Перейти к содержимому


Фотография

Десерты, парфе, желе, мороженое

десерты парфе желе мороженое

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 95

#31 Foxxy63

Foxxy63

    Профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPip
  • 688 сообщений

Отправлено 29 сентября 2008 - 19:34

Осень - время яблок , в Германии настоящим осенне-зимним десертом являються запечённые яблоки наполненные марципаном с ванильным соусом.
Я сегодня именно такому десерту провела фотошутинг.

Для десерта понадобиться:

3 яблока разрезанного пополам с удалённой сердцевинкой.
100 гр. марципановой массы,
1 яйцо,2-3 ст. ложки коринки,
немного воды.

Для соуса понадобиться:

5 желтков,
100 гр.сахара,
стручок ванили (или ванильный сахар),
2 ст. ложки муки,
250 мл.сливок.

Изображение

К марципану добавит яйцо и хорошо вымешать , добавить коринку.

Полученной массой заполнить половинки яблок , выложить их в протвинь и добавить немного воды.
Поставить на 30 мин. в духовку .

Изображение


В это время займёмся соусом.
5 желтков хорошо растереть с сахаром ,постепенно добавить муку .непрерывно помешивая что бы не образовалось комочков.

Изображение


В яичную смесь влить сливки и снова хорошо вымешать.
Сливочно-желтковую смесь поставить на небольшой огонь и варить при непрерывном помешивании до загустения.
Стручок ванили разрезать пополам и выскоблить кончиком ножа мякоть. Добавить к соусу и размешать.

Изображение

Готовые яблоки достать из духовки и полить соусом

Изображение

Сообщение отредактировал Foxxy63: 29 сентября 2008 - 19:57


#32 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 982 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 29 сентября 2008 - 22:44

Классно как!!!

#33 Ольчик

Ольчик

    Цветик

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 197 сообщений
  • Имя: Ольчик

Отправлено 18 октября 2008 - 17:00

:flower:  :flower: :flower:  


Сообщение отредактировал Люлюша: 27 августа 2016 - 16:18

Любовь к себе - это роман на всю жизнь...

#34 Nika7676

Nika7676

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 905 сообщений
  • Имя: Виктория

Отправлено 18 октября 2008 - 17:24

десерт из блинов "Вишневая Горка"
Для тех,кому лень печь торт
выпекаем блины по привычному вам рецепту
в них заворачиваем подготовленные вишни в собственном соку или свежие(я в гостях ела и с др ягодами)

готовим сметанный крем
затем послойно складываем наподобие горки,не забывая перемазывать кремом каждый слой

8aac65203ccft.jpg
на короткое время в холодильник(пока заваривается чай_
фсе

9c22b8aa77a9t.jpg


Сообщение отредактировал Люлюша: 27 августа 2016 - 16:18

10_7_13297488120.06007600_2_2_14718.8333

#35 олененок

олененок

    Профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPip
  • 734 сообщений
  • Город:Ижевск
  • Имя: Ольга

Отправлено 23 октября 2008 - 08:09

Скоро будет Холоувин, идея десерта призраки, головы, вообще это черепа из половинок груш, украшено мармеладом и изюмом, желе из пачки по рецепту( у меня зеленое ябочное). выкладаваем все на тарелку, делаем украшения, заливаем ОСТЫВШИМ, но еще жидким желе, в холодильник на ночь на застывание.

Прикрепленные изображения

  • призраки.jpg


#36 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 982 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 23 октября 2008 - 08:37

Оля! Ты просто гений :love: Спасибо тебе огромное за идею и за пополнение раздела по Хеллоуину :flower:

http://saechka.ru/holiday/halloween/

#37 Pusik

Pusik

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 350 сообщений
  • Город:Мечта
  • Имя: Юля

Отправлено 27 октября 2008 - 00:15

Очень быстрый, легкий и вкусный десерт

ТИРАМИСУ


сахар - 4 ст. ложки,
3 яйца,
250 г Маскарпоне,
кофе эспрессо + амаретто (для пропитки),
печенье (бисквитное в форме палочек Savoiardi),
какао.

