Перейти к содержимому


Фотография

Приготовление ликеров и вин в домашних условиях


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 59

#46 Emili

Emili

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 864 сообщений
  • Город:Estonia

Отправлено 11 апреля 2017 - 16:06

Лариса, я уже стаканы намыла. Когда тебя встречать?

Нина..ты ждешь меня с ящиком вина ? или твое пробовать ?

мне-так ты знаешь-понюхать и достаточно..валяться буду ;)  :lol: ..посмотреть только разве только..а ты уж стаканы намыла ;)



#47 Нина

Нина

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 493 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург, м. Владимирская

Отправлено 11 апреля 2017 - 16:41

И твоё попробуем, и моё)))

#48 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 23 466 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 08 сентября 2019 - 15:43

Яблочный ликер "Осенний"

 

9ef5028ebc56af719790cfee3ae2dbb5.jpg

 

Рецепт здесь. :flower:


  • Sotofa, nasa, Апрелька и еще 1 это нравится
m28151.gif

________________________________________________
Мы мир переворачиваем сами.
Ну да, порой выходит вверх ногами...
Но, если и не пробовать вертеть,
То как его возможно разглядеть?...

#49 Наталек-01

Наталек-01

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 191 сообщений
  • Город:Московская область
  • Имя: Наталья

Отправлено 22 апреля 2020 - 21:53

Сухое, красное, урожай 2019 год

Солнышко не было, использовала лампочку)))

 

f3bf3f0c9a89.jpg
 
b91d20bdd24b.jpg
 
70d3fc031f25.jpg
 
8af203d91957.jpg

Сообщение отредактировал Наталек-01: 22 апреля 2020 - 21:59

  • Vasilisa, LimeJeans, Масяня и 9 другим это нравится
6efb9039bc4ad11fbc2ca9d5fc85274e.gifРадость – лучший макияж. 340892de48211db1e573c68308e8e592.gif 

m14426.gif

"- А вы правда добрая фея? - Правда. - А почему с топором? - Ах, как же вы мало знаете о добрых феях...""С"

#50 Наталек-01

Наталек-01

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 191 сообщений
  • Город:Московская область
  • Имя: Наталья

Отправлено 22 апреля 2020 - 21:54

угощайтесь!

 


Сообщение отредактировал Наталек-01: 22 апреля 2020 - 21:55

  • nasa и Апрелька это нравится
6efb9039bc4ad11fbc2ca9d5fc85274e.gifРадость – лучший макияж. 340892de48211db1e573c68308e8e592.gif 

m14426.gif

"- А вы правда добрая фея? - Правда. - А почему с топором? - Ах, как же вы мало знаете о добрых феях...""С"

#51 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 60 250 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 22 апреля 2020 - 21:56

ОГО!!!! Сами делали?! Расскажешь, как???


  • Наталек-01 это нравится

#52 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 14 387 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 22 апреля 2020 - 21:57

Цвет классный, насыщенный  :good:  :good:  :good:


  • Наталек-01, Sotofa и Апрелька это нравится

Изображение

 

 


#53 nasa

nasa

    Временно задержавшийся.

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 474 сообщений
  • Город:Москва Люблино
  • Имя: Алексей

Отправлено 22 апреля 2020 - 22:11

Наше время! Сейчас закуски кто нибудь покажет!
  • Vasilisa, Наталек-01, Shtuchka и 2 другим это нравится
В воде ты лишь свое лицо увидишь,
В вине узришь и сердце ты чужое.( Софокл)

#54 Наталек-01

Наталек-01

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 191 сообщений
  • Город:Московская область
  • Имя: Наталья

Отправлено 22 апреля 2020 - 22:24

ОГО!!!! Сами делали?! Расскажешь, как???

Наташ, это муж. Давил, сцеживал, там все по правилам. С осени стоит, ему еще зреть. Но пить уже можно. Столовое вино, не пустое.


  • Апрелька это нравится
6efb9039bc4ad11fbc2ca9d5fc85274e.gifРадость – лучший макияж. 340892de48211db1e573c68308e8e592.gif 

m14426.gif

"- А вы правда добрая фея? - Правда. - А почему с топором? - Ах, как же вы мало знаете о добрых феях...""С"

#55 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 60 250 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 22 апреля 2020 - 22:47

Дай рецептик  :idol:  :idol:  :idol:


  • Наталек-01 это нравится

#56 Наталек-01

Наталек-01

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 191 сообщений
  • Город:Московская область
  • Имя: Наталья

Отправлено 24 апреля 2020 - 23:21

Дай рецептик  :idol:  :idol:  :idol:

Натусь, ну как рецепт....

виноград собрали, не мыть, перебрали, все плохое порченное удалили. Потом мяли его, как Челентано не вышло, но пели и музыку можно включить.  :lol: Сок перелили в большую бутыль, на на нее крышку с специальным клапаном. Стоит пока не перестанет бродить, потом снимали винный камень, два раза кажется. Семь месяцев простояло, сейчас разлили по бутылкам, добавили сахар, так как вышло ооочень сухое, получилось столовое вино. Вкус не простецкий, но и не прям букет! Если будет урожай винограда повторим, но с нюансами. Хочется послаще и чуть мягче, ну или я просто привыкла к слабым винам, здесь у нас вышло градуса 12-14.


  • Оле4ка, Люлюша и leonata это нравится
6efb9039bc4ad11fbc2ca9d5fc85274e.gifРадость – лучший макияж. 340892de48211db1e573c68308e8e592.gif 

m14426.gif

"- А вы правда добрая фея? - Правда. - А почему с топором? - Ах, как же вы мало знаете о добрых феях...""С"

#57 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 60 250 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 25 апреля 2020 - 09:23

Т.е. оно просто бродит само без добавления чего-либо? И не плесневеет?



#58 Seme4ka

Seme4ka

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 1 371 сообщений
  • Город:Киев
  • Имя: Валентина

Отправлено 26 апреля 2020 - 12:31

Т.е. оно просто бродит само без добавления чего-либо? И не плесневеет?


Нет, не плесневеет. На немых фруктах есть естественные дрожжи, вот они и выстаивают вино. Я так делаю с вишни и сливы, но в эти фрукты сразу добавляю на 3х литровую банку фруктов 400 г сахара.
По молодости, когда была жива тетя, у нее рос винный виноград, кудрик, назывался, такой мелкий и очень сладкий. Я его пропускала через ручную соковыжималку, давала отстояться и для затравки добавляла грамм 200 сахара и тоже под гидрозатвор до полного прекращения брожения. Снимала 3 раза с осадка, т.е винного камня, и если надо было ещё добавляла немного сахара. Вот сколько сейчас не вспомню, но постараюсь возобновить в памяти. Вино получалось очень вкусным, насыщенно бордового цвета, густым. Моя мама любила его. Не часто, но в охотку могла выпить маленькую рюмочку. А с меня питок знатный, мне и 25 грамм хватит для головной боли через 20 минут. Поэтому, практически, не пью. Но готовить люблю для подарков, в основном.
Так что девочки, дерзайте.
P.s. домашние фрукты можно не мыть, а вот покупные - обязательно! Не известно, какими руками, в какой посуде они находились.
  • Оле4ка, Наталек-01, Sotofa и еще 1 это нравится

#59 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 376 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 27 апреля 2020 - 11:38

Т.е. оно просто бродит само без добавления чего-либо? И не плесневеет?

Уверенно могу сказать -не плесневеет. Муж делает на своих яблоках, с добавлением терновника/сливы.  Как то добавлял  виноград - его покупаем, у нас нет его. 


  • Наталек-01 и Люлюша это нравится

#60 Наталек-01

Наталек-01

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 191 сообщений
  • Город:Московская область
  • Имя: Наталья

Отправлено 03 мая 2020 - 22:17

Т.е. оно просто бродит само без добавления чего-либо? И не плесневеет?

Нет, желательно не собирать после дождя, чтобы максимально сохранились свои дрожжи. Ну и девочки добавили подробностей. Процесс не быстрый, но интересно!


  • Люлюша это нравится
6efb9039bc4ad11fbc2ca9d5fc85274e.gifРадость – лучший макияж. 340892de48211db1e573c68308e8e592.gif 

m14426.gif

"- А вы правда добрая фея? - Правда. - А почему с топором? - Ах, как же вы мало знаете о добрых феях...""С"




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru