Перейти к содержимому


Фотография

Готовимся к Пасхе (куличи, пасхи и способы крашения яиц)

пасха куличи пасхи способы крашения яиц

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 542

#286 askanio64

askanio64

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 711 сообщений
  • Город:Беларусь
  • Имя: Ирина

Отправлено 22 апреля 2014 - 17:35

Хочу показать. Вот такой пирог мы спекли к Пасхе

 

Изображение

 

Изображение

 

А такие спекли в супермаркете

Изображение
 


  • Sotofa, Люлюша, leonata и 2 другим это нравится

#287 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 338 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 22 апреля 2014 - 17:45

А рецепт пирога? ;)

#288 Seme4ka

Seme4ka

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 1 545 сообщений
  • Город:Киев
  • Имя: Валентина

Отправлено 22 апреля 2014 - 18:27

Посоветуйте кто-нибудь простой рецепт глазури на кулич...  с тестом обычно проблем нет, зато эта красота то не намазывается,  то растечется))  :dnt:  У нас в этом году с католиками Пасха совпала - один раз месить....  :girldance: А то сплошные дубли - и Пасха, и Рождество)

А рецепт простой. как обычно, хорошо взбиваем охлажденный белок яйца до белизны, чуток соли, чуток лимонного сока и сахарная пудра. Намазывать куличик глазурью нужно теплым, не горячим, а тёплый куличик. Тогда глазурь застывает на куличе и не стекает и не трескается.А еще в одной передаче ("Все будет хорошо", на канале СТБ, можно посмотреть в интернете) одна мамочка делилась секретом, что она обмазывает весь кулич глазурью. т.к. дети всегда стараются съесть верхушку, а остальное не хотят есть, а так съедается весь и никому не обидно.Извините, что поздно с советом, но только сейчас увидела.

#289 Ann@mi

Ann@mi

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 519 сообщений
  • Имя: Анастасия

Отправлено 23 апреля 2014 - 07:23

Валя, я делала такую же глазурь, а сколько она должна сохнуть? а то в церковь понесла, а она все равно мажется.


Не ищите идеальную женщину... я сегодня дома


#290 Lyubo4ka

Lyubo4ka

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 352 сообщений
  • Имя: Люба

Отправлено 23 апреля 2014 - 10:45

Вот мои куличи:

 

Изображение


  • Utkina, ksuxa_01, Просто Зашла и 6 другим это нравится
Изображение
Изображение
Изображение

#291 Utkina

Utkina

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 200 сообщений
  • Имя: Людмила

Отправлено 23 апреля 2014 - 10:46

Любочка!!!! обожаю твою Пасху!!!!! Покажи все. пожалуйста!!!! 


Один из главных признаков зрелости духа - полное отсутствие потребности что-то доказывать.


#292 askanio64

askanio64

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 711 сообщений
  • Город:Беларусь
  • Имя: Ирина

Отправлено 23 апреля 2014 - 10:48

А рецепт пирога? ;)

 

Рецепт теста из инструкции к хлебопечки,по нему мне кажется печет пол форума.

 

Сухих дрожжей 2,5ч.л.

мука   450г.

соль   0,5ч.л.

яйца 4шт.

сахар             4ст.л.

ванилин           1ч.л.

сливочное масло 100г.

сок цитрус.       50мл.

 

Пока хлебопечка месила тесто  сухофрукты( у меня курага.инжир-порезала,изюм)замочила в коньяке.орехи(фундук) подсушила на сковороде и измельчила.

 

Тесто расскатала довольно тонко,где то 1-1,5см. толщиной. На тесто разложила сухофрукты и орехи. Свернула рулетом и соединила концы в кольцо. Оставила подходить минут на 30.Затем надрезала верхний слой,смазала яйцом и в духовку.  


  • relena393 это нравится

#293 Lyubo4ka

Lyubo4ka

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 352 сообщений
  • Имя: Люба

Отправлено 23 апреля 2014 - 11:14

Любочка!!!! обожаю твою Пасху!!!!! Покажи все. пожалуйста!!!! 

 

Людочка, :herz: к сожалению, в этом году много не готовила, только вот куличи, да кремивку (типа Наполеона, только помягче), да нугат (из взбитых белков), а из несладкого - творог запеченный с тмином, яйца с хреном да паштет. Да и фотографий не делала... Мы все больше по гостям... :pen:  :oi:

Зато наконец-то пошла я с сыном на ночную Литургию в церковь! :herz: Это так замечательно! Правда, всего на часик, он и так спать хотел, но я очень ее люблю, особенно когда все люди выходят из церкви и обходят ее со свечами, а потом священники стучат в двери храма и все поют "Христос воскрес!" так радостно! :love:


  • Utkina это нравится
Изображение
Изображение
Изображение

#294 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 915 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 23 апреля 2014 - 16:03

Ирина, какой пирог красивый. Эх, кусочек бы! :ch:

Любочка, твои куличи - как всегда, прекрасны!


