенькие, как солнышко
Представляю вкус

аха, мне тоже нравится, что они желтые получаются. А аромат коричный по всему дому--ни с чем не сравнить, весь подъезд принюхивается

[lady-x]

А я пекла вот такие БУЛОЧКИ- ВЕРТУНЧИКИ


Тесто:
250мл. фруктового йогурта
40г. мокрых дрожжей
0,5ст. сахара
щепотка соли
1 пак. ванильн. сахара
1 яйцо
200мл. молока
0,5ст. раст. масла
Примерно 600-700 г. муки
Тесто должно получиться эластичным.
Месила хлебопечка

Начинка:
Творог+ изюм+ кусочки шоколада

Сформовать в виде рогаликов, смазать яйцом, посыпать кунжутом, и оставить н расстойку примерно 20-30мин. Печь при 180* 20-30 мин.
Попьём чайку

[lady-x]

И с этого же теста и начинкой спекла еще вот такой пирог

Раскатала длинную полоску из теста, положила начинку, залепила края, получился длинный пирожок (примерно 20-30 см.) Затем этот пирожок свернула в три раза и перекрутила, как веревку и уложила в форму, оставила на подьем, затем испекла
Угощайтесь

[ritusik]

ой,как красиво!!!я вижу ,что с хлебопечкой надо подружиться...

[lady-x]

я вижу ,что с хлебопечкой надо подружиться...

Непременно, незаменимая вещь на кухне если часто печь

[Ольчик]

Катя
Лида

[lady-x]

ШАРЛОТКА


4 яблока нарезать на дольки, уложить в форму, смазанную маслом и посыпанную пан. сухарями и присыпать сахарком.

Приготовить бисквит:
3 яйца+1ст. сахара хорошо взбить. Постепенно ввести протертый 1 лимон, 3ст.л. раст. масла.Затем выпать 1,5-2ст. муки+0,5ч.л. соды и аккуратно ложкой перемешать. Выложить тесто на яблоки и поставить в разогретую духовку, печь при 180* 20-25 мин. Остывшую шарлотку выложить на блюдо вверх яблоками, посыпать сах. пудрой.

[Ольчик]

ОООООООООООООООООО, объедение!!!!

[buduma]

ААААААаааааа, шарлотка!!!!!!!!!!!! Завтра же прям с утра сделаю!!!! Как раз совершенно случайно все ингредиенты дома есть!

Сообщение отредактировал buduma: 26 сентября 2007 - 16:57