
Девочки, подскажите, пожалуйста, а зачем тесту на какие-нибудь пирожки-булочки несколько раз давать подниматься? Что это дает? И если придумываешь свой рецепт какой-нибудь булочек, то как определить, нужно ли тесту несколько раз давать подниматься, или достаточно одного раза?