Кофе остудить, вылить в миску, смешать с амаретто, .
Желтки и сахарный песок тщательно взбивать с помощью веничка до тех пор, пока полностью не растворится сахар. Порциями вводить в яичную массу маскарпоне и вымешивать до образования густой однородной массы. Отдельно взбить белки и осторожно ввести в массу.
Печенье быстро обмакнуть в приготовленную кофрейную смесь и сразу же выложить в форму.
Крем с маскарпоне равномерно выложить на пропитанное кофейной смесью печенье.
Сверху посыпать какао и поставить в холодильник, чтобы десерт хорошо пропитался.


Сообщение отредактировал Люлюша: 27 августа 2016 - 16:20

m30001.gif
m34884.gif
m40088.gif

#38 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 982 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 27 октября 2008 - 08:33

Юль :flower: Ну оч тебя прошу - заведи темку, теряется рецепты... Свету уговорила, теперь за тобой хвостом ходить буду, пока не сдашься :lol:

#39 Jelenams

Jelenams

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 1 477 сообщений
  • Город:Эстония
  • Имя: Елена

Отправлено 27 октября 2008 - 16:33

ЖЕЛЕЙНЫЙ ДЕСЕРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ И ТВОРОЖНОЙ ПАСТЫ С МАЛИНОЙ


Сообщение отредактировал Люлюша: 27 августа 2016 - 16:20


#40 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 603 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 27 октября 2008 - 20:05

Юль :flower: Ну оч тебя прошу - заведи темку, теряется рецепты... Свету уговорила, теперь за тобой хвостом ходить буду, пока не сдашься :lol:

Ага,давно пора ,Юлька, Pusik :love:
Такие шедевры выставляешь. :shok: :shok:
Классное Терамису. :good2:


Jelenams :flower:
хААААчУУУУ твой десерт. :aaa: :aaa: :aaa: :aaa:

Сообщение отредактировал sevulya: 27 октября 2008 - 20:06

Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#41 Pusik

Pusik

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 350 сообщений
  • Город:Мечта
  • Имя: Юля

Отправлено 28 октября 2008 - 06:52

Юль :flower: Ну оч тебя прошу - заведи темку, теряется рецепты... Свету уговорила, теперь за тобой хвостом ходить буду, пока не сдашься :lol:

Ага,давно пора ,Юлька, Pusik :love:
Такие шедевры выставляешь. :shok: :shok:
Классное Терамису. :good2:


Спасибо! Но мне все равно кажется, что до своей темы мне еще ого-го...
Вот у вас рецепты - это да! :flower:
m30001.gif
m34884.gif
m40088.gif

#42 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 982 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 28 октября 2008 - 09:52

Так-с! Ты хочешь, чтобы я ходила за тобой хвостом и нудела? :lol: Я ж могу ;)

#43 shusha

shusha

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 720 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Ирина

Отправлено 29 октября 2008 - 03:38

Pusik

Зачем тебе хвост? :dnt:
Проще отдаться.... :lol:
А нам получить удовольствие :licklips: :lol:
Я снова доверяю Путину !

#44 Pusik

Pusik

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 350 сообщений
  • Город:Мечта
  • Имя: Юля

Отправлено 29 октября 2008 - 09:27

А хвост у меня и так есть - как часть фамилии :lol: :lol:
m30001.gif
m34884.gif
m40088.gif

#45 shusha

shusha

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 720 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Ирина

Отправлено 29 октября 2008 - 19:31

А хвост у меня и так есть - как часть фамилии :lol: :lol:

Ну, тогда остановимся на удовольствии ;) :flower:
Я снова доверяю Путину !





Темы с аналогичным тегами десерты, парфе, желе, мороженое

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru