Сообщений в теме: 84

[Лёка-Бока]

Девочки, а ткните носом плиз туда, где был торт"Кукла" с Барби внутри. Хочу Жанне сделать на День Рождения!

Идейку хошь подкину??? Я Марусе на 7 лет делала...
Деть был счастлив до безобразия... даже есть не хотела...
За основу брала Саину... с сайта....

[Alorka]

Идейку хошь подкину??? Я Марусе на 7 лет делала...
Деть был счастлив до безобразия... даже есть не хотела...
За основу брала Саину... с сайта....

аа.. все. меня плющит ... я таки буду и буду ( несмотря на то что зарекалась делать торты детям на ДР) делать мелкой на 2 года куклу!!!! НУ оч. понрА.... супер получилось !!!!!!

[Оксана122]

Добрый день. Делала торт "Ангелочек Китти"

Ингредиенты:
Бисквит:
Делала три коржа
На 1 корж
5 яиц,
150 г муки
150 г сахара
0,5 ч. л. разрыхлителя,
0,5 ч. л. ванильного сахара
Крем:
180г белого шоколада
2,5ст.ложки муки
250мл молока
200г сахара (можно меньше, т.к. белый шоколад сладкий)
200г сливочного масла
Ванил.сахар.
Фрукты (киви)
Мастика:
2 пачки маршмеллоу
красители пищевые
Способ приготовления:
Желтки отделить от белков. Розтереть желтки с сахаром до бела. Постепенно добавлять муку, ванильку, разрыхлитель и взбитые белки, перемешивая ложкой.Выпекать при 180 градусах 20-25 мин. Затем так же испечь остальные коржы.
Китти вырезала из бумаги...


Остатки обрезки оставляю. Смешаю с кремом,измельчу в блендере. Это для выравнивания торта

Крем:
Вылить молоко в кастрюльку, насыпать муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Добавить в молоко сахар и поставить на огонь.
Довести смесь до кипения и варить на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая
(чтоб не подгорело).
Снять кастрюльку с огня и сразу же добавить шоколад.
Перемешать до полного растворения шоколада и охладить полностью.
Взбить миксером мягкое масло добела, добавив ванилин.
Постепенно добавить в масло шоколадную массу и хорошенько взбить до однородности.

Перемазать торт, выложить фрукты.

Обрезать лишнее, выровнять кремом.

На ночь в холодильник.
Утром покрыть мастикой

Мастику смазать водкой с медом для блеска.

[Saechka]

Оксан, здорово И отдельное спасибо за мастер-класс

[Оксана122]

Всем привет. Рапунцель...Мож кому пригодится идея.

[подруга]

Девочки помогите! Делала желатиновую мастику по этому рецепту:500 г сахарной пудры,10 г желатина,50 г. воды,сок лимона (лимонная кислота).Правда, еще добавила 2 столовые ложки подсолнечного масла (я где-то вычитала,что с ним мастика будет эластичней). Мастика у меня рвется, не эластичная, а крупинками. Что делать подскажите.На ночь я ее положила в морозильник.

[Vredina]

Я в такую еще белок добавляю. Крупинками может быть из-за пудры,(просеить тщательно нужно).Может желатин плохо растворился. Мало жидкости скорее всего. Не стоило в морозилку ложить если на следующий день нужна. Просто в пленку и в холодильник.Можно попробовать положить в микроволновку на 30 секунд, чтоб нагрелась, и вымесить по новой. (это когда она уже комнотной температуры, не из морозилки).

[подруга]

Делала все по рецепту. Желатин до первых булек разогревала. 50 грамм воды дала,как было написано в рецепте. Не получилось. Пришлось выбросить со злости. Надо искать рецепт доступный для меня.

[Nadya]

Только сейчас увидела, что есть такая тема. Мы покупной торт (из Буше) украшали марципановыми игрушками. Еще кубики, на который надпись, пищевыми фломастерами. Все делала моя старшая дочка

[dinna]

Мне очень нравятся торты украшенные мастикой, во-первых очень красиво, а во-вторых еще и вкусно! Только вот не всем дано так красиво украшать, я лучше заплачу денежку чем сама буду мучиться..