Сообщений в теме: 490

[leonata]

Большая, я уже прочитала, т.к. меня это тоже в первую очередь заинтересовало. Оказывается у молодых баклажанов нет горечи 

Печально. Старенькие даже в баклажанную икру не годятся.   А ну и пусть! Я, например, люблю икру с горчинкой. В этом-то самый "цимус".   

[Vasilisa]

Печально. Старенькие даже в баклажанную икру не годятся. А ну и пусть!

Наташа, у нас с тобой мысли одинаковые, я тоже подумала, что всем нравится всё молоденькое .А ну и пусть!

Сообщение отредактировал Vasilisa: 08 сентября 2016 - 21:51

[nasa]

Лёш, а можно рецепт?

Конечно.
3л банка. Закладываю первый слой чеснок, головка( 2-3 шт.) , Помидоры, зонтик укропа в серединку. Вода чистая, не кипячёная! , 2 столовые ложки КРУПНОЙ соли ( с верхом) на литр воды. Люблю добавить строчек острого перца. Очень вкусно. Все это безобразие закрываю пластиковой крышкой, и на балкон. Примерно через месяц рассол слить , прокипятить, ОХЛАДИТЬ, и обратно в помидоры.

[Апрелька]

 

Икра из молодых баклажанов

 

Купила красивую баночку баклажанной икры. Привожу состав, а как приготовить, можно догадаться самим)).

 

Изготовитель Астрахань. Почитала отзывы, хвалят - нежная, не горчит, потому что из молодых баклажан и не каша, а мелко нарезанные кубики овощей. Ещё этой фирмы бывают острые баклажаны.

 

Вот я не додумалась! Очень люблю такую икру. А слизать состав не додумалась! А дорогая она! 100рублей баночка.

Света, ты пробовала сделать? Сейчас в Ленте баклажаны по 30руб.  были. Здесь еще и корень сельдерея присутствует!

[Vasilisa]

Нет, Надя, я не делала такую. А вкусная, во всяком случае в этой баночке))

[Апрелька]

Нет, Надя, я не делала такую. А вкусная, во всяком случае в этой баночке))

А меня прямо-таки заинтриговала такая икра. Хочу!!! Придется на глаз пробовать делать... Главное с сельдереем не переборщить. Его интересно, на терке?

[Shtuchka]

Пошла вчера в аптеку за граммидином, простыла я на вокзале в Руссе, пока поезда ожидала. И тут вижу - гогошары продают, они мне уже, наверное, лет 6 не попадались. Естественно, граммидин побоку, загрузилась перцами, и вот результат



Даже горло как-то меньше болеть стало ☺☺☺☺
Рецепт взяла в теме Вики

[Saechka]

Галь,     

[Shtuchka]

Галь,     

Семейство мое уже не удивляется, все задают один и тот же вопрос: "Ну, как, полегчало?"
А мне правда полегчало!!!! ☺

[Люлюша]

Галочка, вау!!!

Ну ты Герой!!!!! Какая красота!!!          Волшебница!!! 

[Nika7676]

Пошла вчера в аптеку за граммидином, простыла я на вокзале в Руссе, пока поезда ожидала. И тут вижу - гогошары продают, они мне уже, наверное, лет 6 не попадались. Естественно, граммидин побоку, загрузилась перцами, и вот результат



Даже горло как-то меньше болеть стало ☺☺☺☺
Рецепт взяла в теме Вики

Теперь буду переживать понравятся-нет))),а я как то в этом году ничего не сделала,не знаю куда мое лето ушло-не было времени вообще,икру из баклажанов на поесть сделала в первый раз в этом году...сегодня,зимой буду капусту во всех видах есть,увеличивать места известные)))))))

[Shtuchka]

Вика, понравится обязательно! Я уже делала по твоему рецепту ооооочень давно. Особенно младший на них налегал

А капуста... она такая капризная, далеко не всем увеличивает известные места... при моей любви к капусте, например, результаты самые обычные   

Так что ешь смело 

[Nika7676]

Вика, понравится обязательно! Я уже делала по твоему рецепту ооооочень давно. Особенно младший на них налегал
А капуста... она такая капризная, далеко не всем увеличивает известные места... при моей любви к капусте, например, результаты самые обычные
Так что ешь смело

)))буду есть),другого то не будет.

[Olga_33]

Сегодня довыдирала томаты,результат - два ведра практически одних зеленых,что с ними делать?,боюсь ,что не дождусь когда покраснеют,очень зеленые

[Nika7676]

Посолить не вариант?
Покупали специально в этом году,муж посолил бочоночек на 10 л