Сообщений в теме: 18

[LILILI]

Прежде всего должна сказать, что я невероятно рада вновь встретиться с вами!
Здравствуйте, мои дорогие и любимые!
Как приятно встретиться со знакомыми и милыми сердцу умницами, красавицами, приятными собеседницами, а так же и собеседниками, и просто замечательными человечками, каковыми являетесь вы, драгоценные мои!

Стоит заметить, что изменившиеся технические условия форума вынуждают немного растеряться, и ... но не так всё плохо и, как мне кажется, это несколько бодрит и пробуждает. Я рада, что никакие "тернии" не помешают нам вновь и вновь встречаться.


СОДЕРЖАНИЕ.

ПЕРВЫЕ БЛЮДА.
1. Айнтопф с печенью
2. Солянка мясная с пирожками

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА И СУБПРОДУКТОВ.
1. Чинахи.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ.
1. Жаркое "Щедрое".

САЛАТЫ.
1. Салат "Экзотический".
2. Картофельный салат по-итальянски.
3. Салат "Для любимого".

БЛЮДА ИЗ КРУП, МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ.
1.Феллини.
2. Салангани.

ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ.
1. "Дежурное" печенье на сметане
2. Творожник.
3. Шарлотка.
4.Пирожки со свеклой и мармеладом, морковью и изюмом.

ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ.
1.Пирожки с луком и яйцом.

ДЕСЕРТЫ.
1. Чак-чак.

НАПИТКИ.

Сообщение отредактировал Julchik: 12 марта 2008 - 10:17

[LILILI]

Тут раньше находилась моя тема.
А сейчас у нас Экзотический салат

Необходимо:
200гр говяжьей печени
100гр квашеной капусты
2 мандарина
по половине сладкого болгарского перца (зелёного и красного) (у меня на этот раз был только зелёный )
половина яблока
небольшой кусочек лука-порея
оливковое масло
перец
соль

Печень вымыть, нарезать крупными кусками и поджарить на растительном масле. Готовую печень охладить и нарезать небольшими кусочками. Квашеную капусту хорошо отжать и мелко нарезать. Очищенное яблоко и сладкий перец нарезать кубиками. Лук очистить, помыть и нарезать тонкими кольцами. Очищенные от кожуры мандарины разделить на дольки, которые тоже необходимо очистить от плёнки. Все компоненты смешать, посолить, поперчить и полить оливковым маслом.

Прикрепленные изображения

• 

[LILILI]

Картофельный салат по-итальянски

Нам потребуются:
500гр молодого картофеля (впрочем, возраст картошки не принципиален)
30гр кедровых орешков
4 помидора
200гр листового салата
4 ст. ложки белого винного уксуса
2 чайные ложки сладкой горчицы
6 столовых ложек растительного масла
40гр бекона
125гр брынзы
перец
соль

Картофель вымыть и отварить. Очистить его и нарезать ломтиками. Поджарить кедровые орешки до золотистого цвета, не добавляя жира. Помидоры вымыть и нарезать кубиками. Салат почистить, вымыть, обсушить и нарезать.
Перемешать уксус, горчицу, соль и перец. Смешать с растительным маслом.
Перемешать соус с картофелем.
Нарезать на небольшие кусочки бекон и поджарить до золотистого состояния.
Перемешать картофель, салат, брынзу и помидоры. Посыпрать кедровыми орешками и беконом.

О-о-очень вкусно!

На фото он у меня уже в плёнке - собрался к моей маме на день рождения...

Прикрепленные изображения

• 

[Julchik]

Какие салатики! Нямка!!

[LILILI]

Филлини

Необходимые продукты:
Филлини Великан (ракушки большие) 400гр
Потроха куриные: печень, сердце, желудки (я брала только печень) 400гр
Сметана 70гр
Яйцо 1шт
масло сливочное 30гр
кетчуп 100гр
1 луковица
сыр 30гр
соль
перец

Сварить ракушки в большом количестве подсоленной воды так, чтобы они были слегка твёрдыми. Слить воду и охладить.
Куриные потрошки вместе с луком пропустить через мясорубку, посолить, поперчиь и развести водой так, чтобы получилась эластичная масса. Для соуса смешать сметану, яйцо, кетчуп. Хорошо взбить.
Нафаршировать измельчённой массой ракушки, выложить в смазанную маслом сковороду, полить соусом. Сверху разложить кубики масла, посыпать тёртым сыром и запекать в духовке 20-30 минут про температуре 200гр.

Прикрепленные изображения

• 

[Saechka]

Спасиб за идею! Я как раз ракушки купила, думаю, куда б применить)))

[Vasilisa]

Какие замечательные салатики, а для меня они новые, спасибо!

[LILILI]

Спасбо девочки1 Ничего особенного... Просто я не очень уважаю майонезные...

[Эсфирь]

Очень интересные и привлекательные блюда.
Молодечик!

[LILILI]

Салат "Для любимого" , когда ешь, кажется очень лёгким, а на самом деле он довольно сытный...
Огурец очищенный на мелкую тёрку.
Колбаса (желательно копчёная) соломкой.
И блинчики (2 яйца и 2 ст, ложки муки) тоже соломкой.
Соль-перец.
Ну, и пресловутый майонез...

[Ольчик]

ой, какой рецепт интересный!!!

[Оле4ка]

LILILI
Я давно хотела попробовать рецепт салата с блинчиками..А блинчики печь тоненькие??

[Saechka]

И LILILI пропала...

[lady-x]

LILILI, АУУУУУУУ , куда же ты пропала , скучно без тебя

[Sladkoegka]

Год Быка зовет с собой - Тореодор, смелее в бой!
В год Быка или Коровы будьте счастливы, здоровы!

с Новым 2009 годом!

Прикрепленные изображения

•