  • askanio64 это нравится

ves428207_58,0.png


#295 Арктический Тупик

Арктический Тупик

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 2 523 сообщений
  • Город:где-то за Полярным кругом
  • Имя: Анастасия

Отправлено 23 апреля 2014 - 16:23

Ира-Асканио, я тоже в этом году решилась на такие веночки-пироги, так как не все куличи у нас едят.  Красота, и яйца красиво разложить в середину.  И еще с маком плетенку оформила. И я нашла зарядку, в хозяйственном шкафу!!! Так что вечером будут фото посыли, и еще не все веночки отдала.


  • askanio64 это нравится
- Давай представим, что этот кофе – шампанское.- Зачем это делать?- Чтобы праздновать жизнь.

#296 Kulema

Kulema

    Очаровашка

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 341 сообщений

Отправлено 23 апреля 2014 - 17:54

Очень мне понравилось кольцом пирог, и куличи с урашениями из теста..

Девченки, спасибо вам за вдохновение!

Я один раз в жизни пекла такой сдобный просто пирог с украшением... очень был красивый


  • askanio64 это нравится

#297 Irchik_k

Irchik_k

    Профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPip
  • 864 сообщений
  • Город:Kiev
  • Имя: Irina

Отправлено 23 апреля 2014 - 23:01

Посоветуйте кто-нибудь простой рецепт глазури на кулич...  с тестом обычно проблем нет, зато эта красота то не намазывается,  то растечется))  :dnt:  У нас в этом году с католиками Пасха совпала - один раз месить....  :girldance: А то сплошные дубли - и Пасха, и Рождество)

У нас глазурь тоже вечно не получается. А в этом году у меня мама кардинально подошла к этому вопросу. Использовала растопленный белый шоколад, а сверху - посыпка. Красота получилась, жалею что не сфоткала.   :) :) :)


  • leonata это нравится

#298 Kulema

Kulema

    Очаровашка

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 341 сообщений

Отправлено 24 апреля 2014 - 06:15

Мне нравится шоколадная глазурь Др Откер. Смешанная бела-шоколадная и прсто шоколадная.. она хорошо застывает и наносить удобно и потом не мажется при аккуратной переноске. НО в у нас завезли в один супермаркет , но с космической ценой -так что  я с белковой :-))



#299 Арктический Тупик

Арктический Тупик

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 2 523 сообщений
  • Город:где-то за Полярным кругом
  • Имя: Анастасия

Отправлено 24 апреля 2014 - 20:23

Вот мои обещанные веночки! Пекла много - на родных и друзей. Из одного вида сдобного теста (рецепт брала из книги про выпечку хлеба). Вымешивала хлебопечка, на одну закладку 2 изделия.  Начинка у веночка - корица с сахаром, изюм, курага, цукаты, вымоченные в роме, поливала откеровской двухцветной глазурью.  Подвернула красиво, видно вкусности на срезах. Запах умопомрачительный стоял, я мимо ходить не могла, дурела от запахов сдобы и корицы.

 

Изображение

 

Изображение

 

 

И второй вид, тесто прежнее, витушки с маком, промеленным в кофемолке, запаренным на молоке и с сахаром. Поливка такая же.

 

Изображение

 

 

Единственное, подвели меня в этом году краски и булгаковщина с гоголевщиной на кухне. Так называю, чтоб на Пасхальной неделе тех не поминать. Судите сами, закупилась  перламутровыми красителями, лежали уже пару дней на кофеварке, и подготовила 2 комплекта контейнеров для заливного.  Начала красить яйца. Нет красителей, хоть тресни. Обрыла все, пере.... сильно.  и плакала, и молилась, как корова языком слизала.  Достала 2 тюбика с прошлого года, которых хватило  только на перепелиные, основную часть закатала в пленку, а оставшиеся подвели неравномерной окраской, хоть спасибо моей Снегурке, ее краски взялись ядрено!

Дальше - разбираю заливное, НЕТ КОНТЕЙНЕРОВ!!! Вернее есть, на 3 контейнера 1 крышка, а другом комлпекте 2 крышки, 1 контейнер. Ну .... До сих пор не нашла. Разливала в разномастные и высокие. Все ушли в Нарнию, где была до этого зарядка от фото. 

 

 


- Давай представим, что этот кофе – шампанское.- Зачем это делать?- Чтобы праздновать жизнь.

#300 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 117 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 24 апреля 2014 - 20:28

Настя, умопомрачительные веночки  :aff:  :love:

Особенно маковый! Как ты его так сделала?







Темы с аналогичным тегами пасха, куличи, пасхи, способы крашения яиц

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru